Explore the world of crystals for luck. For centuries, good luck crystals and lucky stones have been used to attract positive energy and prosperity. Crystals like Green Jade, Tiger Eye, and Citrine are believed to bring luck, success, and financial growth. This article will dive into the different types of crystals for luck, their meanings, and how to use them to attract good fortune.
Using crystals for luck can improve your life in many ways. Whether you want to boost your finances, enhance relationships, or just add more positivity, crystals can help. Crystals like Green Aventurine and Citrine radiate positive energy, attracting financial opportunities and promoting wealth. By understanding these crystals, you can use them to bring more luck into your life.
Crystals have been used for centuries to attract luck and positive energy. The crystal history is rich and varied. Different cultures have used crystals in unique ways to enhance their lives. From ancient Egyptians to modern-day practitioners, crystals are believed to have metaphysical properties that can influence our fortunes.
The concept of energy channeling is key to using crystals for luck. It's believed that crystals can absorb, store, and transmit energy. This energy can then attract positive vibrations and repel negative ones. This idea is based on the metaphysical properties of crystals, which are thought to interact with our energy fields and influence our surroundings.
In ancient times, crystals were used in rituals and ceremonies to attract good fortune and prosperity. The use of crystals for luck was widespread, spanning the globe. From Green Aventurine in ancient China to Citrine in ancient Egypt, crystals have been used for luck for thousands of years.
The process of energy channeling is complex and not fully understood. Yet, it's believed that crystals can absorb and store energy from their surroundings. This energy can then be used to attract positive vibrations and enhance our luck. This energy can be harnessed and directed through intention, meditation, and other practices.
While the scientific properties of crystals are well-documented, the metaphysical properties are more subjective. The use of crystals for luck combines both scientific and metaphysical principles. By understanding the crystal history and the principles of energy channeling, we can appreciate how crystals can enhance our luck and prosperity.
Crystal energy has been important for centuries. Today, people use crystals for luck and prosperity. They wear crystal jewelry or place crystals in their homes. The goal is to attract positive vibes and better their lives.
In today's world, people seek ways to improve their luck and prosperity. They use crystals in their daily lives. For instance, some wear citrine jewelry for financial success. Others place green aventurine in their homes for harmony and balance. The modern uses of crystals show the unique needs and preferences of each person.
Some popular ways to use crystals for luck and prosperity include:
By using crystal energy, people can find a deeper sense of purpose. Whether for luck and prosperity or personal growth, crystals are a powerful tool. They help navigate the challenges of modern life.
| Crystal | Properties | Modern Uses |
|---|---|---|
| Citrine | Financial success, abundance | Wearing citrine jewelry, placing citrine in a wealth corner |
| Green Aventurine | Harmony, balance, luck | Placing green aventurine in the home, carrying a small green aventurine crystal |
| Clear Quartz | Amplifying energy, intentions | Meditating with clear quartz, wearing clear quartz jewelry |
Certain crystals are believed to attract luck and prosperity more than others. Green aventurine, citrine, jade, and clear quartz are among the most powerful. Each crystal has unique properties that make them great for luck and positive energy.
Green aventurine is known for attracting success and opportunities. Citrine is called the "merchant's stone" because it's linked to abundance. Jade is a traditional lucky stone that brings fortune and protects against bad investments. Clear quartz amplifies the effects of other crystals and helps manifest intentions.
The benefits of using these crystals include:
By using these crystals, you can attract more luck and prosperity. You can wear them, place them in your space, or use them in meditation. These crystals can help you connect with their unique energies and properties.
| Crystal | Properties | Benefits |
|---|---|---|
| Green Aventurine | Attracts opportunity and success | Promotes good fortune and abundance |
| Citrine | Amplifies abundance and prosperity | Protects against negative energy and bad investments |
| Jade | Brings good fortune and protection | Promotes positive energy and abundance |
| Clear Quartz | Amplifies intentions and desires | Enhances the effects of other crystals |
Choosing the right crystal for luck and prosperity is about intuition and energy resonance. With many crystals to pick from, finding one that matches your energy and goals is key. Trust your gut and notice how you feel when you hold or see a crystal.
