A LA MEUNIERE
Preparación de pescado pasado por harina y dorado en mantequilla (que a veces se oscurece, pero eso le da un sabor más rico). Se sirve con una salsa de mantequilla con jugo de limón y perejil picado. A veces se le agrega alcaparras.
Preparación de pescado pasado por harina y dorado en mantequilla (que a veces se oscurece, pero eso le da un sabor más rico). Se sirve con una salsa de mantequilla con jugo de limón y perejil picado. A veces se le agrega alcaparras.
Ciudad 24/7, y ahí, donde menos lo esperan, un antiguo edificio remodelado y un restaurante peruano.
Leer más
La chef del restaurante Carmen nos comparte sus lugares favoritos para comer en la ciudad colombiana y disfrutar de su gastronomía emblemática.
Leer más
La cocina empezó a despertar hace algunos años, con influencias generosas de extranjeros que nutrieron un panorama no desierto, pero sí poco desafiante. El arte la acompaña.
Leer más
Cada semana recibirás diversos artículos interesantes sobre gastronomía.
Regresar
