RECETA: PAN DE MUERTO DE JORGE VALLEJO
El chef mexicano nos comparte la versión de este año con mandarina y calabaza.
El chef mexicano nos comparte la versión de este año con mandarina y calabaza.
Escribe Redacción El Trinche (IG @eltrinchecom)
Como lo indica la tradición mexicana para el día de los muertos se prepara un pan especial para ofrendar a los que ya no están con nosotros, recientemente visitamos al chef Jorge Vallejo, él cada año se basa en la receta original y la modifica para entregarla en su restaurante como regalo a los comensales, hoy comparte su receta para prepararlo en casa.
Es uno de los platos más pedidos en los restaurantes por su sabor y porque es un clásico producto de ese mestizaje que caracteriza nuestra comida peruana. A tomar nota.
Leer másEl chef incluye, además de la receta, algunas recomendaciones para que el lomo saltado les quede en casa impecable, como si se lo comiesen en un restaurante.
Leer másHoy celebramos con una buena papa rellena, no olviden de servirla con salsa de ají, aquel que más les guste, o una crema de rocoto que le va puntual.
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