crystals for luck

Explore the world of crystals for luck. For centuries, good luck crystals and lucky stones have been used to attract positive energy and prosperity. Crystals like Green Jade, Tiger Eye, and Citrine are believed to bring luck, success, and financial growth. This article will dive into the different types of crystals for luck, their meanings, and how to use them to attract good fortune.

Using crystals for luck can improve your life in many ways. Whether you want to boost your finances, enhance relationships, or just add more positivity, crystals can help. Crystals like Green Aventurine and Citrine radiate positive energy, attracting financial opportunities and promoting wealth. By understanding these crystals, you can use them to bring more luck into your life.

Key Takeaways

Understanding the Connection Between Crystals and Luck

Crystals have been used for centuries to attract luck and positive energy. The crystal history is rich and varied. Different cultures have used crystals in unique ways to enhance their lives. From ancient Egyptians to modern-day practitioners, crystals are believed to have metaphysical properties that can influence our fortunes.

The concept of energy channeling is key to using crystals for luck. It's believed that crystals can absorb, store, and transmit energy. This energy can then attract positive vibrations and repel negative ones. This idea is based on the metaphysical properties of crystals, which are thought to interact with our energy fields and influence our surroundings.

The Ancient History of Lucky Crystals

In ancient times, crystals were used in rituals and ceremonies to attract good fortune and prosperity. The use of crystals for luck was widespread, spanning the globe. From Green Aventurine in ancient China to Citrine in ancient Egypt, crystals have been used for luck for thousands of years.

How Crystals Channel Energy for Luck

The process of energy channeling is complex and not fully understood. Yet, it's believed that crystals can absorb and store energy from their surroundings. This energy can then be used to attract positive vibrations and enhance our luck. This energy can be harnessed and directed through intention, meditation, and other practices.

Scientific vs Metaphysical Properties

While the scientific properties of crystals are well-documented, the metaphysical properties are more subjective. The use of crystals for luck combines both scientific and metaphysical principles. By understanding the crystal history and the principles of energy channeling, we can appreciate how crystals can enhance our luck and prosperity.

The Power of Crystal Energy in Modern Times

Crystal energy has been important for centuries. Today, people use crystals for luck and prosperity. They wear crystal jewelry or place crystals in their homes. The goal is to attract positive vibes and better their lives.

In today's world, people seek ways to improve their luck and prosperity. They use crystals in their daily lives. For instance, some wear citrine jewelry for financial success. Others place green aventurine in their homes for harmony and balance. The modern uses of crystals show the unique needs and preferences of each person.

Some popular ways to use crystals for luck and prosperity include:

By using crystal energy, people can find a deeper sense of purpose. Whether for luck and prosperity or personal growth, crystals are a powerful tool. They help navigate the challenges of modern life.

Crystal Properties Modern Uses
Citrine Financial success, abundance Wearing citrine jewelry, placing citrine in a wealth corner
Green Aventurine Harmony, balance, luck Placing green aventurine in the home, carrying a small green aventurine crystal
Clear Quartz Amplifying energy, intentions Meditating with clear quartz, wearing clear quartz jewelry

Most Powerful Crystals for Luck

Certain crystals are believed to attract luck and prosperity more than others. Green aventurine, citrine, jade, and clear quartz are among the most powerful. Each crystal has unique properties that make them great for luck and positive energy.

Green aventurine is known for attracting success and opportunities. Citrine is called the "merchant's stone" because it's linked to abundance. Jade is a traditional lucky stone that brings fortune and protects against bad investments. Clear quartz amplifies the effects of other crystals and helps manifest intentions.

Benefits of Using Powerful Crystals

The benefits of using these crystals include:

By using these crystals, you can attract more luck and prosperity. You can wear them, place them in your space, or use them in meditation. These crystals can help you connect with their unique energies and properties.

Crystal Properties Benefits
Green Aventurine Attracts opportunity and success Promotes good fortune and abundance
Citrine Amplifies abundance and prosperity Protects against negative energy and bad investments
Jade Brings good fortune and protection Promotes positive energy and abundance
Clear Quartz Amplifies intentions and desires Enhances the effects of other crystals

How to Choose Your Lucky Crystal

Choosing the right crystal for luck and prosperity is about intuition and energy resonance. With many crystals to pick from, finding one that matches your energy and goals is key. Trust your gut and notice how you feel when you hold or see a crystal.

Crystals like Green Aventurine, Citrine, and Clear Quartz are great for luck. They draw in positive vibes and boost your wishes. Here are some tips to pick the right crystal:

By trusting your intuition and following these tips, you can find a crystal that brings luck and prosperity. The most important thing is to find a crystal that matches your energy resonance and goals.

Crystal Properties Meaning
Green Aventurine Calming, balancing Attracts positive energy and luck
Citrine Uplifting, energizing Amplifies intentions and attracts abundance
Clear Quartz Amplifying, clarifying Amplifies energy and intentions, promotes clarity

Best Ways to Use Crystals for Luck

Crystals can help bring luck and prosperity into your life. Wearing crystals, like in jewelry, keeps their energy close to you. This might make their effects stronger.

