Explore the world of crystals for luck. For centuries, good luck crystals and lucky stones have been used to attract positive energy and prosperity. Crystals like Green Jade, Tiger Eye, and Citrine are believed to bring luck, success, and financial growth. This article will dive into the different types of crystals for luck, their meanings, and how to use them to attract good fortune.
Using crystals for luck can improve your life in many ways. Whether you want to boost your finances, enhance relationships, or just add more positivity, crystals can help. Crystals like Green Aventurine and Citrine radiate positive energy, attracting financial opportunities and promoting wealth. By understanding these crystals, you can use them to bring more luck into your life.
Crystals have been used for centuries to attract luck and positive energy. The crystal history is rich and varied. Different cultures have used crystals in unique ways to enhance their lives. From ancient Egyptians to modern-day practitioners, crystals are believed to have metaphysical properties that can influence our fortunes.
The concept of energy channeling is key to using crystals for luck. It's believed that crystals can absorb, store, and transmit energy. This energy can then attract positive vibrations and repel negative ones. This idea is based on the metaphysical properties of crystals, which are thought to interact with our energy fields and influence our surroundings.
In ancient times, crystals were used in rituals and ceremonies to attract good fortune and prosperity. The use of crystals for luck was widespread, spanning the globe. From Green Aventurine in ancient China to Citrine in ancient Egypt, crystals have been used for luck for thousands of years.
The process of energy channeling is complex and not fully understood. Yet, it's believed that crystals can absorb and store energy from their surroundings. This energy can then be used to attract positive vibrations and enhance our luck. This energy can be harnessed and directed through intention, meditation, and other practices.
While the scientific properties of crystals are well-documented, the metaphysical properties are more subjective. The use of crystals for luck combines both scientific and metaphysical principles. By understanding the crystal history and the principles of energy channeling, we can appreciate how crystals can enhance our luck and prosperity.
Crystal energy has been important for centuries. Today, people use crystals for luck and prosperity. They wear crystal jewelry or place crystals in their homes. The goal is to attract positive vibes and better their lives.
In today's world, people seek ways to improve their luck and prosperity. They use crystals in their daily lives. For instance, some wear citrine jewelry for financial success. Others place green aventurine in their homes for harmony and balance. The modern uses of crystals show the unique needs and preferences of each person.
Some popular ways to use crystals for luck and prosperity include:
By using crystal energy, people can find a deeper sense of purpose. Whether for luck and prosperity or personal growth, crystals are a powerful tool. They help navigate the challenges of modern life.
| Crystal | Properties | Modern Uses |
|---|---|---|
| Citrine | Financial success, abundance | Wearing citrine jewelry, placing citrine in a wealth corner |
| Green Aventurine | Harmony, balance, luck | Placing green aventurine in the home, carrying a small green aventurine crystal |
| Clear Quartz | Amplifying energy, intentions | Meditating with clear quartz, wearing clear quartz jewelry |
Certain crystals are believed to attract luck and prosperity more than others. Green aventurine, citrine, jade, and clear quartz are among the most powerful. Each crystal has unique properties that make them great for luck and positive energy.
Green aventurine is known for attracting success and opportunities. Citrine is called the "merchant's stone" because it's linked to abundance. Jade is a traditional lucky stone that brings fortune and protects against bad investments. Clear quartz amplifies the effects of other crystals and helps manifest intentions.
The benefits of using these crystals include:
By using these crystals, you can attract more luck and prosperity. You can wear them, place them in your space, or use them in meditation. These crystals can help you connect with their unique energies and properties.
| Crystal | Properties | Benefits |
|---|---|---|
| Green Aventurine | Attracts opportunity and success | Promotes good fortune and abundance |
| Citrine | Amplifies abundance and prosperity | Protects against negative energy and bad investments |
| Jade | Brings good fortune and protection | Promotes positive energy and abundance |
| Clear Quartz | Amplifies intentions and desires | Enhances the effects of other crystals |
Choosing the right crystal for luck and prosperity is about intuition and energy resonance. With many crystals to pick from, finding one that matches your energy and goals is key. Trust your gut and notice how you feel when you hold or see a crystal.
