RECETA: PAN DE MUERTO DE JORGE VALLEJO
El chef mexicano nos comparte la versión de este año con mandarina y calabaza.
El chef mexicano nos comparte la versión de este año con mandarina y calabaza.
Escribe Redacción El Trinche (IG @eltrinchecom)
Como lo indica la tradición mexicana para el día de los muertos se prepara un pan especial para ofrendar a los que ya no están con nosotros, recientemente visitamos al chef Jorge Vallejo, él cada año se basa en la receta original y la modifica para entregarla en su restaurante como regalo a los comensales, hoy comparte su receta para prepararlo en casa.
Jimena Agois: «disfruten y me cuentan como les quedó la receta. Si les sobra, córtenlo en cuadrados gruesos y preparen un chaufa con las sobras».
Leer másEsta es una receta facilita y que seguramente se comerán por docenas. Abre las parrillas y, por qué no, puede ser parte de un menú familiar.
Leer másDesde Piura, ¿qué tal un seco de chevalo recién hecho? Especias, hierbas, ajíes, plátano bellaco y carne de res se entreveran en un plato potente y lleno de sabor.
Leer más