Placing crystals in your space is another good idea. Put them in places like the wealth corner of your home. Crystal grids are also great for luck, combining the power of many crystals.

Crystals like Green Aventurine, Citrine, and Clear Quartz are good for luck. You can use them alone or together in a grid. Using crystals mindfully can attract more luck and wealth.

Crystal Properties Uses
Green Aventurine Calming, balancing Wearing, placing, crystal grids
Citrine Uplifting, energizing Wearing, placing, crystal grids
Clear Quartz Amplifying, clarifying Wearing, placing, crystal grids

Combining Different Crystals for Maximum Luck

Creating the right mix of crystals is key to getting maximum luck. Pairing crystals that complement each other boosts their powers. This makes a strong synergy that improves your luck and wealth. Energy amplification is important, as it lets you use each crystal's unique energy. This creates a unified energy field that supports your goals.

To make the most of crystal combinations, know how each crystal works alone and with others. For instance, Green Aventurine and Citrine together can greatly boost your luck and wealth. Understanding how crystals interact and enhance each other's energy helps you find the right mix. This mix supports your goals, leading to maximum luck and a better life.

Some top crystal combinations for luck and wealth are:

Try out different crystal combinations to find what works best for you. This way, you can unlock the full power of these stones. You'll get maximum luck and prosperity in your life.

Cleansing and Charging Your Lucky Crystals

To keep your lucky crystals working well, it's key to cleanse and charge them regularly. This process brings back their energy balance. It makes sure they keep drawing positive vibes and luck into your life. Having a routine for maintenance is important to keep your crystals strong and effective.

There are many ways to clean your crystals, like using sunlight, moonlight, or smudging. Water cleansing, where you soak the crystal in running water, works well for strong stones like quartz and amethyst. The time needed for cleansing varies, from just a few minutes to several hours or days, like burying them in soil.

Methods of Cleansing and Charging

It's important to have a regular maintenance schedule for your crystals. Cleanse them at least once a month. If they've picked up negative energy, do it more often. By regularly cleansing and charging your crystals, you keep their energy high. This boosts your luck and prosperity.

Cleansing Method Duration Effectiveness
Sunlight exposure At least four hours High
Water cleansing 4 to 5 minutes High
Smudging Varies High

Creating Lucky Crystal Rituals

Crystal rituals can bring luck and prosperity into your life. By adding crystals to your daily routine, you can draw in positive energy. You can make a crystal ritual by setting up a crystal grid. This means arranging crystals in a pattern to boost their power.

Wearing crystal jewelry during meditation is another way to create a ritual. Intention and visualization are important. They help focus your energy and bring your desires to life. For instance, Green Aventurine can help attract success and financial stability. Citrine can boost your luck and prosperity.

Here are some benefits of creating crystal rituals for luck and prosperity:

Adding crystal rituals to your daily life can unlock the power of energy manifestation. It can bring luck and prosperity into your life. Always trust your intuition and listen to your inner voice when using crystals. Don't be afraid to try new things and find what works best for you.

Crystal Properties Benefits
Green Aventurine Attracts success and stabilizing financial fortune Enhances luck and prosperity
Citrine Amplifies energy and manifests desires Attracts positive vibes and good fortune
Clear Quartz Amplifies intentions and manifests energy Enhances luck and prosperity

Signs Your Luck Crystals Are Working

Using crystals for luck and prosperity is exciting. It's important to know when they're working. You might feel a tingling or warmth when holding a crystal. These feelings show the crystal is attracting good energy and luck.

Also, look for changes in your environment. Maybe you notice a new chance or a better relationship. These changes show the crystal is bringing luck and prosperity into your life. Paying attention to these signs helps you see how well the crystal is working.

Recognizing the Signs

To spot the signs, be aware of your thoughts, feelings, and body sensations. This way, you can tell when the crystal is working. Look for signs like:

By noticing these signs, you can see how well the crystal is working. Always trust your gut and watch for changes in your surroundings and feelings. This will help you get the most from your luck crystals.

Crystal Properties Signs of Effectiveness
Green Aventurine Attracts luck and prosperity Increased feelings of optimism, new opportunities
Citrine Enhances communication and attracts financial opportunities Improved relationships, increased financial success
Clear Quartz Amplifies energy and promotes overall well-being Enhanced physical and emotional well-being, increased feelings of positivity

Common Mistakes When Using Crystals for Luck

Using crystals for luck and prosperity requires avoiding common mistakes. One big crystal mistake is not cleaning or charging them right. This can leave them with energetic residue, which might not work as well.

Another common error is losing the crystal. This can limit its benefits. For example, if you place a crystal where it can get damaged, it won't work as well. Also, picking the wrong crystal for your goal can mess up the energy.