Crystals like Green Aventurine, Citrine, and Clear Quartz are great for luck. They draw in positive vibes and boost your wishes. Here are some tips to pick the right crystal:
By trusting your intuition and following these tips, you can find a crystal that brings luck and prosperity. The most important thing is to find a crystal that matches your energy resonance and goals.
| Crystal | Properties | Meaning |
|---|---|---|
| Green Aventurine | Calming, balancing | Attracts positive energy and luck |
| Citrine | Uplifting, energizing | Amplifies intentions and attracts abundance |
| Clear Quartz | Amplifying, clarifying | Amplifies energy and intentions, promotes clarity |
Crystals can help bring luck and prosperity into your life. Wearing crystals, like in jewelry, keeps their energy close to you. This might make their effects stronger.
Placing crystals in your space is another good idea. Put them in places like the wealth corner of your home. Crystal grids are also great for luck, combining the power of many crystals.
Crystals like Green Aventurine, Citrine, and Clear Quartz are good for luck. You can use them alone or together in a grid. Using crystals mindfully can attract more luck and wealth.
| Crystal | Properties | Uses |
|---|---|---|
| Green Aventurine | Calming, balancing | Wearing, placing, crystal grids |
| Citrine | Uplifting, energizing | Wearing, placing, crystal grids |
| Clear Quartz | Amplifying, clarifying | Wearing, placing, crystal grids |
Creating the right mix of crystals is key to getting maximum luck. Pairing crystals that complement each other boosts their powers. This makes a strong synergy that improves your luck and wealth. Energy amplification is important, as it lets you use each crystal's unique energy. This creates a unified energy field that supports your goals.
To make the most of crystal combinations, know how each crystal works alone and with others. For instance, Green Aventurine and Citrine together can greatly boost your luck and wealth. Understanding how crystals interact and enhance each other's energy helps you find the right mix. This mix supports your goals, leading to maximum luck and a better life.
Some top crystal combinations for luck and wealth are:
Try out different crystal combinations to find what works best for you. This way, you can unlock the full power of these stones. You'll get maximum luck and prosperity in your life.
To keep your lucky crystals working well, it's key to cleanse and charge them regularly. This process brings back their energy balance. It makes sure they keep drawing positive vibes and luck into your life. Having a routine for maintenance is important to keep your crystals strong and effective.
There are many ways to clean your crystals, like using sunlight, moonlight, or smudging. Water cleansing, where you soak the crystal in running water, works well for strong stones like quartz and amethyst. The time needed for cleansing varies, from just a few minutes to several hours or days, like burying them in soil.
It's important to have a regular maintenance schedule for your crystals. Cleanse them at least once a month. If they've picked up negative energy, do it more often. By regularly cleansing and charging your crystals, you keep their energy high. This boosts your luck and prosperity.
| Cleansing Method | Duration | Effectiveness |
|---|---|---|
| Sunlight exposure | At least four hours | High |
| Water cleansing | 4 to 5 minutes | High |
| Smudging | Varies | High |
Crystal rituals can bring luck and prosperity into your life. By adding crystals to your daily routine, you can draw in positive energy. You can make a crystal ritual by setting up a crystal grid. This means arranging crystals in a pattern to boost their power.
Wearing crystal jewelry during meditation is another way to create a ritual. Intention and visualization are important. They help focus your energy and bring your desires to life. For instance, Green Aventurine can help attract success and financial stability. Citrine can boost your luck and prosperity.
Here are some benefits of creating crystal rituals for luck and prosperity:
Adding crystal rituals to your daily life can unlock the power of energy manifestation. It can bring luck and prosperity into your life. Always trust your intuition and listen to your inner voice when using crystals. Don't be afraid to try new things and find what works best for you.
| Crystal | Properties | Benefits |
|---|---|---|
| Green Aventurine | Attracts success and stabilizing financial fortune | Enhances luck and prosperity |
| Citrine | Amplifies energy and manifests desires | Attracts positive vibes and good fortune |
| Clear Quartz | Amplifies intentions and manifests energy | Enhances luck and prosperity |
Using crystals for luck and prosperity is exciting. It's important to know when they're working. You might feel a tingling or warmth when holding a crystal. These feelings show the crystal is attracting good energy and luck.
Also, look for changes in your environment. Maybe you notice a new chance or a better relationship. These changes show the crystal is bringing luck and prosperity into your life. Paying attention to these signs helps you see how well the crystal is working.
