3 OBLIGADOS EN NUEVA YORK
No pueden pasar por esta ciudad sin comerse un buen roll de langosta, una hamburguesa bien hecha o un caliente hot dog. ¿Dónde? Acá les dateamos.
No pueden pasar por esta ciudad sin comerse un buen roll de langosta, una hamburguesa bien hecha o un caliente hot dog. ¿Dónde? Acá les dateamos.
Shake Shack. Fotos Difusión.
Escribe Paola Miglio (@paolamiglio)
No pueden pasar por esta ciudad sin comerse un buen roll de langosta, una hamburguesa bien hecha o un caliente hot dog. ¿Dónde? Acá les dateamos.
HAMBURGUESAS
El primero es el Shake Shack, uno de los espacios más conocidos y buena opción de comida rápida que pasa piola. O sea que en días de verano hay colas, y largas. Comenzó como una pequeña cabaña en Madison Square Park (www.shakeshack.com) y ahora ya tiene varios locales. La lista del menú es larga, nosotros comimos una de tocino ahumado: simpática, la carne bien cocida, el tocino crocante y un toque picante. Hubiese estado mejor sin tanto tomate picado. Pero vale la experiencia. ¿Precio? Hamburguesa sola US$ 6.25, las papas US$ 2.85, y no son tan grandes. Indican las calorías en el menú-pizarra, como para que se hagan la idea de cuánto van a caminar después para bajarla.
5 Napkin Burger.
Si quieren algo monstruoso y contundente, se pueden ir a 5 Napkins Burger (www.5napkinburger.com), también con varios locales. Comimos una hamburguesa de medio kilo acompañada de queso gruyere, alioli de romero y cebolla caramelizada. Obvio, la tuvimos que compartir y ni así la terminamos. Viene con papas en finas hierbas y marca US$ 15.95. Todos los ingredientes son de primera y la carne no se deshace ni se convierte en carne molida hacia el final de la experiencia. Se mantiene solida hasta el final. Si ya están ahí pueden aprovechar y probar los taquitos de chancho que son buenazos.
Taquitos de chancho o pork taquitos.
HOT DOG
No pueden dejar de comerse uno si se van a Nueva York. Y el lugar ideal para hacerlo es Gray´s Papaya (www.grayspapayanyc.com), ese que ha sido protagonista de varias películas. Acá hay buenos hot dog y baratos, además jugos, de papaya obvio, pero además de naranja, piña colada y daiquiri de plátano, pero todo sin alcohol. Las porciones son pequeñas, así que pueden comerse fácilmente unos dos o tres sanguchitos con todas las salsas a US$ 1.25 cada uno. El bonus track es que algunos locales abren 24 horas. Consulte en la web.
LANGOSTA
Si quieren comer el típico rollo de langosta que se sirve en esta zona de Estados Unidos, pues el Ed´s Lobster Bar (www.lobsterbarnyc.com) es el lugar. Es un pan tipo yema (o bollo) caliente sobre el cual se coloca una suerte de ensalada de langosta desmenuzada a la perfección: trozos importantes y nada engaña muchachos. Al costado, unas hojas verdes simbólicas y papas fritas bien pero bien crujientes. Para acompañar, cerveza. Hay también un bar de crudos de mar (ostras, almejas) y otras opciones, como ravioles, hamburguesas, pies y otros hechos de langosta. El precio lo manda el mercado, al menos para el roll. Nosotros pagamos por un plato US$ 30. Sí, no es barato, pero por ahí un día se pueden dar el lujo y disfrutar de la experiencia. Ah, este bar está en Soho y entre los más rankeados para comer el famoso roll. Vale.
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El mejor del mundo en dos ocasiones según Chef Awards, recorre el mundo enseñando sus técnicas de pastelería a miles de personas y da asesorías en los mejores hoteles y restaurantes.
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