Una ensalada perfecta para esta temporada, sobre todo aprovechando que la sandía está de estación. Se hace al toque y se necesitan muy pocos ingredientes.

Ingredientes

• 1 kilo de sandía (ya pelada y cortada en cuadrados, asegurándose de que no quede ni una pepita)
• 1 paquete de queso feta
• 1/2 taza aceite de oliva extra virgen
• 1/4 de taza de piñones o de pecanas picadas tostadas (se colocan en sartén de teflón a fuego medio y se espera que vayan tostándose un poco, así saldrá más su sabor)
• 5 hojas de albahaca picada en juliana delgada (tiras largas)
• Tomate al gusto (si desean)

Preparación 

• Luego de picar la sandía, se mete a la refrigeradora en un recipiente grande bien tapado (ojo, que la sandía es una de las frutas que más puede absorber olores).
• Picar el queso feta en cuadrados y agregar el aceite de oliva y dejarlo reposar al menos un buen rato.
• Mover con mucho cuidado para que el queso no se desmorone pero que marine bien.
• Al momento de servir, mezclar con cuidado (mejor con espátulas en vez de
  cucharones) la sandía con el feta y todo el aceite de oliva y los piñones o pecanas. Decorar con la albahaca

DILE SÍ AL OLLUCO CON UN OLLUQUITO CON CARNE

Dom 28 de abril de 2024

El olluco puede haber sido la pesadilla de muchos niños, pero existen muchas formas deliciosas de prepararlo. Como por ejemplo, la del olluco con carne.

Leer más

RECETA: CHAMPÚS DE GUANÁBANA DE PREGÓN DE LAS ONCE

Jue 21 de noviembre de 2024

La dupla detrás de El Pregón de las Once nos compartió la receta de su delicioso champús de guanábana para alegrar estas tardes de primavera.

Leer más

EL CHEESECAKE QUE VAS A QUERER HACER EN CASA TODOS LOS FINES DE SEMANA

Dom 14 de enero de 2024

Pero para darle el toque diferencial, elegimos con cuidado los ingredientes y lo hicimos con detalle para saber exactamente el nivel de todo y luego saber cuánto de qué estábamos comiendo.

Leer más