TODO LO DE TURRÓN QUE NO ES TURRÓN
Octubre ya se acaba, por eso, aprovechando la última semana de degenere, hemos elaborado una lista de dulces de turrón de Doña Pepa que no son turrón.
Octubre ya se acaba, por eso, aprovechando la última semana de degenere, hemos elaborado una lista de dulces de turrón de Doña Pepa que no son turrón.
Foto Charlotte Difusión.
Escribe Paola Miglio (Twitter @paolamiglio / Instagram @paola.miglio)
Octubre ya se acaba, por eso, aprovechando la última semana de degenere turronero, hemos elaborado una lista de dulces de turrón de Doña Pepa que no son turrón de Doña Pepa. Sí, los hay, y cada vez más. Así que desajusten el cinturón y si son adictos al sabor pero prefieren otras texturas, sumérgete en esta aventura que les aumentará un par de kilos en las caderas, pero les dejará el corazón contento.
TURRÓN EN UN JARRO
Alternativa de In a Jar. Tienda de dulces enfrascados preparados al día, que mete en un hipster mason jar todo el sabor turronero que se puedan imaginar. Son trozos de masa de turrón entre capas de mousse de manjar, cubiertos con grajeas. Los encuentran a S/. 8 y S/. 15 en el local de Av. Conquistadores 1216 / Teléfono: 421-0294 / Aceptan tarjetas y efectivo / Horario: martes a viernes de 11:00 a 20:00 horas y sábados y domingos de 11:30 a 20:00 horas.
Foto In a Jar Difusión.
Para saber dónde están los mejores turrones de Lima pueden leer 8 turrones de Doña Pepa y un bonus track.
HELADO DE TURRÓN
Obvio. No podía faltar. Toda la magia de un turrón de Doña Pepa hecha helado cremoso. La primera propuesta es de El Hada, en Cusco, y Alessanda Pinasco, su dueña, la describe así: “no es un helado con pedazos de turrón, es el turrón transformado en helado”. En San Blas (Carmen Alto con Siete Angelitos). Más info en www.elhada.com. Todo octubre a S/. 6 el cono de una bola / Horario: lunes a sábado de 10:00 a 19:00 horas.
El hijo de Alessandra Pinasco, Lautaro, a punto de dispararse un helado de turrón.
En Lima hay uno más, el de 4D, hecho con miel de higos frescos. Lo encuentran en cualquiera de sus heladerías. Incluso viene con trocitos de turrón y bañado en el jarabe (más información en nuestra Guía del Buen Gourmet).
PANQUEQUE DE TURRÓN
El acabose. Un inmenso panqueque, delgado pero carnoso, bañado de miel de frutos y chancaca con cientos de grajeas y caramelos rompemuelas de colores. El jarabe penetra por los poros de la masa, convirtiéndola en una húmeda y grosera experiencia. Inolvidable. No sé si se lo puedan acabar todo porque es bastante dulce, pero pueden intentar entre dos. En Shell 120, Miraflores / Precio del panqueque S/. 28 / Más info en nuestra Guía del Buen Gourmet.
¿Un buen turrón en Lima? El de Italo, el de la infancia. Lean acá Italo, pedazos de recuerdos.
CHEESECAKE DE TURRÓN
Este tiene hasta los rompemuelas con mensajitos de decoración. Está todo el año y lo venden por molde a S/. 60 y cada porción a S/. 12 en Charlotte. Vayan y pequen. En Calle San Martín 480, Barranco / Más información en www.charlotte.com.pe / Tienen delivery de postres.
Tras iniciar el año con el Summer Fest, y tentar con sus festivales de hamburguesas, pollito con papas y chifa, es el turno de la sazón limeña.
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Diego Muñoz es un activista de la pesca consciente, la gastronomía responsable y tiene ojo para descubrir las oportunidades y el potencial de cada cosa que se cruza en su camino. Extiende sus velas y navega al ritmo de sus decisiones. Navegante es su más reciente creación.
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