Crystals like Green Aventurine, Citrine, and Clear Quartz are great for luck. They draw in positive vibes and boost your wishes. Here are some tips to pick the right crystal:
By trusting your intuition and following these tips, you can find a crystal that brings luck and prosperity. The most important thing is to find a crystal that matches your energy resonance and goals.
| Crystal | Properties | Meaning |
|---|---|---|
| Green Aventurine | Calming, balancing | Attracts positive energy and luck |
| Citrine | Uplifting, energizing | Amplifies intentions and attracts abundance |
| Clear Quartz | Amplifying, clarifying | Amplifies energy and intentions, promotes clarity |
Crystals can help bring luck and prosperity into your life. Wearing crystals, like in jewelry, keeps their energy close to you. This might make their effects stronger.
Placing crystals in your space is another good idea. Put them in places like the wealth corner of your home. Crystal grids are also great for luck, combining the power of many crystals.
Crystals like Green Aventurine, Citrine, and Clear Quartz are good for luck. You can use them alone or together in a grid. Using crystals mindfully can attract more luck and wealth.
| Crystal | Properties | Uses |
|---|---|---|
| Green Aventurine | Calming, balancing | Wearing, placing, crystal grids |
| Citrine | Uplifting, energizing | Wearing, placing, crystal grids |
| Clear Quartz | Amplifying, clarifying | Wearing, placing, crystal grids |
Creating the right mix of crystals is key to getting maximum luck. Pairing crystals that complement each other boosts their powers. This makes a strong synergy that improves your luck and wealth. Energy amplification is important, as it lets you use each crystal's unique energy. This creates a unified energy field that supports your goals.
To make the most of crystal combinations, know how each crystal works alone and with others. For instance, Green Aventurine and Citrine together can greatly boost your luck and wealth. Understanding how crystals interact and enhance each other's energy helps you find the right mix. This mix supports your goals, leading to maximum luck and a better life.
Some top crystal combinations for luck and wealth are:
Try out different crystal combinations to find what works best for you. This way, you can unlock the full power of these stones. You'll get maximum luck and prosperity in your life.
To keep your lucky crystals working well, it's key to cleanse and charge them regularly. This process brings back their energy balance. It makes sure they keep drawing positive vibes and luck into your life. Having a routine for maintenance is important to keep your crystals strong and effective.
There are many ways to clean your crystals, like using sunlight, moonlight, or smudging. Water cleansing, where you soak the crystal in running water, works well for strong stones like quartz and amethyst. The time needed for cleansing varies, from just a few minutes to several hours or days, like burying them in soil.
It's important to have a regular maintenance schedule for your crystals. Cleanse them at least once a month. If they've picked up negative energy, do it more often. By regularly cleansing and charging your crystals, you keep their energy high. This boosts your luck and prosperity.
| Cleansing Method | Duration | Effectiveness |
|---|---|---|
| Sunlight exposure | At least four hours | High |
| Water cleansing | 4 to 5 minutes | High |
| Smudging | Varies | High |
Crystal rituals can bring luck and prosperity into your life. By adding crystals to your daily routine, you can draw in positive energy. You can make a crystal ritual by setting up a crystal grid. This means arranging crystals in a pattern to boost their power.
Wearing crystal jewelry during meditation is another way to create a ritual. Intention and visualization are important. They help focus your energy and bring your desires to life. For instance, Green Aventurine can help attract success and financial stability. Citrine can boost your luck and prosperity.
Here are some benefits of creating crystal rituals for luck and prosperity:
Adding crystal rituals to your daily life can unlock the power of energy manifestation. It can bring luck and prosperity into your life. Always trust your intuition and listen to your inner voice when using crystals. Don't be afraid to try new things and find what works best for you.
| Crystal | Properties | Benefits |
|---|---|---|
| Green Aventurine | Attracts success and stabilizing financial fortune | Enhances luck and prosperity |
| Citrine | Amplifies energy and manifests desires | Attracts positive vibes and good fortune |
| Clear Quartz | Amplifies intentions and manifests energy | Enhances luck and prosperity |
Using crystals for luck and prosperity is exciting. It's important to know when they're working. You might feel a tingling or warmth when holding a crystal. These feelings show the crystal is attracting good energy and luck.
