Montreal es una ciudad en la que confluyen las más diversas tendencias culinarias. Su rango va desde el «street food» hasta los cinco estrellas.

Para mañana, miércoles 24 de setiembre, el restaurante Sibaris alista una propuesta especial: sabores latinos con la sazón de cinco amigos.

Sugarlab nos cautivó en este último Mistura, y desde ahí les traemos el dato. No solo hace chocolates y tortas, sino que les da un giro pintoresco y muy particular.

¿Dónde comer anticuchos de corazón el Lima? Acá van cinco de los lugares que más nos han gustado.

Cata entendible sobre el Intipalka Chardonnay: vino blanco, peruano, joven y ligero, que aumenta nuestras ilusiones sobre la producción nacional.

Llena de misticismo, veneración y técnica, la cocina aimara pasa a ser protagonista en un libro que resalta su historia y costumbres.

Platos contundentes y combinaciones que adoptan del comer diario. El pollo le sacó la vuelta a las papas y hoy se jaranea con la pasta y más.

El Pun Kay tiene más de 20 años y es uno de los iconos de la verdadera cocina cantonesa en Lima. Fausto Li está al mano de los fogones desde siempre.

Iquitos no para de crecer, y si bien mantiene los lugares tradicionales para saciar el hambre, también hay otros nuevos y esos que solo conocen los lugareños.

10 días de feria. Fuimos nueve. La recorrimos entera. Conversamos con productores, restauranteros, visitantes. Observamos. Estas son nuestras reflexiones.

Mistura fue una fiesta de color y sabor: acá 20 imágenes de momentos para no olvidar. Disfruten, recuerden y apunten lo que se les pasó para el año que viene.

Hoy conocí a Serapio Aguilar, el ganador del premio Maestro Panadero en Mistura 2014. A pesar de haber sido elegido el mejor panadero, ayer fue un día triste para él.