SMOKE RING
Anillo de humo en español. Es una región de carne de color rosa de 8 a 10 milímetros que se forma en la parte exterior de las carnes ahumadas. Se puede observar con mayor frecuencia en pollo, cerdo y ternera ahumados.
Anillo de humo en español. Es una región de carne de color rosa de 8 a 10 milímetros que se forma en la parte exterior de las carnes ahumadas. Se puede observar con mayor frecuencia en pollo, cerdo y ternera ahumados.
La propuesta del enólogo argentino reafirma su presencia en el mercado nacional, visitamos su bodega mendocina, donde se ubica uno de sus viñedos. Así se come y bebe en Luján de Cuyo.
Leer másLa patria se saborea incluso a la distancia. Y como la buena mesa nos acerca a quienes estamos lejos, aquí les compartimos más de 15 lugares de cocina peruana en la capital española.
Leer másLa periodista diseña experiencias que miran la gastronomía como un canal para la transmisión cultural de países de Latinoamérica y del mundo.
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