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ÚLTIMAS NOTICIAS

¿DÓNDE COME AJÍ DE GALLINA CINZIA REPETTO DE EL BODEGÓN?

Dom 18 de octubre

La chef del restaurante El Bodegón nos comparte sus tres lugares favoritos para disfrutar este plato casero. Además, algunas pautas para reconocer un buen ají de gallina.

DESCARGA GRATIS LA GUÍA DEL CENTRO HISTÓRICO DE LIMA DE EL TRINCHE

Dom 18 de octubre

Condensamos años de experiencias e itinerarios culinarios en una ruta única por el corazón de Lima. Lanzamos esta guía en formato digital, bilingüe en español e inglés y totalmente gratuita. Úsenla, compártanla y disfrútenla al máximo.

JOSSI RIMACHI: EL SABOR DE OLLANTAYTAMBO

Sáb 17 de octubre

Es chef ejecutiva de El Albergue Ollantaytambo y de sus satélites: la nueva bodega restaurante de Destilería Andina, Chuncho, El Balcón en Cusco y más.

DATOS CALIENTES

CONOZCAN LOS PISCOS MEDALLEROS DE EXPOVINO WONG 2026

Vie 16 de octubre

Estos son los 40 medalleros pisqueros del Expovino 2026, según los resultados obtenidos después de la cata a ciegas del destilado nacional.

LOS VINOS MEDALLEROS DE EXPOVINO WONG 2026. AQUÍ LOS RESULTADOS

Vie 16 de octubre

Después de evaluar más de mil muestras de vinos blancos, rosados, tintos y espumantes, compartimos aquí los ganadores de medallas del Expovino Wong 2026.

CRÓNICA DE CATA: ASÍ SE ELIGEN LOS MEDALLEROS DEL EXPOVINO WONG 2026

Mar 13 de octubre

Con 15 años integrando el jurado del Concurso de Vinos del Expovino Wong y otros importantes eventos de cata en Perú, Chile y Argentina, Soledad Marroquín comparte su experiencia catando los medalleros de Wong.

ALICIA SORNOSA: “A TRAVÉS DE LA COMIDA ME DOY CUENTA CÓMO ES LA CULTURA DE LOS SITIOS”

Lun 12 de octubre

La periodista y motoviajera española, primera mujer de habla hispana en dar la vuelta al mundo, saboreó su paso por Lima tras conectar el Pacífico con la Amazonía brasileña en moto.

EXPOVINO WONG 2026: ESTOS SON LOS RESTAURANTES QUE ESTARÁN EN LA GRAN FIESTA DEL VINO

Lun 12 de octubre

Wong Bistró debuta con su propuesta gastronómica en el Expovino 2026, junto a destacados chefs nacionales. Francesca Ferreyros, Héctor Hernández y Arlette Eulert nos adelantan lo que ellos llevarán a esta edición.

MEMORIA: UN VINO DE MURGA PARA LA MESA DE ALQA

Dom 11 de octubre

Albilla, Quebranta y Negra Criolla se encuentran en Memoria, el vino que Bodega Murga presenta en exclusiva para Alqa, Museo de Arte Popular Andino, en Ollantaytambo

NUESTROS BLOGUEROS

María Elena Cornejo, Laura Hérnadez, Jimena Agois, Mater y Juver Aliaga son algunos de los especialistas que se unen a nuestro equipo con artículos, crónicas, recetas, reseñas de restaurantes, viajes y columnas. Foto Santiago Barco.

Rocío Heredia
Historias de fogones

Laura Hernández
Un sorbo a la vez

Mater
Afuera hay más

Patricia Majluf
Oceana Perú

Carlos Carlín
El ojo del comensal

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ABeber

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Mundo nikkei

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La Costumbre

Karissa Becerra
El saber comer

Heine Herold
Historias de un cocinero

María De Michelis
Solo por gusto

Jimena Agois
Los buenos lunes

Soledad Marroquín Muñoz
Entre copas

María Elena Cornejo
Cucharón viajero

Daniel Quintero
La taza del café

DESPENSA Y RECETAS

LA TORTILLA DE RAYA DE CECILIA RÍOS

Dom 27 de septiembre

Desde la cocina de su restaurante Pueblo Viejo, en Miraflores, la chef nos comparte esta tradicional receta chiclayana.

¿POR QUÉ NO QUEREMOS AL RABANITO? SU POTENTE VALOR Y CÓMO USARLOS

Mié 23 de septiembre

Pintan de un bello color rosa y dan sabor a nuestras ensaladas y encurtidos, pero dentro de ese diminuto vegetal se esconde mucho más.

LA PAPA RELLENA DE RENZO MIÑÁN: 3 VERSIONES PARA PREPARAR EN CASA

Dom 13 de septiembre

El chef de Cumpa Taberna Criolla nos comparte su receta con una mezcla de las papas Yungay y Canchán, y propone tres rellenos.

VIAJES

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Dom 18 de octubre

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