SELLADO
Resultado de dorar una pieza de carne por todos lados con el fin de que sus jugos se queden en el interior y no se pierdan durante la cocción.
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El bar colombiano es reconocido como el mejor del mundo en los Spirited Awards 2024 de la Fundación Tales of the Cocktail.
Leer másDesde Río de Janeiro, el publicista y gourmand Armando Strozenberg, nos recomienda sus restaurantes favoritos en la ciudad.
Leer másDesde sánguches de mercado hasta unos de los fine dining más económicos de la ciudad. Un paseo por los comedores más sabrosos que visitamos.
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