Foto La Despensa

DESPENSA Y RECETAS

Nuestro país es rico en insumos, sin embargo muchos de ellos pasan al olvido porque no sabemos cómo usarlos. Te explicamos cómo aplicarlos en el día a día. Foto Jimena Agois para Perú, El Gusto es Nuestro.

APROVECHEN EL PANETÓN QUE LES QUEDÓ: 3 RECETAS

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Mié 22 de diciembre de 2021

Budín para aprovechar lo que queda del panetón en casa, unas tostadas francesas de panetón y panetón con praliné de pecanas. Porque acá, nada sobra.

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POLLO AL HORNO, PIEL CROCANTE CON HIERBAS, UNA RECETA PARA SUBIR EL ÁNIMO

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Dom 19 de diciembre de 2021

Una receta fácil y reconfortante para estos días. María Rosa Arrarte, directora de El Trinche, explica fácilmente cómo hace un pollo al horno en casa.

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PARA ESE MOMENTO CASERO: MONDONGUITO A LA ITALIANA DE CINZIA REPETTO

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Sáb 27 de noviembre de 2021

El mondonguito a la italiana se consolida así como uno de los platos caseros más apreciados de nuestro recetario y, por qué no decirlo, menos hechos.

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CANTERAS ES EL WHISKY “WHITE DOG” DE JORA Y CEBADA NACIDO EN EL VALLE SAGRADO

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Lun 15 de noviembre de 2021

El whisky también puede ser transparente, brillante y claro como el agua. Si a eso se le suma que está elaborado con jora y cebada en el Valle Sagrado, pues el resultado puede deslumbrar.

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3 POSTRES EN MENOS DE 10 MINUTOS, 3 RECETAS DE MISS CUPCAKES

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Jue 21 de octubre de 2021

Apple crisp, brownie y galletas de chispas de chocolate en taza, tres recetas para matar el antojo, sin sucumbir a la tentación de hacer un queque y acabarlo entero solos.

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BODEGAS FAUSTINO DESCORCHA EN PERÚ SUS RENOVADAS LÍNEAS CLÁSICAS Y PRESENTA NOVEDADES EN VINOS DE ALTA GAMA

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Lun 4 de octubre de 2021

La bodega española Faustino tiene en Perú dos líneas de vino Art Collection y reserva Faustino It Now, que ofrecen cambios significativos en diseño y perfil.

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EN LA TRATTORIA DON VITO LA BUENA MESA HA SIDO UN ASUNTO FAMILIAR POR 40 AÑOS

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Mar 28 de septiembre de 2021

Cuando un restaurante celebra 40 años, entonces habla también de la historia de su entorno o de la ciudad en la que se ubica. Don Vito es un clásico entre quienes disfrutan la buena pasta.

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2 RECETAS DE MARTHA PALACIOS PARA ANIMAR LA SEMANA QUE COMIENZA: OCOPA Y HUANCAINA EN VIDEO

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Lun 27 de septiembre de 2021

Hoy Martha Palacios, chef de el restaurante Panchita, nos regala dos de sus recetas clásicas en video para que no se pierdan ni un solo paso ni detalle.

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ATÚN SABROSO FUERA DE LA LATA, CÓMO USARLO Y LA RECETA DEL TATAKI

Foto de ATÚN SABROSO FUERA DE LA LATA, CÓMO USARLO Y LA RECETA DEL TATAKI
Sáb 18 de septiembre de 2021

Sea en cebiche o en tartar, en tataki o a la plancha, el más elegante de nuestros pescados azules salta del mar a la mesa para lucir sus bondades. Conozca un poco más sobre esta especie de nuestra biodiversidad.

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VAMOS A COMER COLES DE BRUSELAS EN ENSALADA, UNA RECETA DE JIMENA AGOIS

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Sáb 14 de agosto de 2021

Esta receta pretende erradicar el mito de que las coles de Bruselas no son ricas y las plantea sabrosas y frescas. Como para que todos se mueran por ellas.

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UN ACOMPAÑANTE PERFECTO: BERENJENAS AL HORNO GLASEADAS CON MIEL Y AJÍ

Foto de UN ACOMPAÑANTE PERFECTO: BERENJENAS AL HORNO GLASEADAS CON MIEL Y AJÍ
Mié 11 de agosto de 2021

Las berenjenas no siempre son queridas, se piensa que son difíciles de manejar. Acá todos los datos para que estas salgan deliciosas y con un toque dulce puntual.

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PARA ESE GUSTO DULCERO: AL TOQUE, GALETTE DE MANZANA, PARECE COMPLICADA PERO ES MUY SENCILLA

Foto de PARA ESE GUSTO DULCERO: AL TOQUE, GALETTE DE MANZANA, PARECE COMPLICADA PERO ES MUY SENCILLA
Mié 4 de agosto de 2021

Jimena Agois trae una receta rápida y sencilla. Una galette de manzana que nadie va a dejar pasar. Menos con helado de vainilla y salsa de caramelo al lado.

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Foto de RECETA: CHAMPÚS DE GUANÁBANA DE PREGÓN DE LAS ONCE
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