NANCY SCHUCH: LA ALMEJA AMARILLA DE PALMARES

NANCY SCHUCH: LA ALMEJA AMARILLA DE PALMARES

Desde un balneario en la frontera entre Uruguay y Brasil, la pescadora uruguaya impulsa la recolección y venta sostenible de almejas que son el tesoro de su pueblo.

Escribe Marcela Baruch (IG @marcelabaruch)

En el año 2007, la pescadora Nancy Schuch y su esposo Gabriel Rocha observaron entusiasmados un gorgoteo en la arena a orillas del Atlántico, en el balneario Palmares de La Coronilla, casi en la frontera entre Uruguay y Brasil. Celebraron que después de una larga temporada, la almeja amarilla volvió a la costa uruguaya. 

Nancy creó una cooperativa de 28 recolectores de almejas entre los 500 habitantes del pueblo para cosecharlas, apoyados por la ciencia y los técnicos. En 2012, aplicó a fondos para instalar en su casa, a dos cuadras de la playa, una planta de purga para vender el producto limpio con la marca Almejas Palmares. Como Nancy no sabe quedarse quieta, en 2023 creó dos nuevas agrupaciones. “No puedo ver a mis vecinos con hambre o sin trabajo, ni a los jóvenes perderse en la droga por falta de oportunidades. Por poco que parezca, para ellos, creer ya es mucho”, dice. 

Así nació “Palmares, todas por un sueño”, una cooperativa de 10 pescadoras de la zona que venderán este invierno su pescado fileteado a Instituto Nacional de Alimentación para comedores, hospitales y centros infantiles; y la Comisión de pescadores puente de Valizas —otro pueblo muy cerca de su balneario— que trabajará junto a 80 pescadores para mejorar al sector y la comunidad de la zona. 

NANCY SCHUCH: THE YELLOW CLAM OF PALMARES

Words by Marcela Baruch (IG @marcelabaruch)

In 2007, fisherman Nancy Schuch and her husband Gabriel Rocha excitedly observed a bubbling in the sand on the shores of the Atlantic at the Palmares resort in La Coronilla, near the border between Uruguay and Brazil. They celebrated the yellow clam’s return to the Uruguayan coast after a long absence.

Nancy created a cooperative of 28 clam gatherers from among the 500 inhabitants of the town to harvest them, supported by science and technicians. In 2012, she applied for funds to set up a purging plant in her home, two blocks from the beach, to sell the cleaned product under  Almejas Palmares. Since Nancy never stays still, in 2023, she created two new groups. «I can’t stand to see my neighbors hungry or unemployed or the young people getting lost in drugs due to lack of opportunities. As small as it may seem, believing is already a lot for them,» she says.

Thus, «Palmares, all for a Dream» was born, a cooperative of 10 female fishermen from the area who will sell their filleted fish to the National Food Institute for dining halls, hospitals, and children’s centers this winter. She also created the Valizas Bridge Fishermen’s Commission — another town very close to her resort — which will work with 80 fishermen to improve the sector and the local community.

Etiquetas: dónde comer, gastronomía, la higuera,

TAMBIÉN PUEDES LEER

5 IMPERDIBLES QUE TIENEN QUE CONOCER SI VAN A COMER A YUCATÁN 

Foto de 5 IMPERDIBLES QUE TIENEN QUE CONOCER SI VAN A COMER A YUCATÁN 
Mar 16 de enero de 2024

Muy cerca de la famosa Riviera Maya, en México, se encuentra otro paraje imperdible: el estado de Yucatán. Un destino recomendado para amantes de la gastronomía.

Leer más

MÁS DE 22 LUGARES PARA COMER Y BEBER EN CUSCO

Foto de MÁS DE 22 LUGARES PARA COMER Y BEBER EN CUSCO
Vie 18 de agosto de 2023

Comer en Cusco se convierte en todo un reto debido a la cantidad de opciones que se publicitan. Acá nuestro recomendados por si se animan a visitar la ciudad.

Leer más

MIS FAVORITOS EN BUENOS AIRES: LOS DE ANTES, LOS NUEVOS

Foto de MIS FAVORITOS EN BUENOS AIRES: LOS DE ANTES, LOS NUEVOS
Lun 8 de mayo de 2023

Un recorrido de Jimena Agois por esta inmensa ciudad, no solo en diseño, arquitectura, sino también en cultura y gastronomía. Desde carnes hasta cocina de medio oriente.

Leer más

TE GUSTO LO QUE LEÍSTE

banner-center banner-web banner-pub

PUBLICACIONES RECIENTES

Foto de EL SABOR DE TACNA: UNA GUÍA QUE VA MÁS ALLÁ DEL PICANTE
Vie 13 de marzo de 2020
EL SABOR DE TACNA: UNA GUÍA QUE VA MÁS ALLÁ DEL PICANTE
Foto de RECOMENDACIONES PARA QUE SE PUEDAN COMER IQUITOS CON TODAS LAS GANAS
Vie 6 de marzo de 2020
RECOMENDACIONES PARA QUE SE PUEDAN COMER IQUITOS CON TODAS LAS GANAS
Foto de AYACUCHO EN ENCOMIENDA: DÓNDE COMER Y OTROS RECUERDOS DE INFANCIA
Vie 7 de febrero de 2020
AYACUCHO EN ENCOMIENDA: DÓNDE COMER Y OTROS RECUERDOS DE INFANCIA
Ver todas las publicaciones

Suscríbete a el trinche

Y mantente informado con nosotros

Suscríbete
calenta-dolsa banner-terraas

SÍGUENOS EN NUESTRAS REDES

icono-fb Síguenos en facebook icon-tw Síguenos en twitter icon-ig Síguenos en instagram