LA BONDIOLA JUGOSA CON PURÉ DE ALONSO ARAKAKI
Una receta que nos recuerda al puré con asado y arroz de los domingos en casa, pero que hoy se plantea con bondiola y arroz japonés.
Una receta que nos recuerda al puré con asado y arroz de los domingos en casa, pero que hoy se plantea con bondiola y arroz japonés.
El chef de Genki Nikkei, Alonso Arakaki, revisa el recetario familiar y nos plantea una receta entrañable que le preparaba su abuela y que llama Sentimiento Nikkei.
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
COMENTARIOS
Es uno de los platos más pedidos en los restaurantes por su sabor y porque es un clásico producto de ese mestizaje que caracteriza nuestra comida peruana. A tomar nota.
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