CHONTA
Brote o cogollo de las palmeras que crecen de la selva peruana. La chonta tiene color claro y suave sabor, y cuando se deshilacha parece tiras de papel. Se usa para preparar ensaladas y platos típicos de la Amazonía.
Brote o cogollo de las palmeras que crecen de la selva peruana. La chonta tiene color claro y suave sabor, y cuando se deshilacha parece tiras de papel. Se usa para preparar ensaladas y platos típicos de la Amazonía.
Desde sánguches de mercado hasta unos de los fine dining más económicos de la ciudad. Un paseo por los comedores más sabrosos que visitamos.
Leer másCiudad 24/7, y ahí, donde menos lo esperan, un antiguo edificio remodelado y un restaurante peruano.
Leer másEl periodista gastronómico Rubén Darío Rojas hace un recorrido por los rincones más sabrosos de la capital.
Leer más