HARTO MANÁ
El invierno invita al dulce, y la primera opción casi siempre es el chocolate. Sin embargo, esta vez desviamos la mirada y nos topamos con una alternativa distinta, el maná.
El invierno invita al dulce, y la primera opción casi siempre es el chocolate. Sin embargo, esta vez desviamos la mirada y nos topamos con una alternativa distinta, el maná.
Foto Jimena Agois (@agoisfoto)
El invierno invita al dulce, y la primera opción casi siempre es el chocolate. Sin embargo, esta vez desviamos la mirada y nos topamos con una alternativa distinta, el maná.
Maná / Maná es una confitería que le rinde hábilmente culto a este dulce tradicional y explora otros tantos con igual soltura. El alfajor (S/. 4.50), por ejemplo, tienen tres niveles de galleta y dos capas de manjar de tarro, todo cubierto con azúcar impalpable. Viene en formato clásico, pero hay también otro de maicena y uno bañado en chocolate. A la lista se suma una torta de coco con manjar, otras tantas de chocolate bastante atinadas y no tan azucaradas y, por supuesto, bola de oro y largas roscas de maná, una versión gigante del dulce que suele venir en pirotines. En días de fiesta se acaban las tortas, vayan temprano o pídanlas con anticipación. Hay propuestas para celíacos, como los alfajores de pecana.
Maná / Maná Dulces. Simón Salguero 581, Santiago de Surco / Ernesto Plascencia 154, San Isidro / T. 358-6721, 441-7410 / Horario: lunes a sábado de 10:30 a 19:45 horas / Aceptan tarjetas.
Destacamos siete restaurantes con espacios abiertos y cómodos para disfrutar en buena compañía perruna.
Leer más
Desde Bangkok el Chef ThiTid Tassanakajohn (Chef Ton) de Le Du, nos recomienda sus cinco lugares favoritos, dos street food y tres de fine dining.
Leer más
Científicos, investigadores y cocineros registran en una serie de micro documentales el complejo mundo del insumo amazónico.
Leer más
Cada semana recibirás diversos artículos interesantes sobre gastronomía.
Regresar