Some common mistakes to avoid include: * Not researching a crystal's properties before using it * Not cleaning or charging the crystal often * Losing or disrespecting the crystal * Choosing a crystal that's not right for your goal * Not believing in the crystal's power to bring luck and prosperity

Crystal Properties Uses
Clear Quartz Amplifies energy Attracts luck and prosperity
Green Aventurine Calms energy Brings balance and harmony

By avoiding these mistakes and using crystals with respect and purpose, you can make them more effective. This way, you can bring more luck and prosperity into your life.

Enhancing Financial Luck with Crystals

Crystals can help with financial luck and business success. Some crystals attract wealth and stability. For example, Green Aventurine and Citrine are known to bring abundance and success.

Crystals like Clear Quartz, Citrine, and Carnelian help amplify intentions. They are believed to radiate positive energy and support financial growth. Smoky Quartz and Clear Quartz also clear negative energies, making a space more favorable for success.

Business Success Stones

Green Jade and Citrine are great for financial growth and business success. They are used in business to improve decision-making and success chances.

Wealth Attraction Combinations

Using different crystals together can boost their effects. For instance, Green Aventurine with Citrine is a strong combination for attracting wealth. Here are some popular crystal pairs for wealth:

Crystal Combination Effects
Green Aventurine + Citrine Attracts abundance and success
Clear Quartz + Smoky Quartz Clears negative energies and promotes financial stability
Carnelian + Green Jade Enhances motivation and promotes financial growth

Adding these crystals to your daily life can improve your financial luck. It can help attract wealth and prosperity.

Using Lucky Crystals for Different Life Areas

Lucky crystals can help in many life areas to bring luck and prosperity. They can improve relationships or help in career success. For example, Rose Quartz is good for emotional healing and better relationships. Citrine is known to boost financial success and career growth.

Some crystals focus on specific life areas. Green Aventurine is for financial success, and Green Jade for abundance and protection. Clear Quartz is versatile, helping in many areas by amplifying intentions and attracting luck and prosperity.

Here are some examples of crystals and their uses in different life areas:

By using lucky crystals daily, people can see the benefits of luck and prosperity in many life areas. They can be used in meditation, as jewelry, or in a special place. Crystals are a powerful tool for attracting positive energy and bettering well-being.

Crystal Programming for Specific Lucky Outcomes

Crystal programming is a way to use crystals for good luck and success. It involves setting intentions and using intention setting and manifestation techniques. This lets people use crystals to bring luck and wealth into their lives.

Crystals like Citrine and Green Aventurine are great for this. Citrine is known as the "Merchant's Stone" for attracting wealth. Green Aventurine is famous for bringing luck and prosperity. To program these crystals, you can meditate, visualize, or simply hold the crystal and think about what you want.

By combining crystal programming with a clear goal and a positive attitude, you can boost your chances of success. This way, you can draw good fortune into your life.

Here are some tips for crystal programming:

Crystal Intention Technique
Citrine Attracting wealth and prosperity Meditation and visualization
Green Aventurine Enhancing decision-making and financial success Repeating affirmations and carrying the crystal

By following these tips and using crystal programming techniques, you can unlock the power of crystals. Always stay positive and focused on your goals. This will help you attract good fortune and achieve your dreams.

Understanding Crystal Energy Fields

Crystal energy fields are believed to interact with our aura, affecting our energy and well-being. Each crystal has unique properties that can absorb, change, or boost energy. By learning about crystal energy fields, we can use their power to improve our lives.

The idea behind crystal energy fields is that everything in the universe has energy. Crystals, with their exact molecular structures, have a special energy signature. This aura interaction can deeply affect our emotions, mind, and spirit.

Aura Interaction and Energy Amplification

When we wear or place crystals near us, they can interact with our aura. This interaction can boost or balance our energy. For instance, crystals like citrine and green aventurine can attract positive energy and improve our luck.

On the other hand, crystals like black tourmaline and smoky quartz can absorb negative energy. This helps us feel calm and protected.

Here are some ways to use crystals for aura interaction and energy amplification:

Crystal Energy Property Effect
Citrine Energy Amplification Attracts positive energy and enhances luck
Green Aventurine Energy Amplification Attracts success and stabilizes financial fortune
Black Tourmaline Energy Absorption Absorbs negative energy and promotes calm

Crystals for Luck in Different Cultures

Crystals have been used for centuries across various cultures to attract luck and prosperity. They hold a special place in many cultures, helping to bring wealth and success. For example, Green Jade is highly valued in Chinese culture for its ability to promote good luck and financial growth.

In many cultures, crystals are believed to possess unique properties. They are thought to influence human intuition and protect against financial loss. The use of crystals like Citrine, known as the "Merchant's Stone," is associated with attracting financial opportunities and wealth. Crystal uses vary across cultures, with some using them for meditation, while others wear them as jewelry or place them in their environment to invite positive energy.

Crystal Cultural Significance Properties
Green Jade Chinese culture Promotes good luck and financial growth
Citrine Merchant's Stone Attracts financial opportunities and wealth
Labradorite Protects against financial loss Influences human intuition

The use of crystals for luck and prosperity is a common practice across many cultures. By understanding the cultural significance and crystal uses, individuals can harness the power of crystals. This can enhance their financial well-being and overall quality of life.

