Lablab purpureus, llamada popularmente zarandaja, judía de Egipto, frejol de Egipto o chaucha japonesa. Crece en zonas tropicales de África, Asia y América y se usa mucho en la cocina norteña peruana para acompañar el cebiche y en otras preparaciones.
En un edificio neocolonial del sur de Italia de inicios de 1900 se instaló hace casi 20 años este hotel inspirado en el lujo de la Sicilia histórica.
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Su restaurante, El Hab Café, ofrece una propuesta gastronómica que se sirve de su propia chacra a una hora de Bogotá. Hay diseño, buen comer y excelente ubicación.
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El chef de Al Toke Pez nos recomendó sus huariques y restaurantes favoritos, y qué pedir en cada uno de ellos.
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