Also, look for changes in your environment. Maybe you notice a new chance or a better relationship. These changes show the crystal is bringing luck and prosperity into your life. Paying attention to these signs helps you see how well the crystal is working.
To spot the signs, be aware of your thoughts, feelings, and body sensations. This way, you can tell when the crystal is working. Look for signs like:
By noticing these signs, you can see how well the crystal is working. Always trust your gut and watch for changes in your surroundings and feelings. This will help you get the most from your luck crystals.
| Crystal | Properties | Signs of Effectiveness |
|---|---|---|
| Green Aventurine | Attracts luck and prosperity | Increased feelings of optimism, new opportunities |
| Citrine | Enhances communication and attracts financial opportunities | Improved relationships, increased financial success |
| Clear Quartz | Amplifies energy and promotes overall well-being | Enhanced physical and emotional well-being, increased feelings of positivity |
Using crystals for luck and prosperity requires avoiding common mistakes. One big crystal mistake is not cleaning or charging them right. This can leave them with energetic residue, which might not work as well.
Another common error is losing the crystal. This can limit its benefits. For example, if you place a crystal where it can get damaged, it won't work as well. Also, picking the wrong crystal for your goal can mess up the energy.
Some common mistakes to avoid include: * Not researching a crystal's properties before using it * Not cleaning or charging the crystal often * Losing or disrespecting the crystal * Choosing a crystal that's not right for your goal * Not believing in the crystal's power to bring luck and prosperity
| Crystal | Properties | Uses |
|---|---|---|
| Clear Quartz | Amplifies energy | Attracts luck and prosperity |
| Green Aventurine | Calms energy | Brings balance and harmony |
By avoiding these mistakes and using crystals with respect and purpose, you can make them more effective. This way, you can bring more luck and prosperity into your life.
Crystals can help with financial luck and business success. Some crystals attract wealth and stability. For example, Green Aventurine and Citrine are known to bring abundance and success.
Crystals like Clear Quartz, Citrine, and Carnelian help amplify intentions. They are believed to radiate positive energy and support financial growth. Smoky Quartz and Clear Quartz also clear negative energies, making a space more favorable for success.
Green Jade and Citrine are great for financial growth and business success. They are used in business to improve decision-making and success chances.
Using different crystals together can boost their effects. For instance, Green Aventurine with Citrine is a strong combination for attracting wealth. Here are some popular crystal pairs for wealth:
| Crystal Combination | Effects |
|---|---|
| Green Aventurine + Citrine | Attracts abundance and success |
| Clear Quartz + Smoky Quartz | Clears negative energies and promotes financial stability |
| Carnelian + Green Jade | Enhances motivation and promotes financial growth |
Adding these crystals to your daily life can improve your financial luck. It can help attract wealth and prosperity.
Lucky crystals can help in many life areas to bring luck and prosperity. They can improve relationships or help in career success. For example, Rose Quartz is good for emotional healing and better relationships. Citrine is known to boost financial success and career growth.
Some crystals focus on specific life areas. Green Aventurine is for financial success, and Green Jade for abundance and protection. Clear Quartz is versatile, helping in many areas by amplifying intentions and attracting luck and prosperity.
Here are some examples of crystals and their uses in different life areas:
By using lucky crystals daily, people can see the benefits of luck and prosperity in many life areas. They can be used in meditation, as jewelry, or in a special place. Crystals are a powerful tool for attracting positive energy and bettering well-being.
Crystal programming is a way to use crystals for good luck and success. It involves setting intentions and using intention setting and manifestation techniques. This lets people use crystals to bring luck and wealth into their lives.
Crystals like Citrine and Green Aventurine are great for this. Citrine is known as the "Merchant's Stone" for attracting wealth. Green Aventurine is famous for bringing luck and prosperity. To program these crystals, you can meditate, visualize, or simply hold the crystal and think about what you want.