Conclusion: Embracing the Magic of Lucky Crystals

Lucky crystals have a special magic and wonder that can change our lives. They have been used for centuries in many cultures. Today, science shows they can bring positive energy and luck.

Using lucky crystals can bring many benefits. You can wear them, place them in your home, or use them in daily routines. Studies and stories from users show they can improve finances, careers, and emotional health.

Keep exploring the world of lucky crystals with an open mind. Let them help you live a richer, happier life. These natural wonders can make the impossible possible and the extraordinary common.

FAQ

What are the different types of crystals and their meanings for luck and prosperity?

The article talks about the most powerful crystals for luck and prosperity. It mentions Green Aventurine for opportunity, Citrine for abundance, Jade for good fortune, and Clear Quartz for amplifying energy. Each crystal has unique properties and benefits that can help attract positive energy and improve life circumstances.

How can I choose the right crystal for my specific needs?

The article says choosing the right crystal is about intuition and energy resonance. It guides on how to tune into your intuition, sense a crystal's energy, and pick one that matches your energy and intentions.

What are the best ways to use crystals for luck and prosperity?

The article shares various ways to use crystals, like wearing crystal jewelry or placing them in the home. It also talks about creating crystal grids and using them in meditation and rituals. It gives examples of how to use crystals to attract positive energy and improve your life.

How do I cleanse and charge my crystals to maintain their effectiveness?

The article stresses the importance of cleansing and charging crystals. It offers methods like using moonlight, sunlight, or smudging. It also suggests creating a maintenance schedule to keep your crystals energized and effective.

How can I create crystal rituals to manifest luck and prosperity?

The article highlights the benefits of crystal rituals, such as using a crystal grid or wearing crystal jewelry during meditation. It shows how to use intention and visualization to manifest energy and attract positive energy through crystal rituals.

How do I know if my crystals are working for luck and prosperity?

The article talks about signs that show a crystal is working, like physical sensations or improvements in your life. It guides on how to sense a crystal's energy and recognize its effectiveness.

What are the common mistakes to avoid when using crystals for luck and prosperity?

The article mentions common mistakes that can reduce a crystal's effectiveness, like not cleansing or charging them properly. It offers tips on how to avoid these mistakes and use crystals effectively.

How can I use crystals to enhance my financial luck?

The article discusses crystals and combinations for attracting wealth, like Citrine or Green Aventurine. It shows how to use these crystals to improve your financial luck and situation.

In what other areas of my life can I use crystals for luck and prosperity?

The article talks about using crystals in different life areas, like Rose Quartz for relationships or Citrine for career success. It gives examples of how to use crystals in various aspects of your life to attract positive energy and improve your circumstances.

How can I program my crystals to manifest specific lucky outcomes?

The article explores techniques for programming crystals, including setting clear intentions and using manifestation techniques. It provides examples of how to program a crystal to manifest specific outcomes and attract the desired luck and prosperity.

crystalsforgoodluck.net
VIRGILIO MARTÍNEZ: «HAY UNA NUEVA GENERACIÓN QUE ESTÁ RECLAMANDO UN PERÚ MÁS COMPLETO»

VIRGILIO MARTÍNEZ: «HAY UNA NUEVA GENERACIÓN QUE ESTÁ RECLAMANDO UN PERÚ MÁS COMPLETO»

Central se hizo del número uno según la lista de los 50 mejores restaurantes de Latam. Desde su proyecto MIL, en Moray, conversamos sobre cómo construir conexiones certeras.

Texto y fotos Paola Miglio (IG @paola.miglio)

Es el último servicio de la temporada en Mil Centro (Moray, Cusco). Al día siguiente cerrará para reparar techos y pisos porque allá en las alturas, a casi 4000 msnm, el clima y el tiempo no perdonan. No se preocupen, reabre el 18 de diciembre, pero si bien los fogones se apagan, el equipo sigue trabajando. Un grupo interdisciplinario que ha logrado forjar la tríada compuesta Virgilio Martínez, Pía León y Malena Martínez y que entrelaza disciplinas que nutren Mater Iniciativa, su centro de investigación gastronómica. Los campos están ya dorados, esperando la temporada de lluvia que llegará en unos meses. El paisaje muta de forma brutal con el tiempo. No espera a nadie y tampoco cambia, quien llega tiene que entenderlo y adaptarse a él y a quienes lo habitan. Es lo justo. Así también pasa en sus salones, y en los salones que se alimentan de Mater en Lima, Kjolle y Central, y en Tokio, Maz. La búsqueda de Virgilio Martínez no ha terminado, se ha convertido en una carrera contra él mismo, enriquecedora, pero al mismo tiempo intensa. Central acaba de ganar el primer lugar de la lista de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica y hace unos meses se ubicó en el número dos del mundo. Y aunque los reconocimientos alegren a él y a su equipo, no es a lo que verdaderamente apunta su camino, sino a una trascendencia que no se mide con estatuillas. “Todo suma”, siempre repite, hasta las caídas y los errores que ha cometido y que hoy admite con humildad. Pero el trayecto es de largo aliento, a pesar de los tiempos que corren, se aleja de la inmediatez y prioriza una reflexión pausada. Eso ya lo tiene bastante claro.

