MARÍA FERNÁNDEZ POQUIS, EL CUIDADO DEL FREJOL Y EL PAJURO AMAZONENSE

MARÍA FERNÁNDEZ POQUIS, EL CUIDADO DEL FREJOL Y EL PAJURO AMAZONENSE

Desde niña, estando en la escuela, su propósito de vida, en honor a sus padres y abuelos campesinos no escuchados, fue proteger el medio ambiente que la vio crecer,

Escribe Rocío Heredia

Mientras María me contaba sus sueños, no dejaba de sonar en mi mente la hermosa estrofa de la canción de Chabuca Granda, María Sueños. Para apoyarla en su lucha, aquí va su conmovedora historia.

 Entre senderos dormidos

Florece María Sueños

Bebiendo de las vertientes para llegar a la vida

Con voz de hoguera y distancia va jugando los silencios

Escarpando cordilleras María, María Sueños …

María Fernández Poquis nació en el distrito de Lámud, provincia de Luya (región Amazonas). Me cuenta que, desde niña, estando en la escuela, su propósito de vida, en honor a sus padres y abuelos campesinos no escuchados, fue proteger el medio ambiente que la vio crecer, dar a conocer, preservar y cultivar la gran variedad de plantas y menestras que la alimentaron durante una fuerte época de hambruna.

Con este ímpetu y para dar inicio al camino dibujado en su mente, fundó el Club de Madres Emprendedoras de la agrobiodiversidad y la Asociación Regional de Productores Ecológicos de Amazonas. Con ello se le abrieron algunas puertas a través de las cuales pudo participar en El Gran Mercado de Mistura, teniendo como producto bandera “el pajuro”. La alegría se pintó en su sonrisa cuando participó en el Concurso de Menestras organizado en el festival de la agrobiodiversidad, presentándose con 60 variedades y ganando el primer lugar.

María y sus compañeras, con su arduo trabajo, han logrado identificar cerca de 18 variedades de frejoles de diferentes tonalidades, con hermosos colores ocres, guindas, tonos tierra y otros con pintas de puntitos negros, cuyas características sirven de apoyo para identificarles con los nombres de manteca, sashcacho, colorado, parquita, faldita, negro, chaucha y vida, entre otras.

A ellos se suma de manera imponente y alentadora el frejol gigante llamado pajuro, Lope o basul, cuyos granos de color marrón oscuro miden de 4 a 5 cm. El pajuro, como árbol, soporta sequías prolongadas y ciertas tradiciones orales comentan que este frejol tiene como propiedad dar al ser humano más años de vida. Se prepara en sopas, ensaladas, guisos y mazamorras. Sus hojas alimentan a los animales desnutridos y cuando está en plena floración, una gran cantidad de picaflores, nuestros aliadosgan a chupar la miel de las flores, siendo de esta manera un gran aporte para dar vida.

María siente que su misión es dar a conocer, mediante un catálogo, la gran variedad de menestras que siembran y tener el apoyo de alguien para realizarlo. Quiere continuar luchando para que los transgénicos se alejen de sus tierras, quiere sembrar, fortalecer y propagar la siembra del pajuro y evitar su extinción; quiere empoderar a sus compañeras para que mediante un comercio justo tengan calidad de vida y brindar a su familia una buena educación.

Me dice que poco a poco van floreciendo sus sueños, que no los ve desvanecidos, que los ve asomarse a través de su ventana cada mañana y respira ese aire de tranquilidad y esperanza que no ha perdido, que continúa enseñando a las nuevas generaciones y que no desistirá hasta encontrar el adecuado camino para hacer conocidos los frutos de su siembra y apoyar con ello a hacer conocida su región que tanto le ha brindado.

Etiquetas: menestras, frejoles, amazonas, maría fernández poquis, pajuro, chachapoyas, mujer

TAMBIÉN PUEDES LEER

CASA NIXTAMAL: AQUÍ TODA LA GLORIA DEL MUNDO CABE EN UN GRANO DE MAÍZ

Por: Rocío Heredia

Foto de CASA NIXTAMAL: AQUÍ TODA LA GLORIA DEL MUNDO CABE EN UN GRANO DE MAÍZ
Jue 8 de junio de 2023

Cuidado de la calidad del producto, respeto al productor, tiempos de cocción, la técnica y el no perder la rapidez de un servicio ofrecido ante los comensales que esperan.

Leer más

EL OJO DEL COMENSAL: FUIMOS A MÓ CAFÉ

Por: Carlos Carlín El ojo del comensal

Foto de EL OJO DEL COMENSAL: FUIMOS A MÓ CAFÉ
Vie 8 de marzo de 2024

Carlos Carlín escribe esta semana sobre su experiencia de salir a comer con familia, niños y mascotas.

Leer más

WHAT DOES ONE EAT AT CENTRAL? WE GIVE YOU A PRECISE REVIEW

Por: María Elena Cornejo

Foto de WHAT DOES ONE EAT AT CENTRAL? WE GIVE YOU A PRECISE REVIEW
Mar 20 de junio de 2023

Recently awarded on the first position on the recent list of #Worlds50Best Restaurants. The best Latinamerican restaurant in that position.

Leer más

TE GUSTO LO QUE LEÍSTE

banner-web banner-hong

PUBLICACIONES RECIENTES

Foto de LA CHINGANA: JORGE CACHI Y EL MEJOR LOMO SALTADO DE PARÍS
Mar 17 de diciembre de 2024
LA CHINGANA: JORGE CACHI Y EL MEJOR LOMO SALTADO DE PARÍS
Foto de EN MEMORIA DE DOÑA PRIMI Y SU LEGADO DE GELATINA DE PATA 
Lun 16 de diciembre de 2024
EN MEMORIA DE DOÑA PRIMI Y SU LEGADO DE GELATINA DE PATA 
Foto de HUÁSCAR Y EL COMBATE DE RAÚL
Vie 6 de diciembre de 2024
HUÁSCAR Y EL COMBATE DE RAÚL
Foto de NEGRITOS Y PRESTIÑOS: LA NAVIDAD MÁS LARGA DEL MUNDO ES EN HUÁNUCO
Mar 3 de diciembre de 2024
NEGRITOS Y PRESTIÑOS: LA NAVIDAD MÁS LARGA DEL MUNDO ES EN HUÁNUCO
Ver todas las publicaciones

Suscríbete a el trinche

Y mantente informado con nosotros

Suscríbete
matacuy patarashkita

SÍGUENOS EN NUESTRAS REDES

icono-fb Síguenos en facebook icon-tw Síguenos en twitter icon-ig Síguenos en instagram