“Salva el mundo comiendo sano» reza el lema del VegFest 2015, festival gastronómico que tiene como objetivo difundir la alimentación saludable vegetariana y que este año se realizará en Huancayo.

El VegFest2015 congregará expositores internacionales categorizados en organizaciones, restaurantes y chefs que presentarán lo mejor de sus especialidades en la Plaza Huamanmarca de Huancayo, durante los días 29, 30 y 31 de mayo. El público podrá disfrutar de deliciosos platos de los más de 60 stands que costarán entre S/. 7 y S/. 10 cada porción; además de talleres de cocina, conferencias, asesorías nutricionales, degustaciones y actividades culturales (conciertos, teatro y danzas). El evento, organizado por VegFest Perú, cuenta con el apoyo del Ministerio del Ambiente, Instituto de la Juventud y Cultura y La Municipalidad Provincial de Huancayo. “Este será la segunda edición, pues la primera fue realizada en Ayacucho hasta donde llegaron miles de visitantes. Queremos que los peruanos tomen conciencia de lo importante que es nutrir al cuerpo con la maravillosa diversidad de nuestro suelo. Esto no solo tiene un enfoque gastronómico y saludable, sino también económico, por los recursos que se desperdician en la industria”, explica Ricardo Ruíz Bustamante conocido también como Chef Rama, director de VegFest 2015.

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