TEMAKI
Sushi enrollado a mano: cono de regular a gran tamaño hecho con una hoja de nori, relleno de arroz y otros ingredientes. Su forma final se parece a la de un cucurucho.
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El gastrónomo panameño comparte sus lugares favoritos para comer en Ciudad de Panamá.
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Escribe Redacción El Trinche (IG @eltrinchecom) Visitamos Cartagena, una ciudad caribeña, vibrante y llena de color, donde los sabores revelan un mestizaje entre la comunidad afro, los migrantes libaneses y la cocina tradicional. Allí, en el barrio de Getsemaní, el chef Jaime Rodríguez tiene Celele, un restaurante dedicado a la investigación del producto local. Él es quien hoy nos comparte sus lugares favoritos en […]
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En Bogotá la gastronomía no para de evolucionar. Estuvimos allí y aprovechamos para ver qué novedades presenta. Aquí una guía de cafés, bares, restaurantes y mercados.
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