Con los años se ha convertido en una figura clave en la escena culinaria de la zona y de la ciudad.

Está enfocada en que su trabajo sea visto en toda su magnitud: que no es solo servir vino sino también dar a conocer otros tipos de bebidas. De cara a ello, su aprendizaje nunca termina.

Desde su parcela en Jaén, Cajamarca gesta un cambio con la única misión de generar calidad de vida y futuro en la comunidad cafetera.

Ha generado un movimiento que repercute en las comunidades con las que trabaja, no solo la suya en Bogotá, sino además la de sus tierras familiares, la de su pacífico encantado.

Celfia, ingeniera agrónoma de profesión, lleva más de 35 años dedicada a impulsar el consumo de este tubérculo.

La chef de Jarana Aventura (Florida), desde su encantadora discreción, esconde una de las mejores sazones criollas que tenemos.

Natalia estudió antropología, diseño de modas y administración y hoy trabaja en alianza con más de 50 comunidades de la Amazonía peruana.

Hace más de 40 años doña Isolina Vargas tomó una decisión que cambió la vida de todo su clan. Valientemente aceptó un reto y echó La Red a La Mar.

Aida aprendió lo valioso que es contar bien las historias, las ajenas, las que hace suyas, las que solo transmite oralmente, como se hacía antes.

La investigación y el desarrollo de bollería y la enseñanza de panadería artesanal a las nuevas generaciones la hacen brillar en su rubro. Ella es Bertha, la maestra panadera.

En 2023, 14 fueron las mujeres que dejaron sus historias grabadas en las bolsas de café. A la par, hay capacitación constante para cumplir con las normas internacionales de excelencia.

La bar manager en Lady Bee abraza el arte, la cerámica y los anime tanto como la coctelería con pisco y la investigación.