Plato o sopa japonesa que se sirve de manera distinta según la región del país. La preparación base es un caldo elaborado normalmente con carne, miso y salsa de soya, se acompaña de fideos (lo que le brinda una consistencia almidonada) y distintas guarniciones.
Una guía con todo lo que hemos visitado en Buenos Aires y que se pueden comer. Desde fine dining hasta bares y cafés de especialidad.
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