Vista desde MIL Centro en la temporada actual y salones del espacio abajo.

“Perú nunca ha estado por encima de nadie, ni que hayamos sido los primeros. Eso no nos va a llevar a nada. Cada región, cada país, tiene su forma de ver las cosas y lo bueno es que cada vez estamos más unidos y cada vez vamos aprendiendo más. Cuando se toma a Perú como ejemplo es porque tuvo un buen acercamiento al mundo con Mistura, con Gastón (Acurio), un líder indiscutible, y tiene cocineros que expresan su gastronomía y todo lo vemos siempre desde una óptica más horizontal. Entendimos que la única manera de crecer era dejar de competir por clientes y empezar a sumar”, Virgilio Martínez. 

Cada vez que uno regresa a MIL Centro encuentra cambios y esta vez está mucho más sólido, incluso en la parte de investigación está más armada, más coherente, ¿qué sientes que se ha logrado desde su apertura en 2018? MIL es un concepto que nunca damos por cerrado, en constante evolución. Siempre veremos un MIL mejor, al menos eso espero. La idea es la intención: cuando abrimos era una aventura, ahora es una certeza. Un restaurante a casi 4000 msnm, aproximadamente a dos horas de la ciudad de Cusco, que no es un lugar de destino, pero sí dónde pasa mucho. Investigación, constantes reflexiones, trabajo con productores locales y comunidades, producto-cercanía, preservación del territorio. Nos cuestionamos todo el tiempo.

El funcionamiento de sala, la organización, son puntos claves que también se han afirmado. Estoy súper contento porque es un MIL mejor: la puesta en escena, lo que sirve es coherente con lo que se dice, el lugar es bello. Conversa con lo que encuentres en el territorio, no hay nada que no venga de ahí, fuera de unas cosas, como colaboraciones con enólogos o destiladores que trabajan en la Cordillera de los Andes, de punta a punta. Este es el equipo de Luis Valderrama, un chef que ofrece una experiencia que te integra al campo e inclusive hace presente que Moray está ahí, que hay un trabajo comunitario que está funcionado. De todas maneras no hay que dar nada por sentado, todos los días se aprende algo. Nos quedamos con lo que funciona y vamos sumando.

En una época en la que todo el mundo habla de trabajo con comunidades, precisamente de cercanía al productor, es muy complejo en Latinoamérica (tema étnico, de clases) lograr un trabajo horizontal porque siempre se ve al chef como el salvador. ¿Cómo han construido ustedes ese acercamiento? Ha tomado años, MIL no se abrió de un día para otro. Se generó una conexión interdisciplinaria para lo que hoy es un intercambio que tiene que ser beneficioso para ambas partes. Entonces, en el momento que no genere beneficios para alguna de las partes, no funciona. Si es más crecimiento para el otro, más crecimiento para nosotros, es muy difícil de medir porque también hay una parte colectiva y otra individual personal. La idea es no pensar en que somos un restaurante pasajero y eso hace sentir un cierto grado de trascendencia, porque ahí lo que haces tiene un impacto, genera algo bueno. En Latinoamérica, por imágenes preconcebidas, uno puede pensar que es más fácil trabajar con campesinos, con productores artesanales, con comunidades locales, porque están más cerca, porque hay menos industrialización; pero es difícil también porque hay poca defensa de estas comunidades, han permanecido aisladas por mucho tiempo, desprovistas de atención y eso mermó su desarrollo. Hay también ONGs que han intervenido no de la mejor manera. Eso es algo que tenemos muy en cuenta para comenzar a construir certezas y confianza.

Hablaste de entendimiento mutuo y que muchas ONGs llegan a imponer modelos de fuera que no necesariamente funcionan en nuestras cosmovisiones. Claro, llegan con un modelo que funciona en Nigeria, por ejemplo, para desarrollar en Perú y no es aplicable: están en otro suelo, en otra cultura, trabajando con otra gente. Por más que seas bien intencionado, y eso es algo que hemos aprendido también, por más que seamos entusiastas, podemos hacer las cosas muy mal. Nos ha pasado. Acercarnos a un trabajo con comunidades no es fácil por los grados de desconfianza, por el descuido que ha habido también desde las ciudades grandes, por los gobiernos, por esa estructura que nos empuja al centralismo desde hace siglos. No digo que no existan buenos proyectos, pero lograrlos es complejo. No se trata de llegar e imponer una forma de trabajo: si se hace, que tal vez intuitivamente o por entusiasmo, sin darnos cuenta, se piensa que es lo mejor y no está estudiado, se puede generar un daño y la ruptura de una relación. Al final se busca ser más que buenos vecinos y entender nuestras diferencias: cada uno tiene una visión propia del mundo, una cosmovisión que debe respetarse.

Recientes trabajos sobre el yacón, el cacao Chuncho, destilados, la sal de Maras en Mater Iniciativa. En la foto, Manuel Contreras.

