Su historia se revela en capas. Hace 17 años, abrió junto a Fernando Rivarola El Baqueano y en 2022 se mudaron a Salta.

Aunque aún quedan guardianas del sabor en casa, las cocinas caseras dejaron los hogares y hoy viven en restaurantes que celebran la tradición.

En la región Amazonas, una ofrenda cargada de panes especiales y otros alimentos se comparte en comunidad preservando así prácticas culturales.

En el marco de la primera edición del Coffee Fest en Madrid, un festival dedicado al café de especialidad, se hoy se entregaron los premios The World’s 100 Best Coffee Shops.

Un nuevo proyecto de donuts genera filas, termina stocks y se convierte en una de las aperturas más comentadas del verano.

Una conversación memoriosa con el chef de Maido: sobre el crecimiento, la cocina nikkei más personal, la creatividad y la celebración de lo avanzado.

Después de iniciar en Ollantaytambo, Natali Jauregui encontró un puerto seguro para desembarcar en Ica el café de especialidad.

Dos amigos se unieron para representar los cambios de temperatura que se manejan en la cadena del valor del café, ambos diferentes y a su vez precisos.

Entretenida campaña para impulsar el consumo de café en cafeterías locales.

Desde 1997 esta marca está dedicada a resaltar el café de calidad y el trabajo de las comunidades cafeteras en Colombia.

Dos gotas de café identificado la marca, detrás están dos apasionados por el café.

El café geisha produce una bebida delicada con aromas a flores como el jazmín y frutos como el melocotón, conversamos sobre este con el chef panameño Mario Castrellón.