¿El chocolate va con todo? Pues a pesar de que muchos puedan pensar que sí e insistir en el asunto, las armonías no se dan para todos los casos.

Con un equipaje lleno de sabor el peruano Luis Alza se va a Australia a representar el Perú en la competencia World Class World Championship en Sidney.

Tienda online solidaria, La Huella, es el nuevo canal de venta que permitirá una mayor visibilidad de sus productos. La Fundación Ayuda en Acción apoya para mejorar procesos de producción.

Para cerrar el concurso el panel de jueces hizo recomendaciones a los productores locales en temas que notaron preocupantes dentro de las muestras

Este episodio presenta mucho de la cocina migrante de las dos principales comunidades de Miami, cubanos y haitianos, el centro del episodio es Larry The Souseman.

Todos estos libros se pueden conseguir con descuento trinchero al pagar en la web de Book Vivant introduciendo el código #ELTRINCHE20.

Un Certified Cicerone@ está capacitado para seleccionar cervezas para el perfil de cada restaurante o bar, diseñar maridajes y entrenar a quienes estén a cargo del servicio de cervezas

Para celebrar el Día Internacional del Ron, el lugar elegido es The Parrot Shadow, conoce más de este bar dedicado al Ron y la forma de elegir el correcto.

“El chifa me recuerda a mi papá”, cuenta, con quien se escapaba a probar delicias desde pequeño. Estos son sus cinco favoritos en Lima sin orden específico.

Con una semana de diferencia ocurrió una conversación gastronómica en dos lugares de Latinoamérica que permitió a equipos completos conectar la cocina peruana con la panameña.

7 regiones del Perú participaron en el Concurso del Salón del Vino Peruano, 47 bodegas y 263 etiquetas. Estos son los ganadores que ya se pueden conseguir en varios puntos de venta.

El panadero se sumergió en un viaje de exploración con cata a ciegas incluida, no incluyó el suyo (uno de los campeones), y analizó 12 muestras.