To spot the signs, be aware of your thoughts, feelings, and body sensations. This way, you can tell when the crystal is working. Look for signs like:
By noticing these signs, you can see how well the crystal is working. Always trust your gut and watch for changes in your surroundings and feelings. This will help you get the most from your luck crystals.
| Crystal | Properties | Signs of Effectiveness |
|---|---|---|
| Green Aventurine | Attracts luck and prosperity | Increased feelings of optimism, new opportunities |
| Citrine | Enhances communication and attracts financial opportunities | Improved relationships, increased financial success |
| Clear Quartz | Amplifies energy and promotes overall well-being | Enhanced physical and emotional well-being, increased feelings of positivity |
Using crystals for luck and prosperity requires avoiding common mistakes. One big crystal mistake is not cleaning or charging them right. This can leave them with energetic residue, which might not work as well.
Another common error is losing the crystal. This can limit its benefits. For example, if you place a crystal where it can get damaged, it won't work as well. Also, picking the wrong crystal for your goal can mess up the energy.
Some common mistakes to avoid include: * Not researching a crystal's properties before using it * Not cleaning or charging the crystal often * Losing or disrespecting the crystal * Choosing a crystal that's not right for your goal * Not believing in the crystal's power to bring luck and prosperity
| Crystal | Properties | Uses |
|---|---|---|
| Clear Quartz | Amplifies energy | Attracts luck and prosperity |
| Green Aventurine | Calms energy | Brings balance and harmony |
By avoiding these mistakes and using crystals with respect and purpose, you can make them more effective. This way, you can bring more luck and prosperity into your life.
Crystals can help with financial luck and business success. Some crystals attract wealth and stability. For example, Green Aventurine and Citrine are known to bring abundance and success.
Crystals like Clear Quartz, Citrine, and Carnelian help amplify intentions. They are believed to radiate positive energy and support financial growth. Smoky Quartz and Clear Quartz also clear negative energies, making a space more favorable for success.
Green Jade and Citrine are great for financial growth and business success. They are used in business to improve decision-making and success chances.
Using different crystals together can boost their effects. For instance, Green Aventurine with Citrine is a strong combination for attracting wealth. Here are some popular crystal pairs for wealth:
| Crystal Combination | Effects |
|---|---|
| Green Aventurine + Citrine | Attracts abundance and success |
| Clear Quartz + Smoky Quartz | Clears negative energies and promotes financial stability |
| Carnelian + Green Jade | Enhances motivation and promotes financial growth |
Adding these crystals to your daily life can improve your financial luck. It can help attract wealth and prosperity.
Lucky crystals can help in many life areas to bring luck and prosperity. They can improve relationships or help in career success. For example, Rose Quartz is good for emotional healing and better relationships. Citrine is known to boost financial success and career growth.
Some crystals focus on specific life areas. Green Aventurine is for financial success, and Green Jade for abundance and protection. Clear Quartz is versatile, helping in many areas by amplifying intentions and attracting luck and prosperity.
Here are some examples of crystals and their uses in different life areas:
By using lucky crystals daily, people can see the benefits of luck and prosperity in many life areas. They can be used in meditation, as jewelry, or in a special place. Crystals are a powerful tool for attracting positive energy and bettering well-being.
Crystal programming is a way to use crystals for good luck and success. It involves setting intentions and using intention setting and manifestation techniques. This lets people use crystals to bring luck and wealth into their lives.
Crystals like Citrine and Green Aventurine are great for this. Citrine is known as the "Merchant's Stone" for attracting wealth. Green Aventurine is famous for bringing luck and prosperity. To program these crystals, you can meditate, visualize, or simply hold the crystal and think about what you want.
By combining crystal programming with a clear goal and a positive attitude, you can boost your chances of success. This way, you can draw good fortune into your life.
Here are some tips for crystal programming:
| Crystal | Intention | Technique |
|---|---|---|
| Citrine | Attracting wealth and prosperity | Meditation and visualization |
| Green Aventurine | Enhancing decision-making and financial success | Repeating affirmations and carrying the crystal |
By following these tips and using crystal programming techniques, you can unlock the power of crystals. Always stay positive and focused on your goals. This will help you attract good fortune and achieve your dreams.
