Plato preparado con finísimas láminas crudas de lomo de res, aderezadas con aceite de oliva y jugo de limón o mayonesa ligera, y adornadas con alcaparras. El carpaccio se prepara también con otras carnes (como alpaca o cordero) y con frutos del mar como el pulpo o pescados como el salmón.
Muy cerca de la famosa Riviera Maya, en México, se encuentra otro paraje imperdible: el estado de Yucatán. Un destino recomendado para amantes de la gastronomía.
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Más de 600 votantes nos cuentan cuáles son sus platos favoritos y 30 son los más pedidos.
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Ciudad 24/7, y ahí, donde menos lo esperan, un antiguo edificio remodelado y un restaurante peruano.
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