By combining crystal programming with a clear goal and a positive attitude, you can boost your chances of success. This way, you can draw good fortune into your life.
Here are some tips for crystal programming:
| Crystal | Intention | Technique |
|---|---|---|
| Citrine | Attracting wealth and prosperity | Meditation and visualization |
| Green Aventurine | Enhancing decision-making and financial success | Repeating affirmations and carrying the crystal |
By following these tips and using crystal programming techniques, you can unlock the power of crystals. Always stay positive and focused on your goals. This will help you attract good fortune and achieve your dreams.
Crystal energy fields are believed to interact with our aura, affecting our energy and well-being. Each crystal has unique properties that can absorb, change, or boost energy. By learning about crystal energy fields, we can use their power to improve our lives.
The idea behind crystal energy fields is that everything in the universe has energy. Crystals, with their exact molecular structures, have a special energy signature. This aura interaction can deeply affect our emotions, mind, and spirit.
When we wear or place crystals near us, they can interact with our aura. This interaction can boost or balance our energy. For instance, crystals like citrine and green aventurine can attract positive energy and improve our luck.
On the other hand, crystals like black tourmaline and smoky quartz can absorb negative energy. This helps us feel calm and protected.
Here are some ways to use crystals for aura interaction and energy amplification:
| Crystal | Energy Property | Effect |
|---|---|---|
| Citrine | Energy Amplification | Attracts positive energy and enhances luck |
| Green Aventurine | Energy Amplification | Attracts success and stabilizes financial fortune |
| Black Tourmaline | Energy Absorption | Absorbs negative energy and promotes calm |
Crystals have been used for centuries across various cultures to attract luck and prosperity. They hold a special place in many cultures, helping to bring wealth and success. For example, Green Jade is highly valued in Chinese culture for its ability to promote good luck and financial growth.
In many cultures, crystals are believed to possess unique properties. They are thought to influence human intuition and protect against financial loss. The use of crystals like Citrine, known as the "Merchant's Stone," is associated with attracting financial opportunities and wealth. Crystal uses vary across cultures, with some using them for meditation, while others wear them as jewelry or place them in their environment to invite positive energy.
| Crystal | Cultural Significance | Properties |
|---|---|---|
| Green Jade | Chinese culture | Promotes good luck and financial growth |
| Citrine | Merchant's Stone | Attracts financial opportunities and wealth |
| Labradorite | Protects against financial loss | Influences human intuition |
The use of crystals for luck and prosperity is a common practice across many cultures. By understanding the cultural significance and crystal uses, individuals can harness the power of crystals. This can enhance their financial well-being and overall quality of life.
Lucky crystals have a special
Using lucky crystals can bring many benefits. You can wear them, place them in your home, or use them in daily routines. Studies and stories from users show they can improve finances, careers, and emotional health.
Keep exploring the world of lucky crystals with an open mind. Let them help you live a richer, happier life. These natural wonders can make the impossible possible and the extraordinary common.
The article talks about the most powerful crystals for luck and prosperity. It mentions Green Aventurine for opportunity, Citrine for abundance, Jade for good fortune, and Clear Quartz for amplifying energy. Each crystal has unique properties and benefits that can help attract positive energy and improve life circumstances.
The article says choosing the right crystal is about intuition and energy resonance. It guides on how to tune into your intuition, sense a crystal's energy, and pick one that matches your energy and intentions.
The article shares various ways to use crystals, like wearing crystal jewelry or placing them in the home. It also talks about creating crystal grids and using them in meditation and rituals. It gives examples of how to use crystals to attract positive energy and improve your life.
The article stresses the importance of cleansing and charging crystals. It offers methods like using moonlight, sunlight, or smudging. It also suggests creating a maintenance schedule to keep your crystals energized and effective.
The article highlights the benefits of crystal rituals, such as using a crystal grid or wearing crystal jewelry during meditation. It shows how to use intention and visualization to manifest energy and attract positive energy through crystal rituals.
The article talks about signs that show a crystal is working, like physical sensations or improvements in your life. It guides on how to sense a crystal's energy and recognize its effectiveness.