Crystal energy fields are believed to interact with our aura, affecting our energy and well-being. Each crystal has unique properties that can absorb, change, or boost energy. By learning about crystal energy fields, we can use their power to improve our lives.
The idea behind crystal energy fields is that everything in the universe has energy. Crystals, with their exact molecular structures, have a special energy signature. This aura interaction can deeply affect our emotions, mind, and spirit.
When we wear or place crystals near us, they can interact with our aura. This interaction can boost or balance our energy. For instance, crystals like citrine and green aventurine can attract positive energy and improve our luck.
On the other hand, crystals like black tourmaline and smoky quartz can absorb negative energy. This helps us feel calm and protected.
Here are some ways to use crystals for aura interaction and energy amplification:
| Crystal | Energy Property | Effect |
|---|---|---|
| Citrine | Energy Amplification | Attracts positive energy and enhances luck |
| Green Aventurine | Energy Amplification | Attracts success and stabilizes financial fortune |
| Black Tourmaline | Energy Absorption | Absorbs negative energy and promotes calm |
Crystals have been used for centuries across various cultures to attract luck and prosperity. They hold a special place in many cultures, helping to bring wealth and success. For example, Green Jade is highly valued in Chinese culture for its ability to promote good luck and financial growth.
In many cultures, crystals are believed to possess unique properties. They are thought to influence human intuition and protect against financial loss. The use of crystals like Citrine, known as the "Merchant's Stone," is associated with attracting financial opportunities and wealth. Crystal uses vary across cultures, with some using them for meditation, while others wear them as jewelry or place them in their environment to invite positive energy.
| Crystal | Cultural Significance | Properties |
|---|---|---|
| Green Jade | Chinese culture | Promotes good luck and financial growth |
| Citrine | Merchant's Stone | Attracts financial opportunities and wealth |
| Labradorite | Protects against financial loss | Influences human intuition |
The use of crystals for luck and prosperity is a common practice across many cultures. By understanding the cultural significance and crystal uses, individuals can harness the power of crystals. This can enhance their financial well-being and overall quality of life.
Lucky crystals have a special
Using lucky crystals can bring many benefits. You can wear them, place them in your home, or use them in daily routines. Studies and stories from users show they can improve finances, careers, and emotional health.
Keep exploring the world of lucky crystals with an open mind. Let them help you live a richer, happier life. These natural wonders can make the impossible possible and the extraordinary common.
The article talks about the most powerful crystals for luck and prosperity. It mentions Green Aventurine for opportunity, Citrine for abundance, Jade for good fortune, and Clear Quartz for amplifying energy. Each crystal has unique properties and benefits that can help attract positive energy and improve life circumstances.
The article says choosing the right crystal is about intuition and energy resonance. It guides on how to tune into your intuition, sense a crystal's energy, and pick one that matches your energy and intentions.
The article shares various ways to use crystals, like wearing crystal jewelry or placing them in the home. It also talks about creating crystal grids and using them in meditation and rituals. It gives examples of how to use crystals to attract positive energy and improve your life.
The article stresses the importance of cleansing and charging crystals. It offers methods like using moonlight, sunlight, or smudging. It also suggests creating a maintenance schedule to keep your crystals energized and effective.
The article highlights the benefits of crystal rituals, such as using a crystal grid or wearing crystal jewelry during meditation. It shows how to use intention and visualization to manifest energy and attract positive energy through crystal rituals.
The article talks about signs that show a crystal is working, like physical sensations or improvements in your life. It guides on how to sense a crystal's energy and recognize its effectiveness.
The article mentions common mistakes that can reduce a crystal's effectiveness, like not cleansing or charging them properly. It offers tips on how to avoid these mistakes and use crystals effectively.
The article discusses crystals and combinations for attracting wealth, like Citrine or Green Aventurine. It shows how to use these crystals to improve your financial luck and situation.
The article talks about using crystals in different life areas, like Rose Quartz for relationships or Citrine for career success. It gives examples of how to use crystals in various aspects of your life to attract positive energy and improve your circumstances.
The article explores techniques for programming crystals, including setting clear intentions and using manifestation techniques. It provides examples of how to program a crystal to manifest specific outcomes and attract the desired luck and prosperity.
La patria se saborea incluso a la distancia. Y como la buena mesa nos acerca a quienes estamos lejos, aquí les compartimos más de 15 lugares de cocina peruana en la capital española.
