El Trinche - El Trinche

ÚLTIMAS NOTICIAS

PAULA MICHELINI: RAÍCES AL PIE DE LA MONTAÑA

Sáb 5 de septiembre

La joven enóloga argentina dejó el cine para volver a la tierra y elaborar vinos naturales junto a su familia en el Valle de Uco.

LOS NÚMEROS: CUÁNTO IMPACTARÁ THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS 2026 EN PERÚ

Vie 4 de septiembre

Acá todo lo que quieren saber, con números y proyecciones proporcionadas por Mincetur y Promperú.

AKANKARECH: MEMORIA Y FUEGO YÁNESHA

Mié 2 de septiembre

Más que una comida, la técnica de asar una gallina que practican los pueblos indígenas originarios en Oxapampa está asociada a costumbres que fortalecen su identidad.

DATOS CALIENTES

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¿DÓNDE NOS QUEDAMOS? PALACIO NAZARENAS EN EL CORAZÓN DEL CUSCO

Mar 1 de septiembre

Un refugio de serenidad y lujo donde cada rincón está pensado para que el disfrute sea de cuerpo, mente y alma.

LA CHUSCADA: TODO EL SABOR DE LA TRADICIÓN ANCASHINA

Lun 31 de agosto

El restaurante El Tarwi rescata una festividad para abrazar el orgullo por las costumbres regionales y sus cocinas.

DEL CAFÉ DE SIEMPRE AL CAFÉ QUE ELEGIMOS

Jue 27 de agosto

Wong reúne cafés de distintas regiones del Perú, desde opciones tradicionales e instantáneas hasta propuestas de origen, para descubrir cómo ha cambiado nuestra manera de tomar café.

DON VITO CUMPLE 45 AÑOS: LA TRATTORÍA DONDE PRIMERO SE MIRA Y LUEGO SE COME

Mié 26 de agosto

Tres generaciones, una mesa. Don Vito es un clásico que ha trascendido paladares por generaciones, tal como la familia que mantiene su esencia.

LLEGA LIMA COCKTAIL WEEK: NOS VEMOS EN LAS BARRAS

Mar 25 de agosto

Del 30 de agosto al 5 de setiembre, 45 bares y barras de hoteles y restaurantes mostrarán, desde el mundo de la coctelería, a qué sabe Lima.

NUESTROS BLOGUEROS

María Elena Cornejo, Laura Hérnadez, Jimena Agois, Mater y Juver Aliaga son algunos de los especialistas que se unen a nuestro equipo con artículos, crónicas, recetas, reseñas de restaurantes, viajes y columnas. Foto Santiago Barco.

Ketty Cadillo
Mundo nikkei

Sonaly Tuesta
La Costumbre

Karissa Becerra
El saber comer

Rocío Heredia
Historias de fogones

Laura Hernández
Un sorbo a la vez

Mater
Afuera hay más

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Oceana Perú

Carlos Carlín
El ojo del comensal

Elías Valdez
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Historias de un cocinero

María De Michelis
Solo por gusto

Jimena Agois
Los buenos lunes

Soledad Marroquín Muñoz
Entre copas

María Elena Cornejo
Cucharón viajero

Daniel Quintero
La taza del café

DESPENSA Y RECETAS

EL FREJOL COLADO DE TRAGALUZ

Dom 30 de agosto

El chef Ricardo Ehni comparte los secretos para preparar en casa el frejol colado que forma parte de uno de los postres de su nueva carta en Tragaluz.