KIMCHI
Salsa típica coreana que se consigue según un método muy antiguo de fermentación de la col china deshidratada con kión, ajo, ají o chile en polvo y salsa de pescado.
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Hace algunas décadas que en la capital chilena se come peruano. Y los vecinos del sur celebran esa conquista.
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En un edificio neocolonial del sur de Italia de inicios de 1900 se instaló hace casi 20 años este hotel inspirado en el lujo de la Sicilia histórica.
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