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LOS TEMPLOS PAGANOS, LA RUTA QUE MUESTRA EL OTRO LADO DE CARACAS

En Caracas, tres amigos organizaron una ruta de bares inspirada en una tradición de Semana Santa.

ÚLTIMAS NOTICIAS

JACKELINE DIANDERAS: LA GUARDIANA DE SAN JUAN DE MARCONA

Foto de JACKELINE DIANDERAS: LA GUARDIANA DE SAN JUAN DE MARCONA
Sáb 16 de noviembre

Ingeniera industrial que, con su habilidad para interpretar el comportamiento de la naturaleza, logró implementar una estrategia para salvar al erizo rojo.

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AWA: LA CARA CONTEMPORÁNEA DE LA COCINA AMAZÓNICA

Foto de AWA: LA CARA CONTEMPORÁNEA DE LA COCINA AMAZÓNICA
Vie 15 de noviembre

La nueva propuesta de Aldo Yaranga se aleja de la cocina típica selvática para centrarse en una peruana, costeña, de temporada, con evidentes referencias a la Amazonía.

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EDICIÓN VERANO DEL PASAPORTE DEL CAFÉ PERUANO

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Vie 15 de noviembre

Regresa el mapa de ruta para conocer el café en la ciudad de Lima. Una posibilidad de acercarnos más a este mundo maravilloso.

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DATOS CALIENTES

EDICIÓN VERANO DEL PASAPORTE DEL CAFÉ PERUANO

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Vie 15 de noviembre

Regresa el mapa de ruta para conocer el café en la ciudad de Lima. Una posibilidad de acercarnos más a este mundo maravilloso.

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DE ITALIA AL PERÚ: AMARGOS Y BITTERS EN COCTELERÍA SON APUESTA FIRME

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Mié 13 de noviembre

Desde su uso medicinal hasta su presencia en coctelería, los promotores italianos del Día Mundial del Amaro nos recuerdan que hay mucho por conocer sobre esta bebida.

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NOVIEMBRE: LAS TANTA WAWAS DE LAS MARÍAS DULCES LLEGAN EN ENCOMIENDA

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Mar 12 de noviembre

Las Marías Dulces no solo recupera la tradición familiar, sino que explora la iconografía cusqueña para dar vida a detallados trabajos de pan y azúcar.

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PALACHINKE: 45 AÑOS DE TRADICIÓN FAMILIAR SUIZA

Foto de PALACHINKE: 45 AÑOS DE TRADICIÓN FAMILIAR SUIZA
Lun 11 de noviembre

En el cruce de la Av. Benavides y la Calle Schell en Miraflores, la dulce memoria de los panqueques gigantes de la familia Monnier sigue vigente.

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MÓDENA: TORTELLANTE Y LO RELEVANTE DE HACER COCINA

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Jue 7 de noviembre

En la Módena de Massimo Bottura, se ha gestado, un proyecto que apunta a la sostenibilidad y al desarrollo de las habilidades, al aprendizaje y al crecimiento del espíritu. 

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LA VUELTA AL MUNDO DE UN WHISKEY PERUANO ENVEJECIDO A BORDO DEL B.A.P. “UNIÓN”

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Vie 1 de noviembre

El viaje de dos barricas alrededor del mundo se traduce en un producto único.

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NUESTROS BLOGUEROS

María Elena Cornejo, Laura Hérnadez, Jimena Agois, Mater y Juver Aliaga son algunos de los especialistas que se unen a nuestro equipo con artículos, crónicas, recetas, reseñas de restaurantes, viajes y columnas. Foto Santiago Barco.

DESPENSA Y RECETAS

RECETA: BRIOCHE DONUTS DE LA TEORÍA DE LOS 6 CAFÉS

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Jue 7 de noviembre

Alessandra Ribeyro de la Teoría de los 6 Cafés nos comparte sus secretos para preparar las mejores donas en casa en simples pasos.

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DE LOS HORNOS DE WONG: UN PAN PARA CADA SÁNGUCHE

Foto de DE LOS HORNOS DE WONG: UN PAN PARA CADA SÁNGUCHE
Mar 5 de noviembre

Francés, ciabatta, petit pan, brioche, de molde o pullman. Son muchas las opciones que comparte el experto panadero de WONG para preparar un generoso sánguche peruano.

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RECETA: PAN DE MUERTO DE JORGE VALLEJO

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Vie 1 de noviembre

El chef mexicano nos comparte la versión de este año con mandarina y calabaza.

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VIAJES

¿DÓNDE NOS QUEDAMOS? HOTEL SANTA MARÍA DE THE LUXURY COLLECTION

Foto de ¿DÓNDE NOS QUEDAMOS? HOTEL SANTA MARÍA DE THE LUXURY COLLECTION
Vie 15 de noviembre

Conocimos este lujoso resort que semeja un oasis enmarcado con las imponentes torres y rascacielos que pueblan la moderna capital panameña.

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¿DÓNDE COME JORIS BIJDENDIJK EN ÁMSTERDAM?

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Jue 14 de noviembre

El chef de los restaurantes Rijks y Wils nos recomienda los lugares que considera ideales para entender la indentidad de Ámsterdam.

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¿DÓNDE NOS QUEDAMOS? FOUR SEASONS FLORENCIA, UN PALACIO SEMBRADO DE ARTE Y NATURALEZA

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Vie 8 de noviembre

El lujoso hotel cinco estrellas ocupa un complejo arquitectónico formado por dos edificios de los siglos XV y XVI y un gran jardín privado en plena ciudad toscana.

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