MUSEO AMANO: ARTE Y RIQUEZA ALIMENTARIA DEL IMPERIO DE LOS INCAS

Actualmente, el equipo del museo se prepara para inaugurar una muestra temporal orientada a los alimentos del antiguo Perú. 

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BREAK CAFÉ: EL RETO DE OFRECER COMIDA DE CALIDAD EN UNA ESTACIÓN DE SERVICIO

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Lun 16 de setiembre

Conversamos con Manuel Huarcaya, chef corporativo de Break Café, sobre cómo ofrecer una experiencia de calidad en una estación de servicio

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JAVIERA VILLARROEL: CONTRA EL DESCARTE DE ALIMENTOS DESDE SANTIAGO DE CHILE

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Sáb 14 de setiembre

Gracias a su liderazgo, lo recaudado por el Banco de Alimentos llega a diversos programas sociales de la comuna chilena de Cerro Navia.

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¿DÓNDE COME PÍA LEÓN EN LIMA?

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Jue 12 de setiembre

Nos reunimos con la chef de Kjolle para preguntarle por sus spots favoritos para comer en Lima y qué platos recomienda.

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DATOS CALIENTES

MUSEO AMANO: ARTE Y RIQUEZA ALIMENTARIA DEL IMPERIO DE LOS INCAS

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Mar 17 de setiembre

Actualmente, el equipo del museo se prepara para inaugurar una muestra temporal orientada a los alimentos del antiguo Perú. 

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SUCRE SABE DIFERENTE Y TIENE ROSTRO DE MUJER COLOMBIANA

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Mar 10 de setiembre

Sucre sabe diferente gracias a su gente, su biodiversidad y su cultura. Junto a Leo Espinosa conocimos un proyecto que ha transformado vidas en el Caribe colombiano.

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OCHAYA: LA DULZURA DEL MINIMALISMO JAPONÉS

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Jue 5 de setiembre

En un discreto espacio ubicado en Miraflores, Mei Morioka ofrece dulces que combinan lo mejor de Francia y Japón.

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JOSÉ LUIS HINOSTROZA: “MI INSPIRACIÓN ES LA CALLE. ESA ES LA DICTADURA DE MI PALADAR”

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Mié 4 de setiembre

El chef de Arca, en Tulum, nos cuenta cómo construyó lo que llama su “cocina infernal”. Fuego intenso y harta pasión.

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PAN SAL AIRE RENUEVA SU CARTA Y ANUNCIA LLEGADA AL NUEVO AEROPUERTO JORGE CHÁVEZ

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Vie 30 de agosto

Nuevas opciones en la carta de Jerónimo de Aliaga en Barranco. Probamos los mejores platos y conocimos detalles de su próximo local en el aeropuerto Jorge Chávez.

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NUESTROS BLOGUEROS

María Elena Cornejo, Laura Hérnadez, Jimena Agois, Mater y Juver Aliaga son algunos de los especialistas que se unen a nuestro equipo con artículos, crónicas, recetas, reseñas de restaurantes, viajes y columnas. Foto Santiago Barco.

DESPENSA Y RECETAS

TURRÓN DE CHOCOLATE DE CARTA BLANCA

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Jue 5 de setiembre

Hoy les revelamos los secretos de uno de los turrones de chocolate más ricos de Lima. El de Estefanía Bellina.

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RECETA DE PRESTIÑOS DE FAUSTA PASTELERÍA

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Jue 22 de agosto

Desde Huánuco, los prestiños de Fausta, la conservación de una receta casera, familiar, perfecta para endulzar cualquier momento del día y acompañarla con café.

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SINBA: EVITA EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS CON TRES RECETAS CASERAS

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Lun 12 de agosto

En esta ocasión buscaremos evitar que el residuo se genere en primer lugar, por lo que presentamos tres recetas para aprovechar los alimentos hasta el final.

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VIAJES

¿DÓNDE COME PÍA LEÓN EN LIMA?

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Jue 12 de setiembre

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¿DÓNDE NOS QUEDAMOS? GRAND HOTEL WAGNER: PALERMO CLÁSICO Y MODERNO

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Vie 6 de setiembre

En un edificio neocolonial del sur de Italia de inicios de 1900 se instaló hace casi 20 años este hotel inspirado en el lujo de la Sicilia histórica.

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¿DÓNDE COMER PERUANO EN SANTIAGO DE CHILE?

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Vie 30 de agosto

Hace algunas décadas que en la capital chilena se come peruano. Y los vecinos del sur celebran esa conquista.

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