Salsa fría típica del Perú que se prepara con ají amarillo, queso fresco, aceite, leche y sal. Se sirve generalmente con papas o pasta. Se llama “a la huancaína” a los platos que llevan este salsa o que tienen ají y queso fresco entre sus ingredientes.
En un par de meses se celebra el Inti Raymi y este hotel es una opción ideal para escaparse unos días a Cusco.
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Un recorrido de Jimena Agois por esta inmensa ciudad, no solo en diseño, arquitectura, sino también en cultura y gastronomía. Desde carnes hasta cocina de medio oriente.
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El chef de Cordero nos recomienda sus lugares favoritos para conocer la variada oferta gastronómica en la capital venezolana.
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