ARROZ CON LECHE CON FRUTAS, LAS QUE TENGAN: UNA RECETA PARA LOS CHICOS DE LA CASA
Jimena Agois explora la receta tradicional del arroz con leche al horno, cocinado lentamente por dos horas. Ha quedado riquísimo y se puede acompañar con frutas.
Jimena Agois explora la receta tradicional del arroz con leche al horno, cocinado lentamente por dos horas. Ha quedado riquísimo y se puede acompañar con frutas.
Receta y foto Jimena Agois (jimena.agois) / Foto Portada Azerbaijan_Stockers
Basándome en la receta del libro de Annabel, lo he preparado de forma tradicional, al horno cocinado lentamente por dos horas y ha quedado riquísimo, suave y con el toque dulce perfecto para que los niños pequeños lo coman sin temor a darle un postre muy dulce con mucho contenido de azúcar. A aprovechar ahora que están de vacaciones.
INGREDIENTES
1 cucharada de mantequilla, 3 1/2 cucharadas de arroz de grano largo, 2 cucharadas de azúcar rubia, 2 tazas de leche y 1/2 cucharadita de extracto vainilla.
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 130°C o 300 °F. Engrasar un molde pequeño para el horno. Poner el arroz y el azúcar en el molde y verter la leche. Agregar la vainilla y lo que queda de la mantequilla y mezclar. Hornear por lo menos dos horas, moviendo ocasionalmente hasta que tenga la consistencia que se quiera: muy líquida o más espesa. Servir caliente con un poco de canela y, si se quiere, mezclar con fruta o pasas o mermelada a elección. También se puede congelar.
Como no puede faltar el huevo en un desayuno especial, Jimena Agois nos comparte un omelette que queda esponjoso.
Leer más
De la falta nace el recurseo o la adaptación, y este es un claro y sustancioso ejemplo.
Leer más
Uno de los platos estrella de Lady Bee es la milanesa, con un empanizado dorado y crujiente que no se despega de la proteína.
Leer más
Cada semana recibirás diversos artículos interesantes sobre gastronomía.
Regresar
