CARRERA DE TALENTOS EN MISTURA

CARRERA DE TALENTOS EN MISTURA

La séptima edición de Mistura será el escenario para descubrir a nuevos talentos de la cocina menores de 25 años. Arranca la competencia.

Captura de pantalla 2014-06-30 a la(s) 11.48.04 PM

La séptima edición de Mistura será el escenario para descubrir a nuevos talentos de la cocina menores de 25 años. Arranca el juego.

La Academia Peruana de Gastronomía propone, durante la celebración de Mistura y desde hace varios años, concursos que premian la creatividad y la innovación de los jóvenes cocineros, con base en la investigación y el buen manejo de las técnicas en cocina. Uno de los requisitos básicos para participar es el uso de insumos peruanos en sus preparaciones, que en el caso de los cocineros, se basa en la creación de un plato de fondo de receta original donde se evalúan buenas prácticas de manipulación de alimentos. Los dulceros, al igual que los panaderos, también tienen su espacio. El concurso al Mejor Pastelero tiene como reto la preparación de un postre de receta original, que contemple algún ingrediente para aportar valor nutricional al plato, como el caso de las frutas.

Esta séptima edición de Mistura, la feria gastronómica más importante de Latinoamérica, viene con novedades, y con apoyo de varios distritos de la capital, se han incorporado las categorías de mejor Cebiche del Mercado, El Combinado y Cuál es tu Cau Cau. Además, el café, que tantas alegrías y éxitos le ha traído al Perú en los últimos años, también será protagonista. Por ello se inaugura el concurso de El Barista de Mistura, donde los profesionales que trabajan tras las barras de las cafeterías o restaurantes de la capital demostrarán sus habilidades. Los interesados en el concurso del Cocinero Joven pueden inscribirse hasta el 30 de julio y las inscripciones para el Mejor Pastelero están abiertas hasta el 20 de julio. Para más informes pueden visitar www.mistura.pe.

Etiquetas: Mistura, cocinero joven, mejor cocinero, talento, concurso, mejor pastelero

TAMBIÉN PUEDES LEER

LA MARCA PERSONAL DE RENZO GARIBALDI SE EXPANDE POR LA REGIÓN

Foto de LA MARCA PERSONAL DE RENZO GARIBALDI SE EXPANDE POR LA REGIÓN
Lun 13 de marzo de 2023

Con 10 años desde la primera apertura, Renzo Garibaldi ha llegado a conectar a consumidores del mundo gastronómico: desde el cocinero de casa hasta su versión de fine dining.

Leer más

SANTIAGO DE CHILE ORGANIZA ÑAM 2024

Foto de SANTIAGO DE CHILE ORGANIZA ÑAM 2024
Mar 6 de febrero de 2024

La 11° edición del festival se realizará desde el 22 al 24 de marzo, con el lema “La mesa de Chile”.

Leer más

MIRAFLORES PARK CELEBRA LOS 100 AÑOS DEL COPACABANA PALACE

Foto de MIRAFLORES PARK CELEBRA LOS 100 AÑOS DEL COPACABANA PALACE
Mié 27 de septiembre de 2023

Para celebrar el centenario del Copacabana Palace de Río de Janeiro, el equipo del Miraflores Park ha preparado cena, feijoada y brunch.

Leer más

TE GUSTO LO QUE LEÍSTE

banner-pub banner-pub

PUBLICACIONES RECIENTES

Foto de 15 CEBICHERÍAS PARA EMPEZAR EL 1 DE ENERO CON PIE DERECHO
Jue 26 de diciembre de 2024
15 CEBICHERÍAS PARA EMPEZAR EL 1 DE ENERO CON PIE DERECHO
Foto de CENAS DE AÑO NUEVO DELIVERY Y PARA LLEVAR: A DESPEDIR 2024 EN CASA
Mié 25 de diciembre de 2024
CENAS DE AÑO NUEVO DELIVERY Y PARA LLEVAR: A DESPEDIR 2024 EN CASA
Foto de ¿DÓNDE HORNEO O COMPRO MIS CARNES EN ESTAS FIESTAS?
Vie 20 de diciembre de 2024
¿DÓNDE HORNEO O COMPRO MIS CARNES EN ESTAS FIESTAS?
Foto de NUEVE CENAS LISTAS Y UNOS TIPS PARA DARLE UN TOQUE PERSONAL A LA MESA NAVIDEÑA
Vie 20 de diciembre de 2024
NUEVE CENAS LISTAS Y UNOS TIPS PARA DARLE UN TOQUE PERSONAL A LA MESA NAVIDEÑA
Ver todas las publicaciones

Suscríbete a el trinche

Y mantente informado con nosotros

Suscríbete
matacuy patarashka

SÍGUENOS EN NUESTRAS REDES

icono-fb Síguenos en facebook icon-tw Síguenos en twitter icon-ig Síguenos en instagram