ARANWA: PISCO EN PARACAS
Aranwa abrió un hotel (resort & spa) en Paracas, espacio que además de ofrecer descanso y aventura, se inclina por el pisco.
Aranwa abrió un hotel (resort & spa) en Paracas, espacio que además de ofrecer descanso y aventura, se inclina por el pisco.
Aranwa abrió un hotel (resort & spa) en Paracas, espacio que además de ofrecer descanso y aventura, se inclina por rendirle tributo al pisco y difundir su consumo desde donde sale para el mundo.
Los hoteles Aranwa (www.aranwahotels.com) están por todo el país, y cada uno de ellos apuesta por lo local, el rescate de los elementos más tradicionales de la zona y su reinvención. Con la nueva sede de Paracas, recientemente inaugurada, no ha sido diferente. Esta vez el pisco es el protagonista, y además del spa, piscina, vista estupenda al mar y todo lo que puede ofrecer un hotel de lujo anclado en la bahía, hay un espacio reservado para el destilado. Un bar que incluso ha sabido hacerse de un alambique y una falca, y donde se recreará el proceso de elaboración del pisco. Como para que todo el que vaya regrese a casa conociendo un poco más de la bebida. Asimismo, se plantea una carta con coctelería en base al destilado, y hay hasta pisco de la casa, el Jarana. Dato para los cerveceros: hay en stock una interesante mini colección de cervezas de varias partes del mundo.
El espacio es considerado como caso de estudio en Latinoamérica. Equipo, cocina e insumos locales son claves.
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