SUGAR RUSH
Sugarlab nos cautivó en este último Mistura, y desde ahí les traemos el dato. No solo hace chocolates y tortas, sino que les da un giro pintoresco y muy particular.
Sugarlab nos cautivó en este último Mistura, y desde ahí les traemos el dato. No solo hace chocolates y tortas, sino que les da un giro pintoresco y muy particular.
Foto Difusión.
Sugarlab nos cautivó en este último Mistura, y desde ahí les traemos el dato. Esta iniciativa no solo hace chocolates y tortas, sino que les da un giro pintoresco y muy particular.
Así, sus queques y cupcakes, de tamaño pequeño pero intenso sabor, exploran sabores como la lúcuma, el chocolate y plátano, capuccino, pisco, chocolate y menta, red velvet, entre otros. Su creador, Víctor Tarazona, chef pastelero egresado de Le Cordon Bleu, ha planteado una propuesta que explora no solo el dulce sino también lo visual, dentro de lo que aterriza el diseño y la fotografía. Sus esculturas de chocolate recrean personajes de comics y ciencia ficción: no es extraño ver sobre su mostrador a los protagonistas de The Avengers, The Walking Dead o Star Wars. Para los curiosos y manitas, hay clases demo y talleres. Más datos en www.sugarlabperu.com.
La filósofa y educadora ha asumido un reto enorme y difícil: formar desde una mirada interdisciplinaria a los futuros gastrónomos del Perú.
Leer más
En Miami, el chef Juan Chipoco ha logrado levantar un pequeño emporio con una propuesta gastronómica de raíces peruanas.
Leer más
Importante premio ambiental recompensa iniciativas que apoyan la biosfera resiliente mientras alimentan al mundo.
Leer más
Cada semana recibirás diversos artículos interesantes sobre gastronomía.
Regresar
