LA VUELTA AL MUNDO DE UN WHISKEY PERUANO ENVEJECIDO A BORDO DEL B.A.P. “UNIÓN”

El viaje de dos barricas alrededor del mundo se traduce en un producto único.

Escribe Redacción El Trinche (IG @eltrinchecom)

A lo lejos, sobre el horizonte brumoso, el imponente B.A.P. “Unión” se acerca al puerto del Callao. El buque escuela a vela más grande y veloz del mundo corta la neblina del invierno, majestuoso y sereno, en su retorno a casa tras completar su travesía alrededor del mundo. Esta vez, no solo los marinos a bordo vienen cargados de relatos y experiencias. En sus bodegas, al ritmo de las olas que lo acompañaron durante casi 11 meses, reposan barricas de Black Whiskey, el más premiado del Perú.

Black Whiskey B.A.P. «Unión». El barco llega a las costas peruanas después de 15 meses de viaje.

La historia de estas barricas de whiskey peruano comenzó en junio de 2023, cuando el B.A.P. “Unión” partió con el objetivo de darle la vuelta al mundo en tiempo récord. Tahití, Japón, Egipto, Italia, Marruecos, Estados Unidos, Panamá, cada escala en 15 diferentes países marcó una nueva etapa de este periplo. Las barricas, cuidadosamente aseguradas, iniciaron su propio proceso de envejecimiento a bordo, mientras se encargaban de transformar e incorporar carácter al destilado.

A lo largo de la travesía, las barricas fueron tocadas por el sol de los trópicos, el viento helado de los mares del norte y las vibraciones constantes de las olas que golpeaban el casco del buque. Cada puerto visitado —Bombay, Cádiz, Baltimore, Balboa y tantos más— representa una nueva capa en el líquido dorado que se gesta dentro. Finalmente, el B.A.P. “Unión” atracó en el Callao hace unos meses, luego de una travesía que llevó a sus más de 250 tripulantes a recorrer más de 33 500 millas náuticas y visitar 23 puertos en cinco continentes. El viaje concluyó y ahora el producto contenido en esas dos barricas está listo para desembarcar.

UNA EDICIÓN ÚNICA

Black Whiskey B.A.P. Solo se produjeron 500 botellas de esta edión única.

Black Whiskey B.A.P. “Unión” 2023-2024 es un manifiesto líquido de esta travesía. Cada sorbo cuenta la historia de un viaje alrededor del mundo, encapsulando la magia del mar y los secretos de sus costas lejanas. La maestra destiladora Daiana Milon Mayer explica que son solo 500 botellas producidas que tienen unas características que sorprenden. “Lo que ha entrado en la barrica ha sido algo especial: su sabor se siente más seco a los single barrels que ofrecemos normalmente y un poco más seco”, fueron sus primeras impresiones al hacer la prueba del producto que salió de la barrica. “Durante su travesía, la influencia constante del oleaje, su interacción con el sol, la brisa marina y la lluvia aportaron una riqueza única a su carácter. En boca comienza con una suave sensación de piel de durazno, seguida de un toque untuoso que disimula su 45% de alcohol. Destacan notas de maíz morado, frutos secos y un sutil picor de pimienta. Su final es cálido y amable, con un retrogusto de chocolate que invita a seguir bebiendo”, detalla la maestra destiladora.

Black Whiskey B.A.P. «Unión». Michael Kuryla y Daiana Milon presentan la nueva edición.

LOS DATOS

Black Whiskey B.A.P. “Unión” 2023-2024, de destilería Don Michael, estará disponible como una edición única en https://donmichael.pe/shop/ y con un descuento especial para los miembros de la Marina de Guerra del Perú.

Etiquetas: black whiskey, bap unión, marina de guerra, productos peruanos, whiskey, destilados, ediciones únicas, whiskey peruano

TAMBIÉN PUEDES LEER

LOS VINOS Y PISCOS MEDALLEROS DEL EXPOVINO WONG

Foto de LOS VINOS Y PISCOS MEDALLEROS DEL EXPOVINO WONG
Lun 25 de septiembre de 2023

393 y 72 piscos fueron los que tuvieron este año medalla en la Cata a Ciegas. Participaron 120 expertos.

Leer más

JOSÉ LUIS HINOSTROZA: “MI INSPIRACIÓN ES LA CALLE. ESA ES LA DICTADURA DE MI PALADAR”

Foto de JOSÉ LUIS HINOSTROZA: “MI INSPIRACIÓN ES LA CALLE. ESA ES LA DICTADURA DE MI PALADAR”
Mié 4 de septiembre de 2024

El chef de Arca, en Tulum, nos cuenta cómo construyó lo que llama su «cocina infernal”. Fuego intenso y harta pasión.

Leer más

THE BEST IN THE WORLD 2024: DISFRUTAR VISITED LIMA

Foto de THE BEST IN THE WORLD 2024: DISFRUTAR VISITED LIMA
Jue 6 de junio de 2024

Eduard Xatruch, Oriol Castro, and Mateu Casañas were once head chefs at the legendary restaurant El Bulli by Ferrán Adrià.

Leer más

TE GUSTO LO QUE LEÍSTE

PUBLICACIONES RECIENTES

Foto de MUJERES EN LOS FOGONES: LATINOAMÉRICA COCINA
Mié 30 de octubre de 2024
MUJERES EN LOS FOGONES: LATINOAMÉRICA COCINA
Foto de EL BRASERO NO SE APAGA: DOÑA GRIMANESA CUMPLE HOY 50 AÑOS DE ANTICUCHERA 
Mié 30 de octubre de 2024
EL BRASERO NO SE APAGA: DOÑA GRIMANESA CUMPLE HOY 50 AÑOS DE ANTICUCHERA 
Foto de MEJOR SOMMELIER PERÚ 2024: JOSEPH RUIZ REPRESENTARÁ AL PERÚ EN LOS ÁNGELES Y PORTUGAL ESTE 2025 Y 2026
Lun 28 de octubre de 2024
MEJOR SOMMELIER PERÚ 2024: JOSEPH RUIZ REPRESENTARÁ AL PERÚ EN LOS ÁNGELES Y PORTUGAL ESTE 2025 Y 2026
Foto de LADY BEE CAUSA REVUELO EN 50 BEST BARS Y ENTRA DIRECTO AL PUESTO 16
Mié 23 de octubre de 2024
LADY BEE CAUSA REVUELO EN 50 BEST BARS Y ENTRA DIRECTO AL PUESTO 16
Ver todas las publicaciones

Suscríbete a el trinche

Y mantente informado con nosotros

Suscríbete

SÍGUENOS EN NUESTRAS REDES

Síguenos en facebook Síguenos en twitter Síguenos en instagram