CLASE MAESTRA EN LIMA: JULIANA LÓPEZ MAY
Ya se ecuentran alistando plataforma las expertas Juliana López May (Argentina) y Melissa Abussada (Perú). En noviembre dictarán clases solo para 25 personas en Lima.
Ya se ecuentran alistando plataforma las expertas Juliana López May (Argentina) y Melissa Abussada (Perú). En noviembre dictarán clases solo para 25 personas en Lima.
Ya se ecuentran alistando plataforma las expertas Juliana López May (Argentina) y Melissa Abussada (Perú). En noviembre dicatrán una clase solo para 25 personas en Lima.
Juliana Lopey May en Lima. La chef pastelera Melissa Abusada ha organizado un interesane evento para compartir con la reconocida argentina que llega para dictar clases maestras de cocina y pastelería tradicional. López May es una cocinera mediática innovadora y versátil, reconocida como embajadora de la comida sana y autora de cinco libros. Las clases serán solo para 25 personas y la primera estará dedicada al brunch: ponche de frutas rojas, pan chato a la chapa con queso de cabra , miel y comino;crudité fresco con tzatziki; torrejas con mascarpone y praline y tarta raw de alemendras, avellanas y frutillas. La segunda se orienta el té: de damascos, tisana especial de cerdrón y menta, tartine de cabra y remolachas, sánguche de huevos al curry, chips de manzana con paté de campo, tabletón de dulce de leche, delicias indias, torta húmeda de chocolate y avellanas y cremoso de limón y frutas rojas. Y la tercera para recibir invitados: naranja & Campari, focaccia de hierbas y sal de mar, antipasto italiano, rotolo de espinacas y hongos, tarta de polenta con peras y limón y amaretti. Las citas son el 19, 20, 21 y 22 de noviembre (cuatro horas de duración aproximada por clase), a las 10:30 horas. Además habrá cóctel de bienvenida y menú de cinco tiempos con degustación. Precio por persona: US$ 120 por clase y precio especial por pack de tres clases. La cuarta sesión será compartida con Melissa Abusada y enfocada en postres: S/ 160. Reservas e inscripiones en: mpastrychef@hotmail.com.
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![#Crónica. La cofundadora y directora de @hands.on.lesco, Nina Guzmán, nos comparte su impresión personal sobre su reciente visita al restaurante @maz.tokyo. “Aunque no suele calificarse para nada como comfort food, de alguna forma en mi corazón latinoamericano en Tokyo, [la experiencia en MAZ] se sintió así”, anota la cronista costarricense. Las ilustraciones de Nina por el mundo son de Alberto Montt @albertomontt
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