Creció mirando a su mamá preparando el mejor pastel de choclo del Perú. Hoy, es ella, Rosmery Mendoza, quien hace honores a esta herencia sabrosa.

Llena de energía, lleva más de 35 años dedicada a la dulcería tradicional de Moquegua, continuando las enseñanzas de su madre Catalina.

Con 27 años, quiere dar a conocer el cacao peruano a sus consumidores y abrirles la puerta para descubrir los perfiles sensoriales de origen.

Ale Cendra convirtió su amor por los dulces y el rosado en una cadena de pastelerías que celebran lo naif, lo floral y los sabores de su infancia.

Médica y exploradora incansable, teje arte, ciencia y tradición con Mater. Hoy lleva la visión del su equipo Mater a Pekín con la muestra Threads.

Con el cabello siempre de un color llamativo, Lizz Diaz lidera el equipo de barra del grupo Ostería, controlando las barras de Troppo, Lila y Rossa.

Estudió para entender bien especialidades del mundo líquido, como sommelier
y catadora de pisco. Así enrumbó su camino para abrazar su gran pasión.

Desde Entrelanas.pe, esta hábil tejedora dicta cursos de tejido a crochet y a palitos para crear piezas utilitarias.

Es agrónoma, productora y una de las principales promotoras del consumo de este grano andino en Bolivia y en la región.

La antropóloga ecuatoriana asumió la tarea de grabar y compartir los saberes alimenticios ancestrales de las comunidades campesinas e indígenas de su país.

En Venezuela, el cacao se hace un delicioso verbo con aroma a mujer. Acciones y cifras así lo demuestran.

Hace más de 10 años rompió el molde siendo una de las pocas mujeres bartender en la escena limeña. Hoy afianza su estilo en coctelería.