GARI
Tipo de tsukemono o vegetal encurtidos japonés hecho de kion, es de sabor dulzón y se suele servir con el sushi, pero se puede comer con lo que gusten.
Tipo de tsukemono o vegetal encurtidos japonés hecho de kion, es de sabor dulzón y se suele servir con el sushi, pero se puede comer con lo que gusten.
Conversamos con la gestora cultural, promotora de la cocina regional tacneña y miembro fundador del Patronato Gastronómico de Tacna.
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Su restaurante, El Hab Café, ofrece una propuesta gastronómica que se sirve de su propia chacra a una hora de Bogotá. Hay diseño, buen comer y excelente ubicación.
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