The article mentions common mistakes that can reduce a crystal's effectiveness, like not cleansing or charging them properly. It offers tips on how to avoid these mistakes and use crystals effectively.
The article discusses crystals and combinations for attracting wealth, like Citrine or Green Aventurine. It shows how to use these crystals to improve your financial luck and situation.
The article talks about using crystals in different life areas, like Rose Quartz for relationships or Citrine for career success. It gives examples of how to use crystals in various aspects of your life to attract positive energy and improve your circumstances.
The article explores techniques for programming crystals, including setting clear intentions and using manifestation techniques. It provides examples of how to program a crystal to manifest specific outcomes and attract the desired luck and prosperity.
Pedro Miguel Schiaffino no se anda con rodeos. Ha decidido plantear las cosas como son: la relación que mantiene hace 20 años con la Amazonía lo obliga.
Escribe Paola Miglio (paola.miglio) / Fotos Giancarlo Aponte (@hablachicho)
Pedro Miguel Schiaffino no se anda con rodeos. Ha decidido plantear las cosas como son. La relación que mantiene hace 20 años con la Amazonía lo obliga. Y el derecho se lo da ser quizá uno de los pocos chefs peruanos de otra región, sino el único, que desde principios de los 2000 decidió mirar con más profundidad lo que ocurría en ese territorio al que Perú solo aprecia por su madera, minerales y petróleo. Así extendió lazos, fue comprendiendo dónde se movía, aprendió de a pocos de una cultura integrada por muchas comunidades, que se hace inabarcable en toda una vida. En muchas vidas.
Todos tenemos realidades distintas. Ante una situación nueva, uno está atento: mira, observa, aprende. Con la cautela de un felino, el chef peruano Pedro Miguel Schiaffino se ha mantenido así en estas semanas de cuarentena. Se ha tomado las cosas con calma, porque de esta pandemia no se tenían referencias, no se sabe qué va a pasar mañana, y la calma ayuda a ir encontrando el camino que se quiere. “Se resuelve a corto y mediano plazo –nos dice–. Las cosas van a ir cambiando y con mi esposa, Talía, la familia, los socios y el equipo, pensamos en cómo esta pandemia y este virus van a impactar en el mundo y en nuestras vidas. Para mi estar en casa ahora es un lujo”.
Vives en movimiento, ¿cómo ha sido este paro, esta posibilidad de estar todo el tiempo con la familia? No estoy acostumbrado, lo he disfrutado mucho, lo he aprovechado. Sé que no será así por mucho tiempo porque luego regresaremos a nuestro ritmo. Este virus nos ha cacheteado y nos ha puesto a todos en un mismo nivel en el tema sanitario. Espero que las costumbres que estamos adoptando se queden con nosotros: usar mascarilla cuando estás enfermo por respeto hacia el prójimo, hacia tu comunidad; lavarte las manos. Y cuidarse y cuidarnos, nunca hemos estado tan conscientes del cuidado de nuestra familia, del otro.
¿Te has sedentarizado un poco? Estoy cero quieto. Tengo montón de cosas que hacer. Antes de la cuarentena teníamos La Pulpería y PesCo, y me ha mantenido activo. Además, la huerta. He tenido suerte con estos conceptos que en cuarentena han seguido funcionando pues eran de primera necesidad. De lo contrario también me hubiese mantenido activo, no puedo estar quieto, y todos en mi casa lo saben y yo lo sé, estar con la familia, con Talía y mis cuatro hijas, me ha ayudado a pensar en cómo quiero que sea mi vida, y si estoy gozando de esta cercanía, cómo puedo hacer para tener más de eso. Te hace mirar hacia atrás y cuestionarte.