Escribe Redacción El Trinche, con la colaboración de los periodistas y comunicadores Jimena Agois, Paola Miglio, María Elena Cornejo, María Rosa Arrarte, Marta Fernández Guadaño, Abraham Rivera Duque
La patria se saborea incluso a la distancia. Y como la buena mesa nos acerca a quienes estamos lejos, aquí les compartimos más de 15 lugares de cocina peruana en la capital española. Hace unos 20 años, recuerda la periodista gastronómica Marta Fernández Guadaño, la propuesta era muy tradicional, “había poquitos restaurantes, como El Inca. Estos siguen existiendo y son muy ricos también, pero creo que hubo un punto de inflexión cuando Gastón (Acurio) abrió Astrid y Gastón y Tanta, era súper fan. Luego fueron cerrando y entra Omar Malpartida que abre Luma, una suerte de evolución de su Tiradito y otra barra que tuvo. Yo le vi hasta futuro de estrella Michelin. Su restaurante tuvo ese momento interesante cuando se hace más moderno y luego abrieron otros muchos también». Omar acaba de inaugurar Maymanta en Barcelona, pero esa lista la dejamos para más adelante. Ahora nos enfocamos en Madrid. Y sí, sabemos que no están todos y hay muchísimos
Akiro. Un restaurante nikkei especializado en hand rolls. En su barra el chef Luis Arévalo atiende por orden de llegada hasta 24 comensales, quienes pueden optar por experiencias de tres a seis hand rolls, o pedir a la carta nigiris, sashimi o especialidades como el tiradito de corvina, la tempura de langostinos, el cebiche de hamachi o el atún con yuzu y ají amarillo. De postres sirven helados o mochis. Para la experiencia líquida hay una selección de vinos, champagne, sake, whiskey japonés, cervezas y cócteles como el pisco sour o el chilcano. En Calle de Hermosilla 40. Ver los horarios aquí, se recomienda llegar temprano pues no hay reservas. Sí pueden anotarse en la lista de espera y explorar las vitrinas cercanas.
Callao 24. Creado como un homenaje a su madre, la propuesta de cocina criolla del chef Jhosef Arias tiene sabores más tradicionales. Ana Salinas, su madre, tenía una carretilla en San Juan de Lurigancho y ahora está cargo de los fogones de Callao 24, por eso el ají de gallina se siente bien casero, igual que la carapulcra huaralina o el seco de una norteña, incluso el suspiro de una chola, como llaman a su versión de suspiro de limeña con base de maracuyá. “El ají de gallina es espectacular –anota Marta Fernández Guadaño-, es bastante fiel a sabores codificados que tengo en mi cabeza por viajes a Perú, desde mi punto de vista español, claro. Tiene mucha clientela peruana”. Para acompañar hay bebidas con y sin alcohol, una carta de vinos, cervezas y cócteles a base de pisco. Además, para una experiencia completa tienen un menú degustación de ocho pasos. En Calle de Agastia 76. Vean los horarios y reservas en su web.
Casa Manjar. Más que un lugar a dónde ir, este es un dato para los que quieren un momento dulce en casa o sumar una mesa de postres en algún evento. Belén Barnechea inició este emprendimiento durante pandemia, cuando decidió darle un cambio a la vida corporativa y comenzar a hacer postres. Hoy su carta de pedidos incluye tortas de alfajor, de chocolate, carrot cake, tres leches, cheesecakes, brownies y blondies, todo en versiones grandes y bien a la peruana. Hay minis o personales para matar un antojo. Pueden hacer sus pedidos por WhatsApp con 48 horas de anticipación.
Chifa Comedor. Chifa era de Estanislao Carenzo y Pablo Giúdice, quienes estaban detrás de la barra casi siempre, moviéndose entre estos fogones y los de Sudestada, su primer local. Pero el tiempo hizo que se lo pasaran a los hermanos Julián y Luis Miguel Gil. Acá se encuentra ya no solo chifa, sino que interviene también el Sudeste Asiático. En la carta está el infaltable cebiche de corvina, conchas y pulpo; un tiradito oriental de salmón con kion, sillao y sésamo; empanadas de pato pekinés, y arroz chaufa que no puede faltar. Pero se le unen platos como curry thai (de tres colores) y hasta un tamal de chancho con aceitunas, que también se acompaña con curry. En Modesto Lafuente 64. Horario de lunes a domingo de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 23:30 horas. Pueden reservar en su web.
