Postre de origen británico que se prepara con manzanas u otras frutas que se hornean cubiertas con una masa dulce y desmenuzada. El contraste entre la fruta cocida y la cubierta dorada que se desmorona es delicioso. Se sirve generalmente tibio con helado o con una salsa de vainilla.
Con amigos y expertos nos comimos la gran manzana acompañados de un pisco punch para refrescar el calor.
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La propuesta del enólogo argentino reafirma su presencia en el mercado nacional, visitamos su bodega mendocina, donde se ubica uno de sus viñedos. Así se come y bebe en Luján de Cuyo.
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El chef de los restaurantes Rijks y Wils nos recomienda los lugares que considera ideales para entender la indentidad de Ámsterdam.
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