El restaurante del Country Club inaugura la temporada de frío con su emblemático sancochado. Los miércoles y jueves de julio son buenos para calentarse con un plato de este guiso.

Al parecer, el sancochado nace de la unión entre lo español y lo andino: del famoso cocido madrileño que lleva, entre otras cosas, garbanzos, carnes y embutidos, con el timpu, una sopa a base de repollo y tubérculos. Así, en esta sopa-guiso conviven variedad de carnes, verduras y tubérculos, que se acompañan con diversas salsas con o sin ají. El chef Jacinto Sánchez del Perroquet (Los Eucaliptos 590, San Isidro) tiene todo a punto y lo presenta en un copioso buffet para que cada quien se sirva a su gusto y repita las veces que desee. Además, hay postres peruanos para terminar con un recuerdo dulce. Va todos los miércoles y jueves de julio de 12:30 a 16:00 horas y el precio es S/. 79 por persona.

LOS SABORES DE YUCATÁN Y 3 PERUANOS EN LOS THE BEST CHEF AWARDS

Mar 21 de noviembre de 2023

Latinoamérica sube en cantidad de restaurantes obteniendo 21 del total. La presencia y la cultura de nuestra región trasciende cada vez más.

Leer más

PERÚ EN UNA NUEVA EDICIÓN DE DESCORCHADOS 2024

Vie 29 de marzo de 2024

La guía latinoamericana de Patricio Tapia ha publicado su informe 2024 de vinos de Bolivia y Perú.

Leer más

EL HUARIQUE LOS CUCHITOS: CUCHO LA ROSA Y SU HIJO BERNARDO, LA HERENCIA DE LA SAZÓN

Lun 22 de mayo de 2023

Don Cucho regresa a las cocinas junto con su hijo Bernardo. Una casona para 60 comensales que solo atiende por reservación para los enamorados de su sazón.

Leer más