CRIOLLO
Ganado bovino peruano conocido por su resistencia y gran adaptabilidad. Se cría para carga, para dar carne y leche.
Ganado bovino peruano conocido por su resistencia y gran adaptabilidad. Se cría para carga, para dar carne y leche.
La cocina empezó a despertar hace algunos años, con influencias generosas de extranjeros que nutrieron un panorama no desierto, pero sí poco desafiante. El arte la acompaña.
Leer másLa patria se saborea incluso a la distancia. Y como la buena mesa nos acerca a quienes estamos lejos, aquí les compartimos más de 15 lugares de cocina peruana en la capital española.
Leer másUna guía para conocer las profundidades gastronómicas de la ciudad hecha por la conocedora Adelaida Jaramillo.
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