Una gran lección de humildad para quien llega de fuera: asumir que no se sabe todo. Que, independientemente de que existan casos de éxito en Lima, en un restaurante, falta. Puede ser contradictorio. Esta imagen del cocinero, que es como la cara visible y la gente quiere que el cocinero lo diga y se piensa que lo ha hecho todo. Es complicado porque para el ego puede quedar muy bien, pero a la larga en tu salud mental te pega muy mal. Este trabajo ha pasado por cientos de manos, conocimiento, respeto, por muchos factores y se ve solo la capa más superficial: linda, pero es gracias a la raíz, a todo el grueso de trabajo y conocimiento que pasan por muchas aristas, donde el chef no participa mucho. Por ejemplo, hay también casos donde esa la capa superior es tan grande y tan hermosa, pero no tiene base, no tiene contexto y todo se desmorona, por eso le doy valor a los trabajos y al pensamiento a largo plazo, es importantísimo, aunque suene medio cliché, pero es así. 

¿Cómo transmitir todo este conocimiento que se está acumulando y recolectando? Lo que es realmente importante para nosotros es el conocimiento, emocionar a la gente. Comunicamos por nuestros visitantes y canales de comunicación, queremos que se sienta que trabajamos con destino. Tenemos ciertas metas que nos ponemos y queremos mostrar que es posible lograrlas. A veces cosas superficiales o reconocimientos mundiales, hacen pensar que estamos en la cresta de la ola, pero la realidad no es tanto así. Hay regiones del Perú tan ricas, con tantas cosas que se van perdiendo y evidentemente nosotros no vamos a llegar a todo, pero esperemos que los demás lo puedan hacer. Ese es el llamado que siempre hacemos: queremos aportar aunque sea un ejemplo de un método de trabajo local replicable.

Pero no todo el mundo puede ser visitante, ahí hay un quiebre. Y más allá de las redes sociales, ¿cómo democratizar esa información? En los últimos años ha sido una conversación constante: cómo llegar a más personas mejor, de forma más fácil. Seguimos haciendo publicaciones, por ejemplo, ahora acabamos de cerrar para hacer otro libro más de 30 especies con Mater Iniciativa. Me encantaría decir que tenemos una estrategia ya lista, pero creo que todavía estamos en un camino en el que tenemos que resolver también temas internos. Lo que hace Malena (Martínez, Directora de Mater Iniciativa), por ejemplo, es lo más complejo de comunicar. 

Y lo más rico. El fine dining está en Mater Iniciativa. No se ha acabado, cámbiale de nombre si quieres, pero sigue ahí. Es el tiempo que le dedicas a algo que sabes que tiene sentido y que funciona, que no te va a generar un beneficio económico, sino que te va a satisfacer y le vas a dar a alguien algo que no ha vivido nunca, lo vas a motivar para que tome un paso en su vida donde se emociona con lo que hacemos.

 

Cambios constantes en MIL, y permanencias claves.

Buscar la trascendencia en una época de inmediatez, cuándo vivimos una de las peores crisis de información. Un poco contradictorio, ¿no? Tenemos también que trabajar el tema de digitalización. Creo que es importante mencionarlo, obviamente hay un trabajo de naturaleza, orgánico, pero el mundo está reseteandose y estos micromensajes, por ejemplo, el poco tiempo que tenemos de atención al día, incluso para sentir, se está reduciendo. Hemos perdido la capacidad de leer libros y esta es la conexión más rica con algo, es un momento al que le das dos o tres horas al día y te nutre. No te das cuenta de este frenesí por “la cultura del check”: ya comí, ya probé el café, ya fui a Moray, ya fui a este país, ¿ahora que viene?. El reto es parar y hacer que lo bonito sirva también para agregar contenido a sus vidas. A nuestras vidas. En ningún momento deberíamos perder las ganas: es fácil que lo diga yo que tengo 45 años, tampoco es que sea joven, pero me encanta todavía emocionarme y sé que hay chefs que admiro que todavía se emocionan con sus proyectos. Tener ganas de despertarte o de saber que al día siguiente hay algo interesante, no verlo como mucho trabajo, sino como estimulante. Entonces, si se está hablando de impacto rápido, es fácil disparar por todos lados, al final no te estás cargando de conocimiento, esa es la calma que nos da MIL.

ESTAR EN TODOS LADOS

Equipo liderado también por Pía León y Malena Martínez. Foto cortesía Mater Iniciativa.

Han logrado ser bastante eficientes y a veces parece que están en muchos lugares al mismo tiempo. ¿Cómo se organizan? Hay una fortaleza del equipo, la capacidad de crear equipos. Y no es solo mía, sino de los equipos que crean más equipos. Nos sentimos sólidos, motivados y seguros, porque la seguridad es importante, este tema es certeza. Lo otro es sentir que estás en un buen lugar, que estás orgulloso de lo que haces. El otro día alguien me decía que viajo mucho y respondí: cuando estoy en un lugar estoy dando el 100%, emocionado, estoy acá contigo conversando, algo que me interesa y fuera de eso no tengo la necesidad de pensar en mi día libre o mi domingo. Claro que tengo tiempo libre, pero me enfoco, creo que hemos podido entender, con nuestro equipo, que mucho de nuestro tiempo libre también está relacionado a la gastronomía. No tienes que estar cocinando todo el día para estar conectado y considero un privilegio poder hablar de lo que me gusta, verlo, probarlo, comerlo, cocinarlo, viviendo así, saber que algo estamos aportando.