Los viajes, que para todos han parado hoy, han sido un tema en el mundo del cocinero en los últimos años: se les critica por viajar y no estar en sus cocinas, pero estar en contacto con nuevas culturas es inspirador y aporta al aprendizaje. De todas maneras, estoy de acuerdo en que en el viajar hay un intercambio de conocimiento, te da exposición. Muchos lo hacen por eso y para hacer marketing de su restaurante y cocina, no sé en qué porcentaje, a cuál le dan más peso: si al viajar para dar a conocer tu trabajo o para aprender. A veces también el sobreestimular la creatividad más allá de ser beneficioso es contraproducente, recibir demasiada información aturde y te lo digo por experiencia propia, de alguna manera te desenfoca y te saca del camino que has trazado. Viajo para adquirir conocimiento y trabajar alrededor de un concepto que ya tengo, que es la Amazonía, me gustaría hacerlo más, y me muevo en el Perú y Latinoamérica, porque creo que es donde encuentro más estímulo e información útil. Lo hago también porque muy pocos cocineros lo hacen. Pero hay que encontrar un balance, pues cuando no estamos en nuestros restaurantes, estos no son iguales. Lo tengo recontra claro: si los viajes comienzan a restar hay que parar.
¿Habíamos dejado de cuestionarnos en la industria? No sé si se ha dejado de hacerlo o hubo siempre muy poca reflexión, porque siento que muchos colegas le dan prioridad a cosas que no construyen en el mundo gastronómico ideal. Se fijan en temas que son más gaseosos, etéreos y no tan trascendentes. Al cocinero limeño esta crisis le hace reflexionar más sobre cómo podemos construir un futuro gastronómico mejor. Te hace ver cosas que en el día a día eran invisibles y darte cuenta de situaciones en las que vives, o en las que está tu ciudad, tu barrio, tu gente y todo lo que falta. No hacíamos las cosas bien. Nuestro sistema alimentario es precario, nuestro sistema de salud tiene muchas carencias, y son temas que a todos nos tocan.
Sabíamos que las cosas no andaban bien con la alimentación, pero esto ha dejado al desnudo las ineficientes políticas públicas y que además que no nos alimentamos de la manera correcta. Cuando estoy en una comunidad amazónica y veo personal del Estado que viene a capacitar a un pueblo y le enseña que tiene que comer trigo y carne de vaca, cuando no hay… la verdad es incomprensible. No está sectorizado. Nutren los sistemas agrícolas con semillas que no son del área, con sistemas productivos que no son sostenibles y les prometen que les van a comprar y no lo hacen. Todo este tiempo ha sido tan mal aprovechado, cuando se han podido construir mejores sistemas de agricultura y salud. Y lo que yo veo es solo un porcentaje muy pequeño de lo que en realidad sucede. Hoy el Estado cosecha lo que ha sembrado durante tantos años, es una oportunidad para recomenzar con conocimiento. Creo uno de los pilares es la educación y aunque es difícil cambiar a corto y mediano plazo; este podría ser el punto de quiebre para que las cosas se hagan bien. Por ejemplo, esa atención que se les daba a los líderes políticos ha desaparecido y muchos están trabajando más que nunca en conjunto. No creo que viva lo suficiente para ver la transformación, pero vale la pena hacer el esfuerzo y la población completa debe darse cuenta.
Iquitos es un ejemplo perfecto de lo que es la corrupción y el abandono que tienen las regiones amazónicas. Lo vemos ahora, en los pedidos de ayuda. ¿Se pueden hacer cambios tan drásticos? El Estado nunca vio a la Amazonía como un pueblo con conocimiento, con sabiduría, como un pueblo a imitar, a seguir como ejemplo. Los mismos amazónicos no se sienten muy identificados con su cultura y tradición, no se valoran y esto es fuertísimo pues repercute en la forma en la que se han llevado las regiones. Los gobiernos regionales solo se han tirado la plata y no se ha hecho nada. La ciudad de Iquitos está peor que antes y parece que no tuviese arreglo; el organismo sanitario es de lo más precario que existe y la educación cívica es pobrísima. Se ha normalizado esta situación, y es muy difícil cambiar con líderes que solo piensan en su bienestar y en enriquecerse ellos mismos. Y con qué derecho tengo opinión, llevo 20 años yendo a Iquitos a trabajar, conocemos lo que sucede en muchos de los pueblos ribereños y alrededor de los alrededores, sabemos que hay un potencial increíble y que es una ciudad maravillosa, que la gente es súper calurosa, tienen una gran capacidad y sensibilidad, e históricamente siempre han estado muy conectados con la naturaleza y el ambiente. Es decir, se tiene todo para cambiar. El potencial está, las autoridades no lo ven. El Estado no les da ni la confianza ni las herramientas. Y las más abandonadas son las comunidades indígenas y pueblos que están a las afueras, cuando son ellos los que tienen el conocimiento ancestral, la cultura ahí, dormida, aplastada; pero si comienza a sensibilizar esto, son tremendos.
