BEEF JERKY
Cecina de res o carne magra cortada en tiras y se seca para evitar que se eche a perder. La palabra «cecina» deriva de la palabra quechua ch’arki que significa «carne seca y salada».
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Con amigos y expertos nos comimos la gran manzana acompañados de un pisco punch para refrescar el calor.
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