SALSA RA-YU
Salsa de origen chino que se utiliza también en la cocina japonesa. Se hace con ajíes que se dejan en aceite de sésamo para que infundan su sabor y picor.
Salsa de origen chino que se utiliza también en la cocina japonesa. Se hace con ajíes que se dejan en aceite de sésamo para que infundan su sabor y picor.
Escribe Redacción El Trinche (IG @eltrinchecom) El chef Jaime Pesaque lidera cocinas en tres continentes, Norteamérica, Europa y Sudamérica. En Lima tiene varios conceptos, entre ellos Mayta, reconocido en el puesto 47 de la lista 2023 de The World’s 50 Best. Visitamos su restaurante y conversamos con él para que nos recomendara sus lugares favoritos en Lima. CARMELITAS. “Desayuno […]
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