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ESCAPE A ICA: LA RUTA DEL SOL Y EL SABOR

Ica ofrece al viajero no solo una ruta de bodegas y la oportunidad de probar buena comida, sino también espacios para el relax, la cultura y el deporte de aventura.

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MERCADO LOBATÓN: LA HISTORIA DE YOSHI, LA JUGUERÍA QUE SOBREVIVIÓ GRACIAS A LA FIDELIDAD DE SUS CLIENTES 

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Mié 9 de septiembre

Diana Vázquez lleva años al frente de un puesto de jugos del histórico mercado. Sobrevivió a enfermedades, la pandemia y en su hijo encontró el motivo para continuar.

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CHAUFA AMAZÓNICO DE ELIA GARCÍA DE LA PATARASHCA

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Mar 8 de septiembre

Esta receta ha evolucionado de diversas maneras, dando lugar a numerosas versiones, cada una de ellas única y especial.

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OTOTO: UNA BARRA NIKKEI EN CONSTANTE EVOLUCIÓN

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Lun 7 de septiembre

El sueño realizado de Marco Palma: una cocina que valora el producto y que se construye en equipo.

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DATOS CALIENTES

ESCAPE A ICA: LA RUTA DEL SOL Y EL SABOR

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Jue 10 de septiembre

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MERCADO LOBATÓN: LA HISTORIA DE YOSHI, LA JUGUERÍA QUE SOBREVIVIÓ GRACIAS A LA FIDELIDAD DE SUS CLIENTES 

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LOS NÚMEROS: CUÁNTO IMPACTARÁ THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS 2026 EN PERÚ

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Vie 4 de septiembre

Acá todo lo que quieren saber, con números y proyecciones proporcionadas por Mincetur y Promperú.

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¿DÓNDE NOS QUEDAMOS? PALACIO NAZARENAS EN EL CORAZÓN DEL CUSCO

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Mar 1 de septiembre

Un refugio de serenidad y lujo donde cada rincón está pensado para que el disfrute sea de cuerpo, mente y alma.

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LA CHUSCADA: TODO EL SABOR DE LA TRADICIÓN ANCASHINA

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Lun 31 de agosto

El restaurante El Tarwi rescata una festividad para abrazar el orgullo por las costumbres regionales y sus cocinas.

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NUESTROS BLOGUEROS

María Elena Cornejo, Laura Hérnadez, Jimena Agois, Mater y Juver Aliaga son algunos de los especialistas que se unen a nuestro equipo con artículos, crónicas, recetas, reseñas de restaurantes, viajes y columnas. Foto Santiago Barco.

DESPENSA Y RECETAS

CHAUFA AMAZÓNICO DE ELIA GARCÍA DE LA PATARASHCA

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Mar 8 de septiembre

Esta receta ha evolucionado de diversas maneras, dando lugar a numerosas versiones, cada una de ellas única y especial.

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EL FREJOL COLADO DE TRAGALUZ

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Dom 30 de agosto

El chef Ricardo Ehni comparte los secretos para preparar en casa el frejol colado que forma parte de uno de los postres de su nueva carta en Tragaluz.

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2 RECETAS DE TRIFLE DE FRUTOS ROJOS PARA PEQUES

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Mar 18 de agosto

Las recetas de hoy son la misma pero en dos versiones: una más ligera y llena de frutas para el desayuno o postre; otra un poco más golosa.

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VIAJES

¿DÓNDE COME DULCES PÍA SALAZAR EN QUITO?

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Dom 6 de septiembre

Estos cinco lugares representan los sabores que cuentan la historia de Quito y de sus familias.

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DÓNDE COME LUIS VALDERRAMA EN EL VALLE SAGRADO EN CUSCO

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Mar 1 de septiembre

Desde Moray, en el Valle Sagrado de los Incas, Cusco, llegan estas recomendaciones del chef de MIL.

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DÓNDE COME EN QUITO ALEJANDRO CHAMORRO 

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Dom 23 de agosto

Quito tiene un montón de lugares para disfrutar y el chef de Nuema nos recomienda sitios diferentes al tradicional circuito de restaurantes.

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