Foto Datos Calientes

DATOS CALIENTES

Todo lo que puedes comer en el Perú y más. Te dateamos sobre rincones nuevos, esos que no conoces, te contamos historias y avisamos de lo que no te puedes perder. Foto Jimena Agois para Perú, El Gusto es Nuestro.

TÉ ORGÁNICO INKATERRA

Foto de TÉ ORGÁNICO INKATERRA
Lun 29 de septiembre de 2014

El Machu Picchu Pueblo Hotel de Inkaterra, incluye dentro de sus actividades la visita a la Casa del Té, un espacio idílico en el que el viajero puede preparar su propia bebida de manera orgánica y artesanal.

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GIAN CARLO MORELLI, COCINA CON CORAZÓN

Foto de GIAN CARLO MORELLI, COCINA CON CORAZÓN
Jue 25 de septiembre de 2014

Gian Carlo Morelli ama la simplicidad. Su cocina es honesta y de corazón. Así, levantó de las ruinas una construcción del siglo XIX y la convirtió en su Osteria del Pomiroeu.

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5 PARA COMER EN MONTREAL

Foto de 5 PARA COMER EN MONTREAL
Mié 24 de septiembre de 2014

Montreal es una ciudad en la que confluyen las más diversas tendencias culinarias. Su rango va desde el «street food» hasta los cinco estrellas.

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A 4MANOS: CUANDO COCINAN LOS AMIGOS

Foto de A 4MANOS: CUANDO COCINAN LOS AMIGOS
Mar 23 de septiembre de 2014

Para mañana, miércoles 24 de setiembre, el restaurante Sibaris alista una propuesta especial: sabores latinos con la sazón de cinco amigos.

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SUGAR RUSH

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Sáb 20 de septiembre de 2014

Sugarlab nos cautivó en este último Mistura, y desde ahí les traemos el dato. No solo hace chocolates y tortas, sino que les da un giro pintoresco y muy particular.

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5 ANTICUCHEROS EN LIMA

Foto de 5 ANTICUCHEROS EN LIMA
Sáb 20 de septiembre de 2014

¿Dónde comer anticuchos de corazón el Lima? Acá van cinco de los lugares que más nos han gustado.

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NOTA DE CATA: INTIPALKA CHARDONNAY

Foto de NOTA DE CATA: INTIPALKA CHARDONNAY
Vie 19 de septiembre de 2014

Cata entendible sobre el Intipalka Chardonnay: vino blanco, peruano, joven y ligero, que aumenta nuestras ilusiones sobre la producción nacional.

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LA COCINA AIMARA, AYMARANA PHAYAÑAPA

Foto de LA COCINA AIMARA, AYMARANA PHAYAÑAPA
Vie 19 de septiembre de 2014

Llena de misticismo, veneración y técnica, la cocina aimara pasa a ser protagonista en un libro que resalta su historia y costumbres.

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PLANET CHICKEN: POLLO Y COMBINADO

Foto de PLANET CHICKEN: POLLO Y COMBINADO
Jue 18 de septiembre de 2014

Platos contundentes y combinaciones que adoptan del comer diario. El pollo le sacó la vuelta a las papas y hoy se jaranea con la pasta y más.

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EL ORIGEN, EL PUN KAY

Foto de EL ORIGEN, EL PUN KAY
Mié 17 de septiembre de 2014

El Pun Kay tiene más de 20 años y es uno de los iconos de la verdadera cocina cantonesa en Lima. Fausto Li está al mano de los fogones desde siempre.

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COMERSE IQUITOS

Foto de COMERSE IQUITOS
Mié 17 de septiembre de 2014

Iquitos no para de crecer, y si bien mantiene los lugares tradicionales para saciar el hambre, también hay otros nuevos y esos que solo conocen los lugareños.

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10 REFLEXIONES: ¿QUÉ QUEREMOS DE MISTURA?

Foto de 10 REFLEXIONES: ¿QUÉ QUEREMOS DE MISTURA?
Mar 16 de septiembre de 2014

10 días de feria. Fuimos nueve. La recorrimos entera. Conversamos con productores, restauranteros, visitantes. Observamos. Estas son nuestras reflexiones.

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JOAN ROCA: “PERÚ ESTÁ EN LAS CONVERSACIONES DE TODOS POR LO BIEN QUE SE COME” 
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