Bisetti presenta Ratio, su cold brew para pasar con buen café este verano. Hay hasta para llevar a casa ya listo. Y, claro, unas creaciones del local.

Continuando con la saga 72 horas en Cusco: un almuerzo familiar, una granja biodinámica y una destilería que dará mucho que hablar.

Acá les dejamos 5 puntos claves para no fallar a la hora de elaborar un chilcano. Lean con atención. Lo principal, como siempre, son los buenos insumos.

Bajo el lema “Chilcanos de pura cepa” se unen casa pisqueras, bares, restaurante y hoteles de todo el país. El calendario que cierra con el Chilcanofest.

En este pequeño rincón de vino y delicias, Sabrina Chávez propone tardes y noches de mucho comer y largo beber en su acogedora terraza.

Gonzalo Pérez Albela, bartender de Ocucaje, presenta cinco creativas recetas para quienes quieren disfrutar la Semana del Chilcano en casa.

Esta es una entrega en tres partes: nuestro colaborador Sergio Rebaza estuvo 72 horas en el Valle Sagrado ruteando. Hay cosas nuevas.

Melina Bertocchi se une a Melissa Abusada para maridar sus dulces recetas con destilados peruanos.

En Mayta se comer rico y eso es lo que nos gusta, lo que nos hace volver. Para verano, estos son los platos que no deben dejar de pedir si caen por ahí.

Luz María Caycho prepara postres en Punta Negra desde hace varios años. Su mamá, doña Caridad, es la dueña de las recetas, pero Luz María les dio forma. En su café Candy, se hornea casero y sabroso.

osco Magico, de la italiana Valentina Curti, se ha instalado –luego de algún tiempo de nómade– en un bello ambiente a la entrada de Colonia & Co.

La chef Paola Palacios, la chef del restaurante Huancahuasi, nos regala un video con una receta de costillas de cerdo en salsa de aguaymanto.