La lista podría ser interminable, pero acá dejamos una selección curada, con onda, respeto por el producto y sabor de verdad.

Ale Cendra convirtió su amor por los dulces y el rosado en una cadena de pastelerías que celebran lo naif, lo floral y los sabores de su infancia.

Médica y exploradora incansable, teje arte, ciencia y tradición con Mater. Hoy lleva la visión del su equipo Mater a Pekín con la muestra Threads.

Con el cabello siempre de un color llamativo, Lizz Diaz lidera el equipo de barra del grupo Ostería, controlando las barras de Troppo, Lila y Rossa.

Estudió para entender bien especialidades del mundo líquido, como sommelier
y catadora de pisco. Así enrumbó su camino para abrazar su gran pasión.

El chef José Avillez y su esposa, Sofia Ulrich, construyeron junto al lago Alqueva, al sureste de Portugal, un refugio para el alma. Cultura, cocina y naturaleza nos envuelven en Casa Nossa.

Desde Entrelanas.pe, esta hábil tejedora dicta cursos de tejido a crochet y a palitos para crear piezas utilitarias.

Es agrónoma, productora y una de las principales promotoras del consumo de este grano andino en Bolivia y en la región.

La antropóloga ecuatoriana asumió la tarea de grabar y compartir los saberes alimenticios ancestrales de las comunidades campesinas e indígenas de su país.

En Venezuela, el cacao se hace un delicioso verbo con aroma a mujer. Acciones y cifras así lo demuestran.

Hace más de 10 años rompió el molde siendo una de las pocas mujeres bartender en la escena limeña. Hoy afianza su estilo en coctelería.

Desde El Comalote, un espacio de creación gastronómica en Antigua, Guatemala, esta ingeniera revalora una gran tradición.