Escribe Melina Bertocchi (@melbertocchi)

 El hambre tempranera o de media tarde se mata con carne. Y Brasa & Cilindro lo sabe bien. Por eso ha planteado una opción sanguchera de lonja gruesa y jugosa. Acá vamos.

En el Centro Comercial Plaza Norte (Cruce Panamericana Norte, Tomás Valle, Túpac Amaru), en la Plaza Tradiciones, también hay abundancia para deleitarse: más de 10 puestos con potajes humeantes, todo preparado al momento. Destaca Brasa & Cilindro, donde el sánguche de panceta es uno de los más vendidos. La carne es suave, pero con mucha textura, jugosa, y la acompañan tomate y lechuga, además de salsas y papas fritas. Está bien condimentada y el pan es muy parecido a uno clásico francés de los que compramos para el desayuno, pero más grande. Por S/. 7.99 se habrán hecho el desayuno, el almuerzo o la entrada, dependiendo de la capacidad. Ojo, es grande y hay otras carnes al cilindro para combinar.

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