Chifa Doromari. Con cuatro locales por la ciudad y uno en Barcelona, el chef Edwin Castro Sanoa ha expandido su pasión por el chifa. Su carta es clásica, con preparaciones como el charsiu, chijaukay, tipakay, además del arroz chaufa, que pesa por plato 750 gramos, aproximadamente, y con el que en setiembre de 2024 espera romper el récord Guinness al preparar en Madrid el chaufa más grande del mundo en un plato de 15 metros de diámetro. Pueden conseguir información de horarios y las direcciones en su Instagram o Facebook.
Cafetería Lily. Lily-Xu tiene su chifa en el Mercado de Mostense. Cuentan que su sopa wantán y demás platos chifa tienen un sabor inconfundible. “Sopa fuchifú, el pollo tipakay o chijaukay, los aeropuertos de res o marisco, la pasta de siu mai y el chaulafan, su interpretación del arroz frito. Todos estos locales han hecho de Madrid y sus barrios del otro lado del Manzanares un rico y diverso vergel de platillos peruanos”, anota el peridista español Abraham Rivera, quien además destaca Doromari (que ya mencionamos arriba) y otros como El Retablo de Kelly. Abre desde las 09:00 hasta las 18:30 horas de lunes a ciernes, los sábados hasta las 17:00 horas y cierra los domingos. En Mercado de los Mostenses. Plaza de los Mostenses 1.
El Inca. Puede que hayan sido los primeros en poner la bandera de la gastronomía peruana en Madrid y quizá en Europa, porque este restaurante existe desde 1973. Lo dirige Magalli Ferrari (tomó la posta de Ricardo Márquez), cocinera autodidacta que hizo hasta lo imposible por conseguir insumos peruanos como el culantro o el rocoto, para poder preparar algunos de los platos que son los más pedidos: el chupe a la manera del Callao, con diferentes tipos de ajíes y gambones, y su cebiche que hace con corvina. También tiene carta de piscos y cócteles a base de nuestro destilado bandera. Hay menú del día, con tres opciones de entradas y fondos, más postre. En calle Gravina 23. Horario de lunes a sábado de 13:00 a 17:00 horas y de jueves a sábado de 20:00 a 00:00 horas. Pueden reservar en su web.
Gaman. Lo mencionan los periodistas Abraham Rivera y Martha Fernández Guadaño en sus recomendaciones. “Si mencionamos la cocina de influencia japonesa, es imprescindible nombrar a Luis Arévalo (el chef), dice Rivera. Desde ese memorable Nikkei 225 (2010-2013) y Kena (2014-2018) donde tuvimos el placer de probar su sazón hasta su actual Gaman. Conocemos la pasión y dedicación de Luis por la cocina nikkei y esa sabrosura inconfundible que impregna en cada una de sus preparaciones.
Humo. Otra de las más de cinco marcas de comida peruana que el chef Jhosef Arias ha creado en España. Aquí pueden saciar la nostalgia con un pollo a la brasa con papas fritas y ensalada criolla, pero también entradas frías como su serranito, una versión de solterito con queso flameado, choclo y mantequilla al huacatay. En sus parrillas hay chorizo, anticuchos de corazón, mollejitas de pollo y costillas; para los amantes de las alitas hay cuatro variedades, con chutney, achifadas, acebichadas y nikkei. Para acompañar los platos, desde chicha morada, limonada frozen hasta cócteles a base de pisco como el chilcano o el pisco sour. Humo tiene dos ubicaciones donde también puede reservar.
Inti de Oro. Un clásico de la cocina peruana en Madrid, con más de 30 años atendiendo a sus comensales. Para arrancar con un pisco sour o chilcano, de los cuales hay cuatro variedades a escoger. Yuquitas o papas en salsa huancaína, anticuchos y hasta rocoto relleno son parte de las opciones de entrada. Seis versiones de cebiche (incluyendo uno amazónico caliente), tiraditos, causas, además de lomo saltado y ají de gallina. Incluso tienen algunos platos chiferos, como chaufa de pollo, de ternera o de mariscos, tallarín saltado y chijaukai. Para cerrar hay postres como el suspiro de limeña, tarta tres leches o pie de maracuyá. Y quien desee una experiencia guiada en cada uno de sus dos locales tienen menú degustación. Pueden conocer direcciones, horarios y reservas en su web.
