DIEGO OKA Y LA TÉCNICA TATAKI
Diego Oka de La Mar Miami, nos enseña la técnica del tataki que utiliza para prepara su tiradito nikkei en un rápido video que habla, además, de tradición.
Diego Oka de La Mar Miami, nos enseña la técnica del tataki que utiliza para prepara su tiradito nikkei en un rápido video que habla, además, de tradición.
Video Acurio Restaurantes.
Hoy, en un rápido video, el joven chef Diego Oka de La Mar Miami, nos enseña la técnica del tataki que utiliza para prepara su tiradito nikkei. Pero además, habla de ese amable encuentro entre la cultura peruana y japonesa. Solo queda ver en paso a paso para preparar en casa. Video cortesía Acurio Restaurantes.
El equipo de investigación en cacao de Mater ha desarrollado y perfeccionado en los últimos cinco años sus tabletas, cuidadas y trabajadas con esmero.
Leer más
Así como la costa y los Andes, la selva peruana, con sus peces de río y frutos de sabores únicos, destacan en la propuesta de Mayta
Leer más
El chef Diego Muñoz ha reunido un equipo para servir una mesa solidaria en Hotel B, que traslade al comensal a Cusco, por los 25 años de la Fundación Sol y Luna.
Leer más
Cada semana recibirás diversos artículos interesantes sobre gastronomía.
Regresar