Sobre los errores cometidos y asumidos, ¿cómo ha sido ese proceso de entendimiento? Has vivido, e imagino que sigues, un proceso de deconstrucción necesario al haber sido educado y crecido en muchas cocinas donde se privilegiaba un sistema muy vertical. Hemos tenido que pasar por graves fallos y luego aprender de ellos, hay que entenderlo así. Crecer como personas. Si esto no se hizo bien, bueno, rectificar. Es el camino del aprendizaje. Y agradecer. Comprendo ahora que todo se tiene que tomar con no sólo humildad, sino con grandeza, aceptar y bajar la cabeza cuando se tiene que callar, cuando no puedes actuar, cuando no estás en un buen día, cuando estás inmóvil, cuando no tienes que decir, cuando tienes una semana pésima. Aún las tenemos y hay que decirlo: no todo es éxito, porque al crecimiento siempre va haber algo que lo va a bajar. Cuando dejé de trabajar en Astrid y Gastón y abrí mi restaurante pensé que era mi momento y también fue un error, cometí muchos, uno no puede ir solo en la vida, tienes que ir con gente porque entonces siempre nos vamos a cuidar, con esto no digo que los chicos y chicas deberían quedarse en los restaurantes toda la vida, es nuestro caso y funciona.

¿Cómo generar equipo en estos tiempos? Escuchando. Entendiendo. Sabemos cuáles son las debilidades y fortalezas de los chicos, los apoyamos en sus debilidades y dejamos que sus fortalezas fluyan. Santiago (Fernández) está en Maz, en Japón, y con él funciona igual. En todo momento hablo con ellos, tenemos una comunicación porque siempre va a haber alguna pregunta, alguna decisión que tal vez siente que necesita otras miradas. Hemos desarrollado este modelo de mentoría en el cual proponemos hacer cosas juntos, no contratamos gente de afuera para que esté a cargo. Acá llegas, si así lo quieres, a hacer línea de carrera, desde el principio, en cocina, en Mater, o luego saliendo al mundo con una filosofía. Y siempre es importante tener en cuenta que aunque pases muchos años en Central, si bien cuando te vas te llevas conocimiento de alta cocina o fine dining, es solo una partecita de lo que existe en el mundo, no has visto todo, no lo sabes todo.

El equipo de MIL en el último día de la temporada, después del servicio. Reabren el 18 de diciembre.

Y entonces ahí sigue la búsqueda, ¿qué tan bueno quieres ser? Por ahí va el asunto, cuánto tiempo quieres dedicarle a lo que te gusta. No busques resultados que no son consecuentes con lo que trabajaste. No sientas luego que la vida ha sido injusta, cuando realmente, pudiendo hacer y teniendo los recursos, no has dado. Este es un problema. Sin duda vivimos una etapa de confusión, de cambios, donde se está luchando también por las libertades y la independencia, por eso nuestra idea también es dar certezas: este es un lugar donde hay un espacio tuyo, tienes un lugar de trabajo, haces un trabajo que es bueno y al día siguiente vas a querer mejorarlo.

¿LA ALTA COCINA VA A DESAPARECER?

Hay quienes opinan que el fine dining va a desaparecer tal como lo conocemos (menús degustación). Siento que en Latinoamérica estamos en vía de construcción y que desde hace algunos años nos toca dictar ya las reglas de nuestra cocina. ¿Cómo ves el tema? Lo bueno es que nos lo hemos creído, ojalá nos lo creamos más. Es momento de ir solos, ir por lo nuestro y mirar lo nuestro. Creo que la clave es nuestra capacidad de fortalecimiento de identidad. Qué tan sostenible eres, tu vida, tu cuerpo. Para lograr que Central sea sostenible o hacer un trabajo sostenible, tengo que ser una persona sostenible. Hacer que mi base financiera lo sea y pasar por todas las pruebas necesarias. Eso hace que una empresa sea saludable y crezca en equipo. Retomando el fine dining latino, creo que somos un camino más, que somos una expresión más de riqueza y diversidad de historia, así como lo tienen otros países que han trabajado por muchos años o tal vez con mayor impacto o repercusión en el momento justo. Los momentos y las necesidades van cambiando y hoy se busca mayor diversidad, entender otras culturas. No somos ni mejores ni peores, creo que somos otra manera de expresarnos, con propiedad, con autenticidad, estamos articulando mejor con nuestra agricultura, nuestro entorno. Estamos trabajando mejor a nivel regional, no solo para que la gente venga a MIL, que en algún momento lo veíamos como el camino (y es una buena autocrítica y crítica) para generar turismo, pero entonces qué dejábamos nosotros. ¿Cómo lo sostenemos? Dándole consistencia.