Llama Inn. Creado en Nueva York,la propuesta del chef Erick Ramírez abrió “del otro lado del charco” hace un par de años. “Me encanta porque es la versión sofisticada de la gastronomía peruana, no técnicas o vanguardia, pero sí tiene un punto como moderno en el contexto y concepto del restaurante. Voy bastante los domingos a tomar brunch, es muy sabroso incluso su toque tradicional. Y ya para comer y cenar es más sofisticado”, apunta Fernández Guadaño. En la primera planta está el bar, con cócteles clásicos y de autor. La carta de comida, que se atiende en el segundo piso, es reducida: snacks como el mochi de tamalito verde con shanzo pepper, o las ostras en escabeche de ajíes hacen parte de la despensa local con sabores peruanos y técnicas del mundo. Platos para compartir fríos y calientes como el cebiche de conchas, con yuzu kosho, pitahaya y alga nori, o el de tomates con fresas, moras y ponzu de naranja sanguina, acompañan a propuestas calientes como la aguja ibérica en escabeche o yamikeshi de gambones con shizo. Tienen una experiencia de omakase. Los domingos, hay un menú especial de brunch con conchitas a la parmesana, sánguches varios de chicharrón, de chistorra, pollo a la brasa con ají de pollería y el happy ending con picarones o tres leches de Nutella. En la esquina de calle del Conde de Xiquena con calle de Prim, 2. Mayor información de horarios y reservas en su web.
Oroya. En el centro de Madrid, en el rooftop más cool de Madrid, la propuesta del chef Diego Muñoz recrea con su personalísimo estilo la riqueza del mestizaje en el recetario peruano y es Danitza Alpaca, con su picardía y rigurosidad arequipeña, la encargada de ejecutarla. La sugerencia es empezar la fiesta gastronómica con la carta de cócteles: amplia y diversa, con opciones que van desde el negroni, pasando por un refrescante Oroya spritz, hasta zambullirse en creaciones con nombre y sabor pisquero, como el Mama Sara con pisco mosto verde acholado, chicha morada, guayaba, lima y tintura de ají limo. De la carta, no dejen de probar sus ostras, el cebiche de corvina y las papas saladas que ahora llegan con huancaína. O sus croquetas de ají de gallina. Tienen además sánguches, como el bao bun de panceta de cerdo laqueado y el de solomillo de res a la parrilla. Está ubicado en el Edition Hotel. Más información sobre horarios y reserva en su web.
Ponja. Tiene dos sedes en Europa, una en Lisboa y otra en Madrid. La del barrio de Salesas (Chueca) está dedicado a la comida nikkei y su carta incluye cebiches, tiraditos, nigiris, sashimi, makis para comer solos o compartir, además de platos de fondo como el udón achupetado; el lomo saltado nikkei con hongos, yuca frita y arroz con choclito y el bacalao al miso. Su carta de bebidas incluye una selección de vinos, sake y cócteles a base de pisco (que lo sirven puro, en sours y chilcanos). En Calle del Almirante, 20. Información de horarios y reserva en su web.
Paschi. El joven chef Jonathan Ordóñez es un apasionado de su cultura y de contar la grandeza de nuestro Perú, con su propuesta busca agradecer y respetar la naturaleza y los sabores de su tierra. La carta es pequeña con opciones desde snacks hasta platos de fondo, además de dos versiones de menú degustación: uno express de cuatro tiempos durante el almuerzo de lunes a viernes, y su menú Paschi de siete pasos. Cebiches y tiradiros salen de su barra cebichera, mientras que croquetas de ají de gallina o buns de pollo chijaukay son opciones para comenzar y calentar el cuerpo, en los platos de fondo, hay desde un chaufa chili crab, bacalao con arroz norteño o el solomillo salteado, la experiencia cierra con postres como guanábana y huacatay, el yucamochi o la tarta de lulo, lúcuma y café. En calle Oslo, 1, 28224 Pozuelo de Alarcón. Información de horario y reservas en su web.
