Hoy nuestro destino es el sur, donde participamos de “Paracas, mar y maridaje”, una propuesta a cargo de Romain Mesplet y Franco Rivadeneyra del Hotel Paracas.

Nos fuimos a la Feria del Libro y estos fueron los libros de cocina que más llamaron nuestra atención. Extrañamos autores, pero bueno, es lo que hay.

Renato Peralta, de la barra Migas, nos enseña cómo prepara su conocido pollo chimichurri, potente sánguche que promete saciar hasta al más hambriento.

Continuando con los pop up de jóvenes cocineros, Mónica Kisic, Matías Cillóniz y Jonathan Day se unen para ofrecer lo que manda el día.

En Perú, la Navidad es panetón. Por segundo año consecutivo juntamos a un equipo de expertos para catar 19 panetones. Estos son los resultados.

En la esquina de la Av. Pardo y Libertad, encontramos el DoubleTree by Hilton, y en sus raíces a El Lobby, comfort food de Giacomo Bocchio.

Paseamos por Lima buscando teterías y armamos esta guía que se irá alimentando conforme surjan más. La pueden buscar bajo el hashtag #eltrincheyelte.

Marabunta es una anticuchería chorrillana que en solo tres meses ha conseguido inundar el cruce de Guardia Peruana y Matellini con ese clásico aroma que tanto disfrutamos.

Hoy se celebraron los Premios Summum 2015 en el MAC, que homenajean a los mejores restaurantes del Perú y a todos los involucrados en su impulso.

Don Cheto es una sanguchería chorrillana con sazón norteña. Una agradable sorpresa. Visitamos el local ubicado en Los Cedros de Villa y aquí va la aventura.

Los food truck del Perú se abren paso no solo en San Isidro, esta vez llegan también al Jockey Plaza y con doble caballería. Para gozar de buena comida al paso.

Ache celebra con su nombre la inicial del gran Hattori Hanzo, ninja que gracias a su destreza demostrada en batalla llegó a ser apodado como Oni-Hanzo o “Hanzo el Demonio”.