Plato que es pariente cercano del cebiche, para el tiradito no se corta el pescado en cubos, sino en finas láminas o tiras. Luego se bañan con zumo de limón y cremas de ají o rocoto. Hay también creativos tiraditos a la parmesana, al olivo, a la huancaína, entre otros.
El bar colombiano es reconocido como el mejor del mundo en los Spirited Awards 2024 de la Fundación Tales of the Cocktail.
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Este mes de julio, celebramos al Perú con nuestros restaurantes recomendados de cocina peruana por el mundo. En esta entrega, Miami.
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La familia Reátegui García conduce un oasis de relax y buena gastronomía en medio de la ciudad de Tarapoto. El hotel La Patarashca promete descanso y comodidad.
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