Piscomar. Ubicado frente a la basílica de San Francisco, es el concepto marino del chef Jhosef Arias, una carta concisa que incuye firturas como las croquetas de ají de gallina o de arroz con pato, chicharrón de pescado o jalea mixta, causas limeña con bonito, palta y salsa al olivo, acebichada con pescado frito, o con escabeche de pollo; sus cebiches van del clásico de corvina, servido con camote, choclo y canchita; el tumbesino al que además le agregan pulpo, langostinos y zarandaja; o el 69 con chicharrón de pota, langostinos y leche de tigre de rocoto. Pueden acompañar las opciones con bebidas que van desde la chicha morada, cervezas que incluyen la Pilsen Callao, vinos o cócteles a base de pisco. Más información en su web.
Quispe. El nombre evoca uno de los apellidos más populares en Perú. Su carta es un homenaje al mestizaje y a la diversidad cultural y gastronómica del Perú, con guiños a la cocina española, china y peruana. Desde los muy buscados tiraditos, causas, makis y nigiris, hasta platos calientes como el sudado de corvina, un seco de asado Angus o arroz con pato y postres como la tarta vasca de chirimoya, el fondant de lúcuma o el cheesecake de suspiro. En calle Conde de Aranda 4. Horario de lunes a jueves de 13:30 a 17:00 y de 20:00 a 00:00 horas; viernes y sábados de 13:30 a 00:30 horas y domingos de 13:30 a 00:00 horas. Se recomienda reservar vía web.
Salones Lupita. Un restaurante que está en Madrid desde 1996. “Queda en Vallecas –cuenta Rivera–, es muy de barrio y muy auténtico. Donde hay grupos tocando y se celebran cumpleaños y eventos”. Atiende desde la mañana para desayunos, donde ofrecen pan con chicharrón, con pollo, con lomo, con salchicha huachana y también tamales. Para el almuerzo y cena ofrecen desde papa a la huancaína, causas, papa rellena, pollos, parrillas, arroz con mariscos y más opciones. Además, hay un menú diario que incluye entrantes, segundo y postre. En calle Monte Olivetti 32. Pueden ver su menú diario en su Facebook.
Tampu.El nombre significa en quechua parador y es un lugar diseñado por el chef Miguel Valdiviezo para mostrar su visión del Perú. Se inauguró en 2011 y desde entonces ha sido reconocido con una estrella en la Guía Michelin 2024 y recomendado en la guía Repsol del mismo año. Hay opción de comer a la carta o un menú degustación de siete pasos. Para ambos casos el chef hace uso de insumos peruanos, como el ají limo, charapita o amarillo, frejol zarandaja, chicha de jora, pallares, cocona, en platos variados (prepara pachamanca y tacacho). Además del maridaje que ofrecen con vinos nacionales, tienen una carta de cócteles donde se pueden disfrutar pisco sours, chilcanos, cócteles de autor como el Chilltu, a base de agua de tomate, pisco Barsol Italia y shrub de bayas de ruda, un cóctel refrescante con notas florales marcadas. En la Calle de Prim 13, en el centro de la ciudad. Horario martes a sábado de 13:30 a 15:45 y de 20:30 a 23:30 horas. Se recomienda reservar en su web.
PARA REFRESCAR EL VERANO MADRILEÑO, UN CHILCANO
Atención que en casi todos estos restaurantes se ofrecen cócteles con pisco y, ahora que en España la temperatura sube, la mejor opción es un refrescante chilcano, una bebida fácil de preparar, siempre usando un buen destilado. El Barsol Italia dará perfiles más florales a un chilcano clásico, mientras un Barsol Pisco Quebranta le da más estructura a un chilcano de sabores más intensos como el maracuyá. Lo importante es que usen siempre un buen pisco. Estas son algunas de las propuestas que se pueden conseguir en Madrid, bares que ofrecen tremenda coctelería con pisco y que recrean nuestros tradicionales y generan otros de autor. Pisco Barsol, una marca que se destila bajo el sol del desierto iqueño y está en los mejores bares del mundo (reconocido por Drinks International como el Pisco de mayor distribución mundial por octavo año consecutivo), así se mueve con firmeza en barras de locales como Planta Baja, Holy Drop, Fat Cats, Masaru, Lovo, Marrufo, Salmón Guru (puesto 16 en la lista mundial 50 Best Bars), Museo Chicote e Isa Four Seasons, entre otros.
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