El desamparo se hace visible hoy más que nunca en la mayoría de comunidades. ¿Cómo se puede comenzar a reconectar con esta parte del Perú que tenemos fuera del radar? No medidas a corto plazo urgentes, sino a futuro. Primero es entenderlos, considerarlos y tenerlos en cuenta. Sentirnos orgullosos de las comunidades indígenas y aprender de ellas. Si bien el Estado tiene su parte, el ciudadano debe promover ese cambio también desde la ciudad, ver cómo podemos ayudar para que superen esta tragedia, exigir que mejoren el sistema de salud y que se tomen en cuenta los valores desde el punto de vista de la Amazonía. No quererla solo por la madera, los minerales y el petróleo, ver más allá: valorar el bosque como ecosistema vivo, como fuente de recursos inagotables. Y entender que en muchos casos el futuro de la salud y la alimentación esta ahí. Como comensales hay que consumir insumos de todas las regiones y exigir que haya más comunicación, vías de acceso y emprendimiento sostenibles. Debemos consumir amazónico, porque los productos tienen un potencial tremendo. Si revisas la dieta aguajún, por ejemplo, es una alimentación súper balanceada, rica, centrada en el bienestar de la persona, no en solo la satisfacción puramente. Hay que unir ambas ideas.
Tienes el proyecto de tucupí en Pucaurquillo, ¿sabes cómo están en la comunidad? ¿Has tenido noticias? Hasta ahora (esta entrevista fue hecha el lunes) no hay nadie enfermo. Han cerrado la comunidad, algunos que estaban en Iquitos trataron de regresar, pero no los dejaron entrar. No pueden, nadie puede. Casi todas las comunidades están cerradas. Mucha gente se ha ido a la chacra, se alejó del pueblo para no tener contacto. Están muertos de miedo, pues si uno se enferma, todos se contagian. Los bora y los huitoto son gente muy fuerte, guerrera y tienen muy buena salud. Ahorita el proyecto está en para, este año teníamos la ilusión de que las señoras de la comunidad pudiesen procesar en el Centro de Innovación Productiva y Transferencia Tecnológica (Cite) de Maynas sus propias botellas de tucupí; lanzar el empaque de almidón y también estaban empezando a hacer en mayor volumen la tapioca y fariña. Estábamos en cosecha de pijuayo (160 kilos de producto fermentado ya terminado). Sus chacras están activas, el almidón y el tucupí son buenos alimentos; recién empieza la temporada de pesca, también ahí hay proteína. Son una comunidad nativa que mantiene sus costumbres y tradiciones. Creo que es importante mencionar el problema del agua. Siempre nos ha preocupado y hasta ahora no lo podemos resolver, incluso el año pasado la municipalidad de Pebas estaba construyendo un proyecto para que llegue, pero no lo terminaron y no funcionó. Por nuestro lado hemos intentado tres veces con ingenieros, hemos invertido plata y no ha dado resultado. Lo increíble es que, en el Perú, el 90% de comunidades nativas no tiene agua potable y no existe una empresa que haga bombas de agua manuales. Tienes que importarlas. Nos hemos preocupado también por implementar las cocinas mejoradas. En la cocina amazónica se usa mucho la leña, hay una importancia del humo, es muy de fuego abierto, de parrilla, de ahumar carnes y verduras. Para ellos el humo es importante, ahumar a sus muertos en los techos es parte de sus tradiciones y entonces cualquier cosa que se plantee tiene que estar ligada a los orígenes, sin ser disruptiva.