Mater Iniciativa nutre todos tus proyectos. ¿Cómo retroalimentar, enriquecerse sin copiarse o canibalizarse? Tenía que existir algo proyecte nuestra ideología, filosofía, modelos de trabajo, pero no una repetición de platos. Un modelo de trabajo. Eso no se ve, vas a entender que todo viene de algún lado que se te hace familiar, y esto es lo que quiero cuando la gente llega, que sea algo que han sentido antes, pero que tiene personalidad propia. Al final es transmitir lo que vamos encontrando y trabajando en Mater. Nunca lo vería como que son copias, hay ciertas ideas y formas que mantenemos, si hay algo que se repite, hay una intención de por medio, y quizá es un mensaje que queremos reforzar. Con cada proyecto se va expresando un poco de todo y tratamos de no confundir, pero a la vez nos apoyamos para hacer entendibles los mensajes.

Algunos platos clásicos ya de Central: loche con erizos y trabajo con granos andinos. 

Y los cambios de los menús, ¿por fin se entiende que los cambios totales no son estrictamente necesarios o te hacen un mejor restaurante? Son mucho más intuitivos porque hay mucho más trabajo, más histórico (registro) en el tiempo. Queremos conceptualizar lo estacional. Hay otra forma de trabajo que es en biodiversidad y que te abre otras puertas y ahora nos importa más eso, la preservación de los sistemas y biodiversidad. Cuando empezamos a hablar de ecosistemas y alturas se nos abrió un mundo gigante, es un camino para tener una lectura totalmente distinta al trabajo estacional, al farm to table y a toda moda o tendencia, como decir que trabajas con una granja o que eres sostenible porque estás cuidando el agua o que la vajilla la hiciste con residuos de no se qué. Creo que estamos trabajando con lógica.

¿UN PUEBLO AL SUR DE ESTADOS UNIDOS?

Así como hablamos de Latinoamérica, nos falta mirar más adentro. Ahora tú estás en Cusco, pronto en Madre de Dios, pero Lima ha acaparado y ya a estas alturas debería de haber una visión más integradora. No vamos a solucionar la centralización en un mes o con un ranking, pero ¿qué falta para que todos nos miremos? ¿Crees que estamos apuntando a una descentralización? La generación de hoy tiene más noción de la naturaleza, los mensajes de cambio climático están todos los días, ya no se busca comida de “afuera” siempre que se sale a comer. Entonces, creo que eso ayuda mucho, creo que se va a dar una descentralización, ese es el lado bueno. Y no forzada, lo bueno es que no viene de arriba, no viene como una orden autoritaria o un plan, eso está viniendo por decisión colectiva de la nueva generación que está reclamando un Perú más completo. No sé si somos más nacionalistas o menos, pero sí más conscientes y cautos y cuidadosos con la naturaleza.

Y con el ser humano. El equipo y trato justo, horas justas, pago justo, bienestar mental y físico, porque sobre todo de lo mental no se habla mucho, siempre ha estado medio oculto. No debería esconderse. Hay una contradicción bastante fuerte, porque por un lado un restaurante para la crítica gastronómica tiene que estar perfecto y por otro, también tenemos que lidiar con un equipo de trabajo y este tiene que estar saludable en todo sentido. Se pide muchísimo, técnicamente, en puesta en escena, en puesta de dinero en los comedores y salones, en servicio y en todo lo que hay, que los precios bajen. Mientras tanto tenemos que segurarnos de generar un ambiente sano, saludable, bajar las horas de trabajo. Hay que trabajar mucho ambos lados, al final queremos dar algo bueno, pero no a costa del bienestar. La realidad también nos juega en contra, nadie se salva de tener un cocinero desmotivado, nadie se salva de pasar una pandemia y tener huecos económicos, en eso tenemos que ser más empáticos, y es también un llamado de atención al consumidor, no se puede andar exigiendo solamente.

Las cosas iban a cambiar después de la pandemia, nos íbamos a volver más conscientes, más humanos, mejores personas. Lo conversamos en una entrevista anterior. ¿Qué pasó? La pandemia ha generado un estado de ansiedad y caos en el que seguimos sumergidos. Las angustias, miedos, pérdidas, dolores, tristezas se expresan de otra manera. Debemos hacer un trabajo emocional, individual. Es sumamente importante, porque se necesitan búsquedas más internas, que toman tiempo, revisarnos, para no cometer los mismos errores. No borrar lo que pasó, nuestra identidad, nuestras historias. No perdernos en lo que puede venir, sino cuidar del presente y gestionar nuestras emociones. Ser cautos y cuidadosos con el trato que tenemos hacia los demás y con nosotros mismos. No olvidar de llenarnos de contenido, de humanidad.

 

Etiquetas: mil, moray, pía león, virgilio martínez, central, 50 best latam, entrevista, mater iniciativa, malena martínez

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