La idea de marcar nuestro ritmo en la cocina, ¿crees que ya pasó a ser un deber? Vivimos en contextos distintos. Nosotros debemos marcar el ritmo y el camino, como Latinoamérica y Sudamérica, y no dejarnos influenciar tanto por Europa, que tiene menos capacidad de reacción y de reinventarse porque somos los que estamos acostumbrados a que estas cosas pasen desde hace años, de distinta manera, pero siempre nos estamos adaptando: con el terrorismo, los narcos, los gobiernos, la inflación, estamos habituados a las “nuevas normalidades” y tenemos mucha capacidad de resistencia. Hay que hacer el esfuerzo para generar una sensación de bienestar en temporadas de incertidumbre. ¿Que país le voy a dejar a mis hijas? La más chica tiene seis años y me surgen esas dudas. Eso se refleja en la gastronomía. Muchas veces somos muy cortoplacistas, no sabemos qué va a pasar. Cómo estableces hoy un camino si no sabes a dónde vas llegar. Me es complicadísimo, entonces tengo que crear negocios sostenibles, que el equipo pueda insertarse y reactivarse pronto. En mi caso nos ha hecho ralentizar. No pensamos al mismo ritmo que antes de la pandemia, y por eso te lo tomas con más calma.
Hoy más que nunca debemos comprar local. Sí, esta situación que atravesamos nos va a obligar a comprar local. Dentro de la cocina profesional tendemos a ver como espejo cocinas de afuera. Ellas ya pasaron por el proceso de formación hace 100, 200 años, no podemos pretender ser igual a otras gastronomías que tienen todo resuelto. Muchas veces los países necesitan trabajar en esa cadena de valor que empieza en el productor, donde hay mucho por hacer. Invertimos en un restaurante con tecnología y conocimiento y profesionales y hacemos “alta cocina”, pero no nos ponemos en el contexto y hay mucho pendiente. Por ahora siento que lo que hago está bien porque cuando escojo, vinculo mi elección a un propósito mayor. Antes de la cuarentena estaba listo para lanzar Boa, un concepto de cocina rápida amazónica que busca en la tradición, es una chamba más difícil, de creatividad, que toma más tiempo que solo insertar una hamburguesa amazónica, sabiendo que la hamburguesa vende más. Entonces así se trata de sumar: desde la alta cocina, desde la calle, desde el mercado, desde casa. Todo parte de un proceso.
¿Cómo reactivarse con responsabilidad entonces? La escasez de productos es visible, quizá esto ayude a que los pequeños productores estén mas presentes en los mercados y en la canasta básica. A nosotros nos está tomando tiempo tener una propuesta. Por un lado, el miedo a perder el negocio y una responsabilidad ante tu cliente, comensal y trabajadores. Las medidas que está tomando el Estado son por presión del sector económico que necesita regresar a producir y activarse, esto atraerá mucha informalidad, pero creo que se irá corrigiendo con el tiempo. En nuestro caso estamos repotenciando La Pulpería con productos peruanos y, al ser bodega, nos mantenemos abiertos y haciendo delivery. La huerta orgánica que usábamos para el catering está ofreciendo cierta cantidad de canastas por semana. No metemos pesticidas químicos, ni fertilizantes, he aprendido y sigo aprendiendo del tema y la idea es incrementar la producción y hacer una huerta comunitaria e integrarla al sistema. A esto se fusiona Malabar, para ofrecer productos preparados para facilitar el almuerzo y la cena: tratar de llevar la experiencia a la casa, tenemos ciertos platos y clásicos. Schiaffino Catering sigue en paralelo y en ámaZ desarrollamos el Market que lo teníamos pausado, ámaZ Grill parrillas amazónicas y vamos a las casas con algunos platos tradicionales, los juanes, los arrocitos, los postres, el bar. Boa irá más dirigido a un público más joven y con propuestas divertidas. Ahora, se está abusando del plástico, posibilidades de empaques habrá pocas y se irá acortando la oferta, hemos optado por los que son compostables y minimizar el uso de plástico, le damos prioridad al vidrio, y acatamos los protocolos, que todo esté autorizado y bien formulado para arrancar.
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